米酒的精选

1、洗净几根葱，取其葱白头，放进米酒中密封一会，其焦味过段时间后会自动消除绝大部分。2、糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟（láozāo），主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴...

米酒粑做法如下：米酒粑用料，米酒300克、面粉160克、葡萄干适量、泡打粉1小勺、糖。米酒入搅拌机打成粉浆，加入面粉。慢慢搅拌面粉，将面粉化开，加入泡打粉和糖。在室温下静置发酵1到2小时，面米糊膨胀后撒入葡萄干，用勺子拌匀...

1、面粉中放入米酒适量的温水。2、活成软硬适中的面团，醒发1个小时。3、发好的面。在案板上揉匀。下成大小适中的剂子。4、把下好的剂子，揉成园馒头，醒10分钟。5、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改中火蒸20分钟。6、...

1、米酒大多数可以直接喝，米酒是用蒸熟的糯米拌上酒效发作而成的，直接饮用后会有甘甜的口味，但是里面也有一定的酒精成分，不能过多的饮用。2、在平时生活当中，如果喜欢喝米酒可以少量的喝，也可以在炒菜或者炖肉的时候放入米...

1、将米稍微洗净，加入量米杯8又1/2杯的水，用电锅煮成熟饭，然后将饭摊开使其冷却至凉。2、将酒麴全部压碎成粉末，均匀拌入饭中，并将成糰的饭弄散，将拌好的饭放入容器内，然后盖起来，静置在阴凉干燥的地方(室温20℃～30℃为佳)，避免...

1、米酒的发酵时长并不是固定的，和季节、温度等有一定关系，在夏季的话米酒需要二十个小时左右进行发酵，在冬季，则需要五天左右的时间。我们在制作米酒的时候最好要掌控好米酒的发酵时间，否则酿出的米酒会大打折扣。2、米酒...

1、原料：速冻汤圆适量、米酒适量、白糖适量。2、锅里放水，等水煮开后放入速冻汤圆。3、再用勺子划圈搅拌一下。4、等汤圆煮好会浮起来的时候。5、加入3大勺米酒。6、接着用勺子搅拌一下。7、加入一勺白糖。8、搅拌均匀...

主料：糯米1000克。辅料：甜酒曲4克、纯净水适量。做法：1、首先把糯米淘洗干净放水里泡12至24小时；2、接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸30分钟，或者放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟；3、把蒸好的饭盛出来，放在大容器静置...

1、加快代谢。米酒汤圆中含有少量酒精可以促进人体内血液循环、加快新陈代谢、排出体内的代谢废物和毒素。2、助消化。米酒汤圆能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。3、提神解乏。米酒汤圆能提神解乏、解渴消暑，还能促...

1、主料：糯米适量。2、辅料：甜酒曲适量。3、做法：糯米浸泡一晚或4小时以上，能轻易捏碎。淘洗干净，隔水蒸熟，4、蒸熟的米饭放凉，冬天可放到手温，不能高于40度。5、米饭撒少许凉开水，倒入适量甜酒曲拌匀。用量参考包装袋上说明。...

材料：黑豆2000克（如果吃的少量就自己调整用量)、米酒6瓶、有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个。做法：黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分；把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉；把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然...

1、米酒炖鸡汤可以加水。2、米酒炖鸡汤做法：（1）材料：鸡半只，糯米酒200克，姜适量，糖适量，盐适量，水适量。（2）把鸡洗净斩件，姜切片。烧热锅，把鸡倒入炒一下。炒到变色倒入一勺米酒炒一炒。（这样鸡的味道更好。）把剩余的米酒到进去。再...

1、糯米洗净，用清水浸泡一夜，然后蒸熟。2、用开水对发酵过的黄酒容器和所有反复接触黄酒的工具进行消毒，并消毒双手。3、等糯米晾至不烫手时，将糯米掰开，然后用消毒过的米勺将糯米放入发酵好的容器中，铺上一层大米，撒上一层...

