馅料的精选

1、猪肉白菜馅猪肉剁碎，葱姜切末，白菜切碎。肉中放入盐、料酒、胡椒粉、五香粉、蛋清，朝一个方向搅拌均匀。把切好的白菜倒进去，放入适量的香油，少许盐，继续炒一个方向搅拌均匀既可。2、荠菜肉馅肉剁碎，葱蒜切碎，加入料酒、盐...

1、准备食材：低筋面粉、牛奶、炼奶、盐、黄油等适量。2、将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化，放入面粉蛋黄拌匀成面团。3、用打面机打面团至有一点起筋，再慢打至柔滑即可，静止10分钟，等其柔滑光亮。4、用手将面团抓成一小...

窝窝头馅料的做法：1、准备材料：五花肉50克、香肠一根、洋葱适量、四季豆适量、杏鲍菇适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、榨菜适量、酱豆干适量、红泡椒适量、油适量、白胡椒粉适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、芝麻油少许...

在中国人的饮食体系中，红豆是一种做甜品或是煲汤时必不可少的材料。由于现在的交通发达，无论是远在中国南端的海南省，还是远在中国北端的黑龙江省，都可以吃到全国各地产出的优良红豆了。然而有的时候我们会将红豆制成红豆...

在中国人的饮食体系中，红豆是一种做甜品或是煲汤时必不可少的材料。由于现在的交通发达，无论是远在中国南端的海南省，还是远在中国北端的黑龙江省，都可以吃到全国各地产出的优良红豆了。然而有的时候我们会将红豆制成红豆...

1、材料：鸡蛋黄1个、细砂糖30克、植物油200克、即食麦片3包、柠檬水/醋10克、熟麦片适量。2、做法：蛋黄里加入细砂糖中速打至蛋黄发白，加入10毫升植物油继续高速打发，重复这一动作加油，每次都要少量加入打发至乳化直至油加...

1、食材：水磨糯米粉60克、热水45-50克、竹炭粉适量、熟黄豆粉20克、糖粉20克、黄油25-30克、手粉（糯米粉）5-10g。2、筛入熟黄豆粉，加糖粉搅拌均匀；黄油化软，加进去一起搅拌；油量自己调节，用手搅拌匀成微微的湿润泥土状就行；放...

1、准备葵瓜籽、西瓜子各120克、黑桃仁100克、白芝麻80克、松籽仁60克、冬瓜糖80克、橘饼60克、玫瑰糖40克、细砂糖50克、水晶肉150克、盐、花椒粉各4克、玉米油60克、白酒20克、纯净水130克、糯米粉（糕粉）210克。2、将...

1、用料：水发烟笋、五花肉、高汤、料酒、生抽、盐、面粉250g、水125g、酵母3g、细砂糖5g2、水发烟笋切碎，五花肉剁成肉糜，两者混合后分次少量加入高汤顺时针用筷子搅打均匀，直到高汤充分融合进了肉馅后倒入少许料酒、生抽...

1、将所需要的各种坚果放烤箱烤熟，放凉，大块的坚果如杏仁核桃仁敲碎备用。2、将所有坚果混合均匀，加入黑芝麻，以及切碎的菠萝果干。3、加入细砂糖，玉米油，蜂蜜搅拌均匀。4、将糯米粉放入烤箱烤熟，加入混合的坚果中搅拌均匀，然...

1、包粽子的馅料主要有赤豆、鲜肉、豆沙、蛋黄、排骨、蜜枣、莲蓉、果脯、鸡肉、咸蛋黄、鸭肉、冬菇、绿豆、红烧肉、八宝、火腿、虾仁、玫瑰等。2、由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。从口味上来分，粽子主要...

1、首先准备适量的驴肉馅，把它放入大碗中，加入少许清水，然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅和水完全融合在一起，加入少许料酒出去肉里面的腥味，再加入一点酱油、蚝油、花椒粉，再按着一个方向搅拌，给肉馅搅打上劲，搅拌好之后腌...

