大骨的精选

桑树根炖大骨头的营养价值如下：1、桑树根可以泻肺平喘，利水消肿，可用于缓解治疗肺热喘咳与面目肌肤浮肿；2、大骨头汤可以健脾、强健筋骨与补充钙质；3、桑树根炖大骨头汤除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶...

1、用电饭煲炖排骨与用一般锅子炖，用的时间差不多，大约半个小时左右。除非是高压锅或电高压锅，时间才会缩短。2、定时间长短的，主要在于排骨。若是小猪排骨，20分钟就熟烂了;若是老猪排骨，起码得多炖15分钟。1、用电饭煲炖排...

大骨汤的棒骨需要焯水吗：答案是需要。1、大骨汤的棒骨需要焯水。2、制作大骨头汤使用的棒骨，在煮汤之前需要放在水中浸泡20分钟左右，捞出以后放在锅中焯水，这样可以将血水去除。3、制作大骨头汤的时候，可以加入玉米、冬瓜...

1、材料：猪大骨头1大根、玉米2根、银鱼干25g、大白萝卜半根、盐适量、料酒适量、白醋几滴、姜3片。2、猪骨提前焯去血水。3、银鱼干用水浸泡5小时，期间换水2次。4、玉米洗净切成段。5、将猪骨放入电压力锅容器中，倒入料...

1、食材：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许。2、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨氽一下去血水。3、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，...

1、用料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。2、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。3、入锅，锅内加冷水没过骨头。4、水开后再煮3分钟，捞出用冷水冲干净血沫。5、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。6、大骨放入炖锅...

1、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。2、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。3、最好用冷水煮。如果一开始就往锅...

1、大骨头洗干净以后用清水泡，中途换几次水，把血水倒掉，这样熬出的骨头汤不腥。2、接下来就是焯水，猪骨冷水下锅加适量的料酒葱姜，用大火煮开5分钟，水面上会出现很多的浮沫，关火把浮沫倒掉并且把猪腿骨清洗干净，沥干水分，这样...

1、准备材料：大骨600克、萝卜一条、姜、野山椒、盐各适量。2、大骨洗净斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水，3、锅内加冷水没过骨头。4、水开后再煮3分钟。5、捞出用冷水冲干净血沫。6、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个...

1、大骨汤炖之前，洗好，放入凉水锅里，把血沫煮出来，然后取出。2、洗净后，再放入砂锅，冷水煮，开锅后，调至最小火，盖上砂锅盖子，炖至少四小时。3、最好稍稍放点醋，以便让大骨里面的钙质很好的煮出来，如果想要大棒骨发挥最高的功效。4...

1、食材：大骨500g、大米适量、葱花适量、料酒2勺、盐少许、姜一小块。2、准备好大骨，砍成小块。煮大骨粥先将筒骨焯水，把筒骨放入锅中加入冷水，两勺左右的料酒，开大火煮，煮至大骨熟透，没有血沫后就可以关火了。焯水好的大骨...

1、大骨萝卜汤：首先将骨头斩断后加入清水中浸泡半小时后洗净沥干待用;锅中加入适量的冷水，然后将大骨头加入煮开后捞出用冷水冲洗干净待用;另起炖锅将大骨加入，并加入适量的葱姜、调料等大火煮开后转至小火慢炖1个小时左...

1、白萝卜，白萝卜味道清淡，容易吸收肉类的鲜味和油脂。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。2、菌类，香菇、茶树菇、杏鲍菇……菌类可...

主料：耗牛骨500克。辅料：白萝卜100克。调料：食盐3克，姜10克。做法：牛骨入冷水锅加姜片大火煮开。煮开后继续煮几分钟把血水去净。（血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)焯完水的牛排骨用温水...

1、筒骨洗净倒入炖锅中，放上姜片、红枣、料酒，最后到入清水。2、盖上开盖子接通电源选择“筒骨汤”默认2小时40分。3、木瓜去皮。4、切成小块。5、当时间还剩半小时左右，将木瓜放入选择“快速沸腾”按下开始。时间一到跳...

1、大骨的吃法较多，通常可以选择将玉米、山药、萝卜等蔬菜一起炖汤，大骨含有较为丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养元素，如果将玉米、山药、萝卜等蔬菜和大骨一起炖汤，适量饮用能够为机体补充所需的营养及微量元素。2、不...

1、大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。2、做法：将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去水上的血沫后捞出；...

1、大骨萝卜汤：首先将骨头斩断后加入清水中浸泡半小时后洗净沥干待用;锅中加入适量的冷水，然后将大骨头加入煮开后捞出用冷水冲洗干净待用;另起炖锅将大骨加入，并加入适量的葱姜、调料等大火煮开后转至小火慢炖1个小时左...

1、电饭煲煮大骨头汤一般是选择一个半小时到两个小时。2、骨头汤一般分为两种，一种是乳白色的浓汤，这种汤加水要一次性加够，不能中途加水，烧开后需要大火约一个小时。第二种是清汤，大火烧开后转小火，约1.5-2小时即可。煮汤...

1、用料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。2、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。3、入锅，锅内加冷水没过骨头。4、水开后再煮3分钟，捞出用冷水冲干净血沫。5、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。6、大骨放入炖锅...

1、大骨头1500g，食盐5g，姜10g，蒜10g，花椒5g。2、将大骨头用锯子锯成小节备用，这样可以避免它的骨髓流失，味道更鲜美。3、将姜、蒜洗净切好备用。4、将切好的姜蒜倒入大骨头中。5、加入适量食盐。6、加入适量花椒。7、搅拌均...

大骨红枣炖山药，这绝对是寒冷冬日最滋补的一道菜，不但有着不错的滋补效果，还不会出现导致人体上火的情况。大骨头红枣炖山药适合各类人群，不管是年幼的孩子还是年迈的老人，亦或是青年男女，这款汤都有着很好的滋补效果，尤其是...

1、处理大骨。在菜市场去购买新鲜的猪大骨，猪大骨买回家以后要先用清水多冲洗几遍，把表面冲洗干净，之后用刀把猪大骨剁成块，这样做主要就是为了能够让骨髓里面的营养流出来。2、锅里面倒入适量的清水，立即把大骨放进去，切记...

1、主料：猪大骨头1根。2、辅料：玉米1根、生姜3片、葱1根、蒜3瓣、葱须6个、枸杞子10粒、香叶2片、桂皮1片、干辣椒5个、醋2勺。3、做法：（1）大棒骨头泡水洗净。（2）备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、干辣椒适量。（3）等...

1、将大骨去血水，放入盆里，加少量胡椒粉和盐腌一下。绿豆洗净备用。2、在砂锅里加入适量的水，煮开后放入姜片，葱段，干辣椒和绿豆。3、待煮开后放入腌好的大骨，盖上锅盖煮开，煮开后尝一下盐味够不够，注意盐放的要比平时吃的味...