1、米酒属于一种低浓度的酒品，喝米酒有好处也有坏处。适量的喝一些米酒可以补中益气、养血滋阴、健脾化痰、舒筋活络、祛风止痛。可以有效的促进身体内废物的排除，可以增强身体的免疫力，并且可以改善因淤血而导致的头晕...

1、米酒的涩味去除方法：可以加甜味剂。2、米中含有淀粉，淀粉经曲中的糖化酶变糖，糖被酵母菌转化成乙醇；米酒的发酵中这个过程是混合进行的；发酵1~2天糖化为主，酵母在繁殖产生少量的乙醇。3、第三天开始酵母繁殖旺盛大量的糖...

1、活血调经米酒煮苹果是一种性质温热的食品，身体内寒多带些病，能促进身体的血液循环，具有活血调经的重要作用，女性在出现月经不调和，经期腹痛等不良证明只能直接用米酒煮苹果，食用以后身体的不适症就能很快减轻。2、镇静安...

1、主料：面粉500g辅料：米酒适量。2、面粉中放入米酒适量的温水。3、活成软硬适中的面团，醒发1个小时。4、发好的面，在案板上揉匀。5、下成大小适中的剂子，把下好的剂子，揉成圆馒头，醒10分钟。6、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，...

1、材料：准备鸡蛋2个打散搅匀，米酒200克，五彩小汤圆150克备用。2、锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。3、用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动，开中火，大概煮2分钟左右（如果买的是中号汤...

1、坐飞机可以带自酿米酒，但需将米酒放置于普通酒瓶内包装好，且不要超过1000ML，办理托运。2、乘坐中国国内航班的旅客，每人每次可随身携带总量不超过1升的液态物品（不含酒类），超出部分必须交运。液态物品须开瓶检查确认无疑...

米酒富含多种人体必需氨基酸和微量元素，对产妇恢复元气大有裨益。月子期间适当食用米酒还有下奶的效果，月子米酒可以做成桂花米酒鸡蛋汤，做法如下：1、材料：鸡蛋、米酒（可以购买，也可以自酿）、糖桂花。2、将米酒撕开包装，待用。...

一般用普通的大米饭也可以做米酒。主料：500克大米饭；配料：5克酒粬。1、所有材料：软硬适中的大米饭，酒粬，凉开水；2、把酒粬撒在大米饭上，搅拌均匀；3、加入点凉开水，将酒粬化开，搅拌均匀；4、用筷子在中间插个孔，可方便查看米酒是否酿...

天冷制作米酒要注意保温，在米酒发酵环节，可以用被子或者毛巾等物将做米酒的容器包好，再放在温暖的地方。做法：准备材料：长型糯米1000克、凉开水或纯净水适量、酒药1包制作步骤：1、长糯米1000克，在水里浸泡24小时，泡到米粒用手...

1、七八年的米酒不能喝，纯原浆糯米酒度数没有达到22度时，米酒中剩余糖分和氧气发生反应就形成米醋（乙酸），也就是米酒变酸了！如果觉得米酒太酸，不建议你做米酒饮用。2、如果作为炒菜的米酒醋是非常不错，一方面米酒中还有度数，可...

1、喝米酒一般不可以减肥，而且里面还有一定酒精成分摄入过多，可能会刺激胃肠道，反而对胃部健康不利，所以可以通过清淡饮食结合运动的方式达到减肥目的，但是需要长期的坚持。2、米酒当中含有少量的微量元素、氨基酸、低聚果...

1、黑糯米酒是由黑糯米发酵酿成的，具有以下几种功效:第一种，具有暖胃活血的作用，用来治疗脾胃虚寒，可以促进血液循环，用来治疗手足肢端冰冷。2、第二种，可以帮助缓解疲劳，用来治疗神经衰弱有着良好的疗效，而且对于抑郁健忘、...