晒干的苦瓜干如何炒,晒干的苦瓜干怎么炒 知经验 健康美食 1.83W 大中小设置文字大小 1、食材:干苦瓜一两把生抽一勺蒜几瓣胡萝卜半根黄瓜半根生蚝半勺。 2、干苦瓜冷水泡两个小时。苦瓜很好泡开的!有的不用两个小时。 3、热锅倒油,倒入蒜瓣,爆香。 4、放入胡萝卜炒到断生(也可以放任何的蔬菜瓜果)。 5、倒入干苦瓜,倒入生抽和一点点酱油,炒匀。 6、倒入一丁点水,防止糊锅,放半勺蚝油。(没有蚝油也没关系,最后起锅的时间放一点白糖提味就行了!) 7、收汁,起锅。 TAG标签:苦瓜 #