炸油条的精选

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炸油条放小苏打起到什么作用

炸油条放小苏打起到什么作用

2023-04-05
油条相信大家一定都有吃过,它是我们从小到大见的最多的中华传统小吃,同时也是早餐店标配的早点。通常我们拿豆浆配油条,吃起来特别有幸福的味道。大家在吃油条的时候相信都有发现,它的口感特别蓬松,特别酥软的同时又不失面...
如何炸油条又软又蓬松

如何炸油条又软又蓬松

2019-10-02
油条炸得又脆又蓬松的做法如下:主料:面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克辅料:盐1勺、工具/材料面粉500克炸软蓬健康油条制作方法:原料:普通粉5000克,盐比例相同,碱(冬季60克,春季70克,夏季85克无铝泡打粉6克家庭炸油条做...
炸油条可以用空气炸锅吗

炸油条可以用空气炸锅吗

2023-08-06
空气炸锅能炸油条,可以分为5步来完成,具体的操作方法如下所示:揉成面团在碗里倒入适量的面粉,按用量依次倒入酵母、奶粉、食用盐,放完之后揉成面团。倒入植物油揉成面团之后倒入15毫升的植物油,继续揉面直至油被面团全部吸...
可以用空气炸锅炸油条么

可以用空气炸锅炸油条么

2023-08-06
空气炸锅能炸油条,可以分为5步来完成,具体的操作方法如下所示:揉成面团在碗里倒入适量的面粉,按用量依次倒入酵母、奶粉、食用盐,放完之后揉成面团。倒入植物油揉成面团之后倒入15毫升的植物油,继续揉面直至油被面团全部吸...
炸油条发面吗

炸油条发面吗

2023-12-25
1、炸油条需要发面的。2、首先我们需要一些中筋面粉,一些鸡蛋泡打粉,小苏打,食盐,酵母粉,把它们按照一定的量放到面盆里搅拌均匀。3、然后再分多次,倒上一些凉水将面搅拌成面糊。4、最后还要在面里面倒上一些食用油,搅拌均匀...
不用发酵粉能炸油条吗

不用发酵粉能炸油条吗

2019-06-22
方法:当然了可以不用酵母,但是一定得用泡打粉,因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵和泡大的,不然里面松软的组织是没有的。油条的做法:先准备面粉500克和牛奶250克还有盐3克以及鸡蛋2个,植物油40克干酵母6克。然后将所有液...
如何炸油条好吃的真正配方是什么?

如何炸油条好吃的真正配方是什么?

2023-11-16
准备中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。面粉里加盐、小苏打和油条膨松剂。放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,和面。面和好放置10分钟。冷藏2小时左右。把面团分成2份,取一条拉长切小条。把小条叠一...
梦见和别人一起炸油条

梦见和别人一起炸油条

2020-06-21
梦见油是什么意思?做梦梦见油好不好?梦见油有现实的影响和反应,也有梦者的主观想象,请看下面由小编帮你整理的梦见油的详细解说吧。梦见往头上抹无香味的油,事业会失败。梦见往头上抹有香味的油,身体强壮。梦见往身上擦油,提...
炸油条要哪些食材

炸油条要哪些食材

2023-09-11
1、食材:鸡蛋1个、牛奶2袋、面粉500克、酵母粉适量、油多、盐适量2、盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来就很油腻。3、牛奶,鸡蛋,油,盐,酵母,放到一起搅拌一下,(油的用量是平时炒菜的两倍即可)放油太少炸出来油条发干。4...
炸油条的方法与步骤

炸油条的方法与步骤

2023-12-09
1、首先将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水,用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时,将面粉放入,用双手抄拌,使劲揉至酵面光滑不粘手,上面用清洁的湿布盖好,静置3小时左右再进行第二次搓揉,称为复酵。2、揉透后用...
炸油条又软又好吃的方法

炸油条又软又好吃的方法

2023-09-22
1、准备食材:面粉,温牛奶,鸡蛋,泡打粉(小苏打也可以),酵母,食用油,盐。2、盆中加入1kg面粉,加入一克酵母,2克泡打粉(或小苏打),打入一个鸡蛋,用筷子不停搅拌,边搅拌边加入温牛奶(也可以用温水,用凉水或凉牛奶和出的面团发硬,口感不好),搅拌...
在家炸油条做法

在家炸油条做法

2023-07-01
1、1000g面粉中放入5g酵母粉,5g精盐,再加入两个鸡蛋,用温水和面,搅拌成絮状。2、下手揉面,光滑后放15g熟油,将油揉进面中醒发两小时,面板上抹上油,放上面团揉一揉。3、分两个长条,拍扁,盖上保鲜膜醒发20分钟,将面两个叠在一起,用...
炸油条老式的配方做法

