炸鸡的精选

1、准备食材：鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、鸡精、盐、料酒、面包糠。2、鸡胸肉用清水清洗干净，切成细条状备用。3、把鸡胸肉条和盐、鸡精、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。4、面包糠倒入鸡胸肉条内，让肉条裹满面包糠。5、起锅烧油后，...

1、材料：鸡根8只，炸粉250克，料酒3大匙，盐2勺，蛋清1个，葱段10根。2、鸡根洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋清，撒上炸粉。3、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡根。等油烧至非常热(可...

一天换一次。起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工...

1、鸡胸肉刀背将肉拍散，切厚条，加入葱，姜丝，黑胡椒粉，盐，生抽，料酒，鸡蛋清，搅拌匀。2、鸡蛋黄倒入剩余的蛋清，搅匀，鸡肉条放入蛋液中，再裹上面粉。3、放入热油锅中，炸至金黄，捞出。...

1、肯德基（KentuckyFriedChicken，肯塔基州炸鸡，简称KFC），是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士（ColonelHarlandSanders）创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水...

1、用盘子装好放在微波炉里加热2分钟即可。2、微波炉加热炸鸡吃起来口感会比较差，鸡肉会很硬，在加热炸鸡的时要用烤箱，烤箱温度150-180度加热3分钟，用烤箱加热炸鸡会比较的酥脆，吃不完的炸鸡要放在冰箱里冷藏保存。...

炸鸡店怎么让油变清，油用久了会变得浑浊，想要把油变清，方法很简单，可以把油用油格过滤一下，把油里面的杂质过滤掉，也可以撒些面粉或者是几个蛋壳到油里面去，还可以放几块白萝卜到油里面炸，都可以使油变清，下面我们来看一下具体...

1、炸鸡冷冻一个月不能吃了。2、炸鸡一般放一个星期。冷冻食品虽然能在冰箱能保留挺长的时间，但是随着冰冻的时长的增长，冷冻的食品会逐渐丧失营养成分，而且口感也会随着冰冻的时间越长而越差，严重影响食用，所以最好尽快吃...

1、材料：饼皮1张，清腿肉1/2只，低筋面粉适量，炸油适量，莎莎酱适量，生菜1片，青椒适量，红椒适量，美乃滋适量，盐适量，糖适量，卡士达粉1/4小匙，玉米粉2大匙，低筋面粉适量，粗黑胡椒粉适量，水适量，蛋2颗，沙拉油1大匙。2、做法：取一平底锅以小火...

1、将鸡胸肉切成小块放入大盆。2、依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐，每放入一种佐料，都同时用手将鸡肉与佐料抓匀。3、加水，同样用手抓匀，20分钟后，水都让鸡肉吸收掉了，这一步是使得炸鸡多汁的关键。4、取一...

1、做法一：⑴鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。⑵腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。⑶锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候...

1、肯德基（KentuckyFriedChicken，肯塔基州炸鸡，简称KFC），是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士（ColonelHarlandSanders）创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水...

1、用料：鸡架骨1只，姜片4片，葱段3段，奥尔良烤鸡腌料1茶匙，盐适量，炸鸡粉３茶匙，料酒2茶匙，白胡椒粉适量。2、做法：鸡架骨洗净泡出血水，捞出沥干，加料酒，盐，白胡椒粉，葱段姜片，奥尔良烤翅腌料，放冰箱腌制半小时。3、起锅烧油，鸡架骨取出加...

1、炸鸡冷冻一个月不能吃了。2、炸鸡一般放一个星期。冷冻食品虽然能在冰箱能保留挺长的时间，但是随着冰冻的时长的增长，冷冻的食品会逐渐丧失营养成分，而且口感也会随着冰冻的时间越长而越差，严重影响食用，所以最好尽快吃...

1、材料：鸡胗400克、花生油500克、料酒10克、酱油7克、精盐3克、味精1克。2、鸡胗外皮去掉，用刀拍一下，放在碗中，加入料酒、酱油、精盐、味精腌渍15分钟。3、锅中放油烧热，放人鸡胗，用小火炸熟，捞出沥干油即可。...

料：鸡叉500克，淀粉适量，色拉油600毫升，调味料:3茶勺，可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料，奥尔良腌料等等，选择余地很多也可以自配；鸡叉：鸡翅折角分叉处，类似人的肘头部位，用刀切断，勾股两边带些筋肉，主要是骨架，吃起来需掰开两侧，制法...

1、炸鸡用的裹粉是低筋面粉,但是如果只用面粉,炸出来的鸡腿表面没有鳞片,影响口感,可以将面粉和蛋液混合,外面再裹上面包糠。2、或者可以用专用的炸鸡粉和面粉、淀粉混合,这样炸出来比较有食欲。3、多半是白色的面包...

1、味道不同面包糠：面包糠的味道比较淡，是用吐司面包作为原材料，然后经过去皮和切片制作而成的粉末。炸鸡粉：炸鸡粉经过加工添加了盐等调味料。所以在使用炸鸡粉的时候就不要放盐或少放盐味精等调味料了。2、裹粉次数不同...

1、食材准备：鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。2、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。3、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。4、锅中油八...

1、主料：鸡胸肉。2、配料：面包糠，盐，料酒，黑胡椒，鸡蛋。3、鸡胸肉改刀切成条状。鸡条中加入盐，黑胡椒，料酒，鸡蛋，拌好腌制二十分钟。4、腌好的鸡条裹上面包糠。油锅里七成热时下入鸡条，炸至金黄色即可。...

1、摸出一根肉多貌美的鸡腿子。2、剁成自己喜欢的大小。3、磕上个鸡蛋。4、根据肉量和个人喜好，加些面粉淀粉跟蚝油。5、认真搅和匀，搁一边儿让它冷静个十来分钟。6、抽空切根青椒，备好米饭。7、烧锅热油，探路鸡一下去就...

1、食材：鸡爪500克，鸡蛋一个，胡椒少许，淀粉适量，盐少许。2、鸡爪买回来用水冲洗，从中间切成两半，放白胡椒和盐腌制半个小时。3、用大碗打一个鸡蛋，放入适量淀粉搅拌均匀。4、把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀，确保鸡爪...

1、主料：鸡头适量。2、辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量。3、鸡头冲洗干净，加入以上调料4、鸡蛋打散在碗里，用筷子搅匀。5、腌好的鸡头放蛋液里裹一遍。6、再放面包糠里裹一次，裹的时候带点力压一压，会让面包糠...

1、首先吉士粉是可以帮助我们起到增香功效的，因为吉士粉是能帮助食物产生出浓郁的奶香味，同时还可以让其中有非常多的果香味存在，而且对于吉士粉来说，实际上吉士粉是有增色功效存在的，我们可以在糊浆中加入些吉士粉，这样是...

1、主料：里脊肉500克、奥尔良烤翅料30克。2、辅料：熟芝麻适量、黑胡椒少许、油适量、料酒2大勺。3、里脊肉切大块。4、加入烤肉料，少许的黑胡椒，料酒抓匀。5、再加入生粉。6、抓匀腌制三到四小时。7、腌制好的肉块穿上竹...