甜酒酿的精选

1、糯米洗净泡三个小时。2、把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。3、蒸二十分钟至糯米熟。4、关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。5、淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。6、糯米温度降至三十多度时，撒入甜酒酿药粉，拌匀。7、把酸...

1、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度就可以（甜酒曲）。2、将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几个眼，这样便于蒸汽透过糯米，蒸出的糯米不爱夹生。3...

1、材料：糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。2、糯米洗净泡三个小时，把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。3、蒸二十分钟至糯米熟关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。4、淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。5、糯米温度降至三十多...

1、准备圆粒糯米和甜酒药。2、糯米洗净，在清水中浸泡6小时以上。3、泡好的糯米能用手轻松撵散。4、将泡好的糯米沥干水分。5、蒸笼铺上油纸，并用牙签扎小孔。6、将糯米平铺在蒸笼上，用筷子戳几个洞，便于成熟。7、将糯米蒸...

1、准备材料：糯米甜酒酿200克、汤圆100克、红枣适量、红糖少许、鸡蛋一个。2、一锅水煮开后开始煮汤圆；3、另一锅放小半碗水和红枣一起煮，煮开后放糯米甜酒酿再煮开，4、然后把鸡蛋打入碗中搅拌好这后把鸡蛋液慢慢的一边用...

1、糯米1000克，凉开水150克，安琪米酒曲8克。2、1Kg糯米浸泡6小时左右，加没过米约0.5cm左右的水，表面覆盖保鲜膜，微波炉加热32分钟至熟。3、米饭打散，晾凉至中心温度35度左右。4、安琪米酒曲6克+凉开水150ml混合均匀。5、酒...

糯米甜酒做法：1、先泡米，冬天12小时左右，一捏就碎的程度就可以放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。2、放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。3、然后用水调匀酒曲，放一边备...

1、甜酒酿是以江米经过发酵酿制而成的，具有调味、增香的功效，具有暖宫、活血的功效，可以促进血液循环，灵活四肢，适合四肢血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒的病人饮用，具有益气生津的作用，适合月经期间的女性使用，可以缓解神...

1、准备材料：糯米甜酒酿200克、汤圆100克、红枣适量、红糖少许、鸡蛋一个。2、一锅水煮开后开始煮汤圆；3、另一锅放小半碗水和红枣一起煮，煮开后放糯米甜酒酿再煮开，4、然后把鸡蛋打入碗中搅拌好这后把鸡蛋液慢慢的一边用...

1、先制作米酒，熟米饭放凉，米饭不能烂，要偏硬一点。注意：不能有水。2、把米饭压实，中间挖一个小洞，把碾成粉的酒曲放进洞中。盖上保鲜膜放置2-3天，隔24小时打开接触一下空气。3、米酒酿好后，准备一壶凉开水，根据需求量倒入容器...

1、甜酒酿里面含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、矿物质、微量元素等营养物质。适当的吃甜酒酿具有增进食欲、补充能量、缓解疼痛等好处，但吃甜酒酿过多时也有坏处出现，比如胃肠道不适、醉酒症状、血糖升高等。2、好处：（1）...

1、醪糟和甜酒酿一样，甜酒酿别名甜米酒、醪糟、糯米酒。2、甜酒酿是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州风味。3、不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，...

1、甜酒酿里面含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、矿物质、微量元素等营养物质。适当的吃甜酒酿具有增进食欲、补充能量、缓解疼痛等好处，但吃甜酒酿过多时也有坏处出现，比如胃肠道不适、醉酒症状、血糖升高等。2、好处：（1）...

1、材料：糯米500克、酒曲2克。2、糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右。3、泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好。4、多余的笼布盖在表面，蒸锅坐水，水开后蒸15-20分钟至饭熟。5、用事先准备好的凉开...

1、放在暖气片旁边。在家制作甜酒酿时，其实有很多办法可以帮助它保温。比如在北方，家家都有暖气。你只需要把制作甜酒酿的容器放在暖气片旁就可以了（不能紧贴）。一般来说，30度左右的温度，甜酒酿在三天之内就能发酵完成。2、...

1、糯米适量、甜酒曲一包、温开水适量。2、将糯米清洗干净，浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。3、将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米降温。4、在甜酒曲中加...

1、主料：醪糟适量、鸡蛋2个。2、鸡蛋两个，醪糟根据自己的喜好。3、碗里装上清水鸡蛋磕到碗里。4、放入锅里隔水蒸。5、蒸到鸡蛋凝固放入醪糟，醪糟量随个人喜好?盖上锅盖继续大火蒸两分钟，关掉火焖两分钟。6、香甜的醪糟鸡...

1、材料：糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。2、糯米洗净泡三个小时，把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。3、蒸二十分钟至糯米熟关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。4、淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。5、糯米温度降至三十多...

1、甜酒酿好后可以冷冻保存，不损伤营养价值。2、密封加热到八十五度，巴氏杀菌，可冷藏保存三个月。可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用。3、同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒变质。...

1、想让甜酒停止发酵，可以把甜酒放进冰箱里。甜酒发酵需要温度较高的环境，若温度比较低，甜酒就会慢慢停止发酵了。此外，还有一种方法，就是把容器的盖子打开，加满凉开水，这样即可停止发酵。2、发酵好的甜酒需要放在冰箱里冷藏...

1、浸泡：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开，便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻，不致使饭粒中心出现白心现象。2、蒸饭：将糯米蒸熟、蒸透。3、淋饭：将蒸好的糯米...

1、放在暖气片旁边。在家制作甜酒酿时，其实有很多办法可以帮助它保温。比如在北方，家家都有暖气。你只需要把制作甜酒酿的容器放在暖气片旁就可以了（不能紧贴）。一般来说，30度左右的温度，甜酒酿在三天之内就能发酵完成。2、...

1、将糯米淘洗干净，然后放入锅中，倒入清水，浸泡10小时左右。2、将糯米放入蒸笼里面，上锅蒸熟，如果家中没有蒸笼的话，可以选择电饭煲，电饭煲也是可以用的。3、把蒸好的糯米取出来，然后放在纱布里面，再用凉开水冲一下，将米饭抓散...

1、怀孕是不可以吃甜酒酿的，孕妇在怀孕期间不能喝酒是常识的，同样的甜酒酿也一样是不可以喝的，因为甜酒酿中的酒精含量也是很高的，很容易对胎儿造成影响的。2、还有甜酒酿是甜的，孕妇也是不能吃太甜的食物，不然会造成在怀孕...

1、原料：甜酒酿半碗，鸡蛋2个，熟猪油2匙，白糖1匙。2、做法：鸡蛋去壳，用筷子打搅，加人白糖，搅匀;炒锅烧热后，放猪油，烧热，倒人鸡蛋，迅速翻炒至鸡蛋呈半熟状态时，立即倒人甜酒酿.加冷水半碗，烧开3分钟，盛碗。饭前空腹食。每次1碗，日1~2次...