茭白的精选

1、茭白被炒了之后,要看有没有颜色略微的变深一些,体型有没有适量的缩小。如果炒了一会,茭白的颜色有变深一点的话,并且体积也有适量缩小的话,那就证明已经被炒熟了。2、茭白没有炒熟的话也是可以食用的,吃下去也不会...

做法一：一、先将茭白切成粒状，大小可根据个人喜好确定，下锅炒熟备用。二、将鸡蛋打匀，下锅，数秒后放饭，将鸡蛋与饭炒匀，调味，建议用生抽调味，颜色好看味道鲜美。三、加入已炒熟的茭白拌匀即可。做法二：一、先将茭白切成粒状，大小...

1、茭白中的草酸含量很高,而草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙,而草酸钙是难以被人体吸收的,不仅影响人体对钙质的吸收,还会有结石的风险,而草酸是能溶于水的,特别是水温较高时,草酸比较容易扩散到水中,在吃茭白...

1、茭白里面有黑色的小点，多是可以吃的，属于正常情况，少数情况下可能是霉变或者粘了脏东西，此种情况不能吃。茭白属于禾本科水生植物，由于水中的菰黑粉菌寄生于茭白根茎底部，不断膨大而形成了茭白。茭白里面看到的黑色小点...

1、茭白里面的黑点，如果是茭白本身所带有的黑点（由菰黑粉菌形成），这种是可以吃的。如果是由霉变形成的黑点，这种是不能吃的。2、正常的黑点。茭白为禾本科多年生水生草本植物，生长在沼泽、溪涧等浅水的地方。茭白里面的黑点...

第一、准备适量牛肉，用清水洗净后，切成片儿，再准备适量生姜，洗净后切成丝，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。第二、准备一根茭白，洗净后去除外皮；准备适量的新鲜的香菇和青椒；再准备少许胡萝卜，擦...

1、茭白200克，猪肉160克，饺子皮300克，姜葱适量，料酒适量，生抽酱油适量，盐适量，菜籽油适量。2、把茭白切片后，再切丝，切末。3、剁好的肉糊加入姜葱末、盐、料酒、生抽，拌匀。4、加入茭白碎拌匀。5、拌好的饺子馅。6、取一块饺子...

1、主料：猪肉100克、茭白1根、香菇2朵、香菜少许。2、调料：盐、味精各适量。3、猪肉洗净，切片；茭白去头尾，洗净，切长条；香菇洗净泡沫后，去蒂，切丝；香菜择洗干净后切段。4、锅中放入适量水烧沸，放入肉片焯至断生，捞出。5、锅置火上...

1、如果是茭白的切开后发现有黑点的话，那么这样的情况是正常的，这个是茭白长老了之后，菰黑粉菌形成的黑色的孢子留着茭白中所致，它并无毒性，而且还富含赖氨酸成分，对人体有一定的益处，这样的茭白是可以继续食用的。2、若是茭...

1、茭白可以腌制成咸菜。2、将茭白腌制成咸菜是一种民间菜做法，新鲜的茭白保质期短，不容易储存，将其腌制可以延长保质期，且食用方便。在容器底部铺上约5cm厚的食盐，然后将经过处理干净的茭白按次序平铺在容器内，堆至距离容...

1、茭白变青一般是其老化的过程，是很难逆转的，但是也有一些黑心摊贩会将发青的茭白浸泡在撒有硫磺粉的水里浸泡，使其恢复白色。2、这样虽然能使发青的茭白变白，但是肉质的口感是改变不了的，这种茭白吃起来不仅口感不好，而且...

1、茭白不需要焯水。但茭白中含有较多草酸，如果担心摄入过多草酸，还是焯水后再做菜更加安全。2、茭白焯水的方法：把切好的茭白放在开水里烫1分钟就可以了。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根...

1、茭白是一种和笋长得特别像的蔬菜，茭白，他还可以制作各种美食，那么茭白需要煮几分钟煮熟？一般需要十分钟左右就可以煮熟，因为他没有像笋那么硬，他是比较柔软。2、茭白还可以和肉片进行烹饪，烹饪方法也是非常简单，需要把茭白...

1、主料：鸡胗300克。2、辅料：茭白300克、韭菜花100克、姜15克、料酒15毫升、酱油15毫升、沙姜粉3克、砂糖少许。3、备食材：鸡胗剥掉鸡胗皮，洗净，在鸡胗面上打花，但不要切断，切好后用盐、料酒和沙姜粉腌制片刻。4、将茭白剥壳...

1、准备好茭白，洗净去壳。2、把茭白四个边修正。3、在每个直角上削去一个小角。4、在小菱形的面上用小刀往里斜着切。5、四个面都切一遍，底部不要切断。6、然后小心把中间切断就可以了。7、把切好的茭白放冷水里浸泡。8...

1、茭白不焯水可以吃。2、茭白焯水食用和不焯水食用的口感是一致的,没有什么变化。但是因为茭白中含有大量的草酸,焯水后能更好的溶解,也会对人身体有好处。3、茭白性寒味甘，含有大量的蛋白质、纤维素、糖分、维生素以...

1、材料：鲜鱿两只、茭白两根、花椰菜、胡萝卜，洋葱少许、盐，糖，酒，胡椒粉适量。2、先将鱿鱼头内墨点处理掉，去除脊梁中那种白色物质，并切片。3、茭白、胡萝卜切丝，洋葱，花椰菜切成朵。4、锅入油爆香洋葱，再依次入胡萝卜、茭白，花...

1、茭白放冰箱变红能吃，把变红的部分去除掉就可以了。2、正常的茭白外皮是绿色的，其肉质洁白鲜嫩，若是放冰箱出现了变红的情况，则多考虑是由于保存不当，存放时间过长，导致茭白缺水氧化所致，这样的茭白仍然是可以继续食用的，只...

1、视具体情况而定。2、未经剥壳的茭白，放入塑料袋中在冰箱冷藏室可以存储约半个月；如果一次购买大量茭白，建议一次在大锅中煮约5分钟，冷却后将其放入冰箱中，可在冰箱中保存4至5天，随时取出准备烹饪也很方便。...

1、菰米和茭白是同根的物种，菰米是用一种叫做菰的水生植物结出来的种子，但一旦菰的茎被菰黑粉菌侵入，就不能结出菰米了，它的茎就会变成较为人熟知的茭白。2、因为菰米很难采集，茭白却越来越受欢迎，菰米的数量也越来越少。...

1、需要。2、茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。所但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。3、茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利...

1、茭白能放冰箱。2、茭白是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱...

1、茭株孕茭部位显著膨大，心叶相聚，两片外叶向茎合拢，菱白似蜂腰状，当假茎露出1-2厘米的洁白菱肉时，称为“露白”，说明茭白已经成熟了，可以立即采收。“露白”仅在一侧，采收的时候必须每株茎蘖两边都查看，如果过期不采，茭白会发...

1、茭白炒毛豆（1）食材：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，姜末适量。（2）将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出。（3）纵剖成两半，再切成斜长片。（4）红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片。（5）毛豆米用冷水锅煮约10分...

家常土豆炒茭白，做法如下：1、准备食材：熟土豆，蒜头，茭白，盐、酱油、白糖等佐料；2、开火，锅里放入20g油，把切开的蒜头放入煎一下；3、倒入土豆和茭白一起翻炒，随后加入2g盐，再炒均匀；4、加入适量水，盖上锅盖把茭白闷煮至熟；5、加入5g酱...