蚕豆的精选

1、蚕豆没煮熟不能吃。2、蚕豆虽然好，但一定要煮熟吃蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后...

美食原料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。美食做法：1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。2、炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时...

1、蚕豆7-15天左右发芽。2、蚕豆发芽的速度会受到很多因素的影响，如果当地温度较适宜，蚕豆种子质量较好，发芽速度会提高。3、在播种蚕豆时，应选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种，播种前进行精细整地，保持适宜的土壤，提...

1、蚕豆的功效与作用⑴延缓动脉硬化蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。⑵降低胆固醇蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。⑶防癌抗癌蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。⑷益气健脾传统医学认为...

1、蚕豆的臭味是蚕豆中有大量的蛋白质，较丰富的膳食纤维，和较丰富的叶酸和维生素A。2、物质含量，成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上，成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高，未成熟的蚕豆...

1、韭菜和蚕豆不相克，韭菜和蚕豆能一起吃。2、蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。3、韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖...

1、新鲜冷藏。将新鲜蚕豆的外壳剥掉，清洗干净，放冰箱冷冻保存。2、半熟冷藏。新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟，煮八分熟即可，捞出，可以加少许盐入味，放在容器里晾干，放冰箱冷冻，吃的时候解冻即可。3、干物存储。将新鲜蚕豆清洗...

干煸蚕豆的主料：蚕豆500克，豆油适量，生抽适量，盐适量，鸡精少许，姜片少许，辣椒１个，香菜少许。１、蚕豆解冻，洗净焯水沥干。２、油锅烧热，放入姜片辣椒爆香，放入蚕豆翻炒几下。３、放适量盐翻炒几下。４、盖上锅盖焖煮一下。５、香菜洗净剪短...

1、蚕豆中含有大量的钙、锌、锰等微量元素，有调节大脑和神经组织的功效，可以增强记忆力。2、蚕豆中含有大量的蛋白质，且不含胆固醇，既可以高效补充体内营养物质，又不必担心高血压的发生。3、蚕豆中富含维生素c，可以预防动脉...

1、梦见蚕豆，吉兆，代表着你生活会过得很幸福。2、商人梦见蚕豆，暗示着你近期在生意方面做得很成功，以后有机会将会发展到国外。3、男人梦见蚕豆，象征着你近期事业方面出现发展很好，遇到困难会有贵人帮忙。4、女人梦见蚕豆，表...

1、新鲜冷藏。可以将新鲜蚕豆的外壳剥掉,清洗干净,放冰箱冷冻保存。2、半熟冷藏。新鲜蚕豆清洗干净,放入开水煮熟,煮八分熟即可,捞出,可以加少许盐入味,放在容器里晾干,放冰箱冷冻,吃的时候解冻即可。3、干物存储。将...

1、把蚕豆剥去壳剥去皮，只剩两片豆瓣。2、一大锅水加一勺盐煮开，倒入豆瓣再煮开，边煮边撇去浮沫。3、煮开后把豆瓣倒出滤水，摊开晾凉后，用保鲜袋分装后冰箱冷冻。...

1、蚕豆又称罗汉豆、胡豆、南豆，属一年生草本，应选择产量高，没有病害的优良种子。2、蚕豆是深根系作物，播种前进行精细整地可使土壤松软有利于根系扩展和根瘤形成。3、以农家肥为主，加草木灰，栽后一月左右和开花前各施一次...

1、蚕豆米炒蛋。用料：蚕豆米300g、鸡蛋3个、辣椒3个。做法：（1）准备好播好的豆米，最好分开两瓣，这样更容易入味。（2）鸡蛋打散。辣椒切丁备用。（3）把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟。（4）锅里油烧热，转小火倒入豆...

1、用料：蚕豆300g，食盐2茶匙，八角3粒，花椒2g，桂皮3g，调和油100g，草果2个，香叶8片，沙姜2g。2、做法：蚕豆放入大点的盆中淘洗干净。将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入...

1、青炒蚕豆材料青带头的6颗，蚕豆6斤（拨好差不多有1斤半），盐，味精。做法剥好的蚕豆用清水洗净沥干。将洗好的青?去根连，头切小。炒锅倒入适量的油，烧热（油温要高），先放青煸炒出味道后再倒入蚕豆炒匀。转至中火煸炒6分钟后，洒点盐...

1、原料：鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量。2、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。3、炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。4、炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香，加入蚕豆翻炒，加适量水稍微...

1、蚕豆发芽了是不能吃的，发芽之后的蚕豆含有毒素，而且营养物质也会减少很多。2、误食后有可能会导致身体出现腹泻以及消化不良的现象，严重的会使身体出现中毒的反应，对身体的健康造成影响，所以最好不要食用，平时的生活中一...

1、蚕豆瓣先用清水洗净，控干水分。2、起锅烧油，下葱段，煎出葱油。3、煎出葱油后，捞出葱段，放葱花、蒜末爆香。4、倒入蚕豆瓣，翻炒均匀。5、加适量清水没过蚕豆瓣，盖上锅盖闷煮5分钟。6、最后加1勺蚝油、1勺生抽、少许盐，翻炒2...

1、蚕豆在秋季播种，一般在10月初至11月初播种。西北等省区蚕豆是春季播种，当年秋季收获。，一般在3月中下旬至4月上旬播种。2、蚕豆种植方法。品种选择：种植品种的选择是根据栽种用途来确定，如果作为蔬菜青豆种植就要选择大...

1、鲜物冷藏法：可以将新鲜蚕豆去掉外面硬壳，清洗干净，放冰箱冷冻保存随吃随取。2、半熟冷藏法：将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味，放在容器如簸箕、食物盆里晾干，然后放冰箱冷冻...

1、主料：蚕豆260克、腊肉280克、甜椒1个。2、辅料：植物油2勺、盐2勺、老姜1片、大蒜2瓣。3、备好食材：腊肉，蚕豆，甜椒，老姜，大蒜。4、所有食材洗净；甜椒、腊肉切丁；老姜、大蒜切粒。5、锅里倒入清水烧开，调入适量油、盐，再放入蚕...

1、蚕豆不是热性也不是寒性的，它属于平性。2、蚕豆中是含有一定量对人体有害的毒素，所以在烹饪时候，一定要加热成熟以后再去食用，以免发生食物中毒等症状。3、适当的食用蚕豆可以起到健脾益胃，降低血脂的功效。蚕豆叶也可...

很多人喜欢吃炒蚕豆，特别是用油煎炸过的，吃起来特别的酥脆。不过我们吃蚕豆要注意了，生的蚕豆是不能直接吃的，一定要煮熟，不然很容易对身体产生不好的影响，如果对蚕豆过敏也要慎吃，以免得上蚕豆病，治疗起来还是很麻烦的。蚕豆...

1、新鲜蚕豆煮15分钟左右可以熟。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素...