五仁月饼是哪五仁？让我们一起了解一下吧。五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。除了以上五种干果仁之外，还会加入青红丝以及冰糖、面粉、猪油等等混合一起去烤制，这样做出来的月饼结合了多种食物...

春卷馅心均为咸味肉馅，也都用熟馅，一般以猪肉为主，菜有韭菜、菠菜、绿豆芽、韭黄、荠菜等菜类，还配以冬笋丁、玉兰片等。做法是在锅内放油，以葱花炝锅，炒熟肉丝（有的为肉末），加入各种调料，定好口味，勾成芡，卤汁不宜太多，再加焯好、...

1、先做馅料：香肠2根，玉米粒一小把，食用油少许，胡椒粉少许，香肠切小丁，热锅放一点油，倒入香肠丁和鲜玉米粒翻炒至八成熟，出锅前加少许胡椒粉。2、500克面揉成面团，面包机揉面15分钟后加入黄油，面团揉至扩展阶段。3、把面团放到...

1、材料：鸡蛋黄1个、细砂糖30克、植物油200克、即食麦片3包、柠檬水/醋10克、熟麦片适量。2、做法：蛋黄里加入细砂糖中速打至蛋黄发白，加入10毫升植物油继续高速打发，重复这一动作加油，每次都要少量加入打发至乳化直至油加...

1、不同的三角饭团中包的馅料也是不一样的，有的是往里面包鲑鱼、明太子等物，而有的还会往里面包芝士、金枪鱼等材料，这些都可以根据我们自己的口味进行调整。2、包饭团的馅料其实是没有什么特殊的讲究的，因为它是一种非常...

1、猪肉芹菜馅、梅菜肉馅、花生芝麻馅都是中国包子中常用的馅料。2、猪肉芹菜馅料的包子讲求芹菜的馅，以及猪肉的肥，搭配起来既不会太油腻，又不会太寡淡，因此猪肉和芹菜是非常不错的馅料搭配。3、梅菜肉馅则因为梅菜本身...

三鲜馅饺子是指用三种及以上的鲜味食材调制而成的饺子馅，有肉三鲜和素三鲜之分。肉三鲜有两种，一种是猪肉+韭菜+虾仁，另一种是猪肉+鸡蛋+虾仁。素三鲜最简单的做法是韭菜+鸡蛋+虾皮，也可以加入其他食材如木耳、黄瓜等增加...

1、元宵的馅料如何做:(1)先将炸熟的花生米压碎去皮后待用。（对于喜欢吃甜的人，也可加一些红糖进去)(2)把肉、香菇切成小丁,韭菜切小段,蒜姜切末。在准备一些肥肉。(3)将肥肉放入锅中用小火煸出油后,放蒜姜末炒香。(4)倒...

1、先将咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末。2、然后在锅中倒油，烧热。3、然后下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味。4、然后倒入咸菜翻炒均匀。5、然后下葱花，翻炒均匀。6、然后加入适量盐和味精，炒匀。7、出锅晾凉即可。...

1、大米粉500g、酸菜足量、豆干3块、大蒜2根、辣椒面少量。2、取米粉500g开水和开，双手洗净用劲揉搓至如下图所示状即可，备用。3、接下来炒制粑馅，我用的是酸菜，豆干和新鲜大蒜，少量辣椒面外加一点猪油（提香），要是家里有鲜猪...

1、主料：虾仁500克，草鱼肉150克。2、调料：少许盐，姜末。3、操作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，...

1、材料：菠萝900g、白砂糖80g2、将菠萝去皮，切成大块。放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打。3、就这样最后将全部菠萝打成泥。用干净的纱布过滤。4、拿着用纱布包着的菠萝泥，用手挤出果汁，得到120克的果肉和600毫升...

1、先做馅料：香肠2根，玉米粒一小把，食用油少许，胡椒粉少许，香肠切小丁，热锅放一点油，倒入香肠丁和鲜玉米粒翻炒至八成熟，出锅前加少许胡椒粉。2、500克面揉成面团，面包机揉面15分钟后加入黄油，面团揉至扩展阶段。3、把面团放到...