炸油条老式的配方做法

2023-02-06
1、小麦面粉250g、油适量,温水(50-60℃)175ml、油条膨松剂10g。面粉、膨松剂、温水一起揉成面团,盖上盖子发酵,大约30分钟。2、面团醒发好之后,在操作台上抹一些食用油,将面团放在台上。3、面团拉伸成长条状(轻轻按压,不要再揉...
膨松剂炸油条配方怎么用膨松剂炸油条

膨松剂炸油条配方怎么用膨松剂炸油条

2022-04-17
1、准备原料:精制面粉250克、无铝油条膨松剂10克、盐3克、糖1克、花生油13克,水150克。2、在盆中放入所有的原料,揉成面团,尽量多揉一会。3、静置30分钟后,再用力揉一次,使之成为柔软、光滑的面团,然后室温下醒发8——9个小...
梦到炸油条是什么意思

梦到炸油条是什么意思

2023-09-16
梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞...
食用油过期了能炸油条吗

食用油过期了能炸油条吗

2023-06-30
1、如果过期时间长了,那就不要吃了。油里含有大量的不饱和脂肪酸,过期的油里的不饱和脂肪酸被氧化,吃了对身体不好。2、食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分...
梦见自己炸油条是什么意思

梦见自己炸油条是什么意思

2020-09-23
梦见自己炸油条,可能是饥饿感或者是睡眠时来自胃部的刺激。现代心理学解释梦见自己炸油条梦境中的食物象征对人身体、感情和精神方面基本要求的满足。如果反复出现这类梦境,那么你应该注意自己是否一直忽略了某方面的需...
孕妇梦见炸油条是什么意思

孕妇梦见炸油条是什么意思

2020-07-24
孕妇梦见炸油条,预示着生活幸福,不愁吃穿。孕妇梦见吃炸油条,预示儿女将会过上平安快乐的生活。孕妇梦见别人炸油条,会受到人们的尊敬。孕妇梦见买炸油条,预示生意会兴隆。单身者梦见炸油条,预示着近期的爱情运势不错,会受到...
可能是这个原因导致的,炸油条膨胀不起的原因

可能是这个原因导致的,炸油条膨胀不起的原因

2023-12-05
由于面团发酵时间不够或发酵温度过低导致。推荐下面这种方法制作油条:1、推荐用普通面粉,发的效果不是很好,但收缩性小,容易控制。熟练后用高精面粉,效果非常好,但对技术要求较高,因为高筋粉容易收缩。2、至于配方,很多人忽略...
油条可以放空气炸锅吗

油条可以放空气炸锅吗

2023-09-13
空气炸锅能炸油条,可以分为5步来完成,具体的操作方法如下所示:揉成面团在碗里倒入适量的面粉,按用量依次倒入酵母、奶粉、食用盐,放完之后揉成面团。倒入植物油揉成面团之后倒入15毫升的植物油,继续揉面直至油被面团全部吸...
可以用奶粉和面炸油条吗

可以用奶粉和面炸油条吗

2022-03-25
1、制作油条,可以加入奶粉或牛奶和面,水相对减少一些,牛奶可以使醒面更快,还可以增加油条的香味,让油条更加蓬松柔软,酥脆可口,还带有淡淡奶香。2、油条,又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国...
空气炸锅炸油条方法,空气炸锅怎么炸油条

空气炸锅炸油条方法,空气炸锅怎么炸油条

2023-11-13
1、原料:半成品油条、油。2、购买的半成品油条解冻,注意油条要充分解冻。3、用刷子薄薄的刷层油,其实不刷也可以,半成品油条本身也含油,刷上油外层更酥脆。4、空气炸锅200度预热5分钟,码入空气炸锅。5、200度炸6到10分钟,中...
炸油条面为什么粘手

炸油条面为什么粘手

2023-11-20
炸油条面粘手的原因是水放多了,导致面比较稀。可以适当地再加入一些干面粉,均匀地揉捏面团直到不稀为止。需要注意的是面粉的发酵时间不需要太长,如果发酵时间过长,面粉会被稀释。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮...
炸油条的做法和配方窍门

炸油条的做法和配方窍门

2023-12-26
1、食材:面粉250g、鸡蛋1个、酵母3克、盐适量、白糖适量。2、半斤面粉基本上够一家三口的正常饭量吃了。首先把所有的材料都称好,放在汤碗里。油条的配方是:面粉250g、鸡蛋1个、酵母3g,白糖和盐可以根据自己的口味来调节...
如何做炸油条

如何做炸油条

2023-09-14
如何炸油条?1.将面粉,水,酵母和糖揉成面团,放在温暖的位置发酵约1小时至两倍大。2.将食用碱,盐和温水揉进发酵好的面团,继续发酵约1小时至两倍大。3.在案板和手上抹油,将面摊成长条形,切成条状,面片之间自动收缩出现空隙,两个面...