香辣鸡胗怎么做,香辣鸡胗的做法 知经验 健康美食 2.88W 大中小设置文字大小 1、鸡胗择净表面残留,彻底洗净后切片;2、切好的鸡胗片,加适量盐,料酒,酱油,孜然粉,胡椒粉,腌制30分钟左右;3、姜,蒜,干辣椒切末备用;4、锅中放油,油的量可以比平时稍多些,下腌好的鸡胗翻炒至变色,断生起锅;5、用锅内余油,放姜蒜,干辣椒煸香;6、处理好的鸡胗,撒孜然粉,熟白芝麻翻匀后煸炒至锅内略有偏干,淋少许麻油即可。 TAG标签:香辣 #