老干妈豆豉烧豆腐怎么做 知经验 健康美食 7.22K 大中小设置文字大小 1、材料豆腐,牛肉碎,老干妈豆豉,葱姜,料酒,味精,糖,花椒面,辣椒粉。2、做法(1)锅内烧热水,把豆腐切小块后烫一下捞出,放入冷水中过一下。(2)葱姜切末,锅内留底油,下入牛肉碎煸炒至没有水气,随即下入葱姜继续煸炒。(3)下入老干妈豆豉,继续煸炒,加酱油煸炒出香气后,下少量料酒,味精,糖,花椒面,辣椒粉。(4)最后下入豆腐小火翻炒即可,出锅前撒上剩余的葱末就更香了。 TAG标签:老干妈 豆豉 豆腐 #