去腥的精选

1、白胡椒粒、草果、葱段、姜片,组成的料包,白胡椒含有胡椒碱和芳香油能祛腥提味,草果可去腥除膻,增进牛骨汤清香可口。2、白萝卜、姜片、洋葱、大蒜、大葱、黑胡椒,这个组合也可以给牛骨汤去腥,白萝卜、姜片、黑胡椒...

鸡胸肉相信大家都比较熟悉，它是我们普遍常吃的食物，不仅肉汁鲜美并且还非常的营养健康。为了追求口感的新鲜很多人选择在集市上直接买新鲜的回来处理食用。我们在外面买回来的新鲜鸡胸肉是需要去腥的，不然之后做出来的肉...

1、大蒜不仅有杀菌消毒的效果，还有增香提鲜的作用。2、大葱和生姜可以去除虾的腥味，还能使虾的口感变得更好。3、白酒的浓度比较高，煮大虾的时候可以起到去腥、杀菌的效果。4、料酒是用酒和香料制作而成的，煮大虾的时候可...

1、干海参用清水冲洗干净，放在一边备用。2、锅中烧开水，放入海参大火烧开，关火焖12小时。3、取出放入纯净水中，放入冰箱，每隔几小时换一次水，24小时后取出。4、剖开海参取出内脏冲洗干净。5、将海参放入开水中，并且加入姜片...

1、加入少许香草籽，不仅可以去除蛋清的腥味，而且可以增添风味。如果没有香草籽，也可以加入一片香叶或一两滴香草精，其它的可食用香精也可以，但都要记住不能加多了，一两滴就可以了。2、加入少许新鲜柠檬汁也可以有效去除双皮...

1、把鸭子清洗干净，放到锅里，加入八角和白酒煮一个小时，这样鸭子的腥味就可以去除了。2、把鸭子切成块，将切好的鸭子加入调料和酱汁搅拌均匀腌制两个小时，在炒锅里加入准备好的食用油，等食用油的油温加热好了，加入切好的葱花...

烤鸭的鸭架汤放葱白去腥。鸭架汤的制作流程如下：1、鸭架连带肉撕成块状，白菜洗净，葱切成小段待用。2、中火，炒锅倒底油，把白菜叶放入锅内翻炒，待白菜叶表面带点焦色后盛出待用，汤锅内倒入清水。3、待水烧开后，放葱段和鸭架，再...

1、在做猪肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样。2、做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒。腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提...

1、很多人在煮粥的时候，尤其是肉粥有腥味。这种情况下放一些料酒生姜就可以去腥了。2、瘦肉可以剁成末或者切成丝，用姜汁，料酒，生抽少许，胡椒粉把瘦肉抓上1分钟腌制30分钟再做粥，这样腌制不仅可以去除腥味，肉质还特别嫩滑。...

1、煮猪肺的材料：青红线椒、小米椒、姜、蒜、料酒、盐、豆瓣酱等去腥。2、新鲜的猪肺反复清洗干净，用刀切成大小适宜的块，备用。3、锅中放入适量的清水，猪肺冷水下锅，放入姜片、料酒，大火煮开。4、撇去浮沫，倒出沥干水分，然后...

1、把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍。但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。2、把鱼泡在一个盆子中，然后往水中放入花椒，大料，生姜。可以选择倒一点醋或者料酒来消除腥味。3、把鱼头用刀剁下来就可以从截面看到一个...

1、把鸡肉焯水，这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。鸡肉里的腥味物质大多可在水中溶解，而且在高温下易挥发。鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。2...

1、桂皮、八角：在煮牛肉的时候加入桂皮、八角、香叶等等香料，可以去除掉牛肉里的腥味，并且可以增添牛肉的香气。2、十三香，十三香这个调料因为融合了很多种香料的味道，所以在煮牛肉的时候也可以加，同样能起到去除腥味，增加香...

1、rio酒能去腥。2、RIO鸡尾酒是一种品牌为rio的鸡尾酒，主要制作配料有：果汁、白兰地、朗姆酒等等。该酒采用鲜榨冷冻技术提纯果汁，满足成年的消费者需求。3、鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地...

1、用料：鲈鱼400克、料酒20克、小葱100克、香菜100克、生姜150克、红辣椒200克、洋葱200克、豆瓣酱1瓶、锡纸、醋适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量。2、鲈鱼改刀，加料酒、盐腌制10分钟。3、将香葱、芹菜、切粒；香菜切...

1、鸡腿和鸡架骨洗净，葱切段、姜切片、蒜拍扁2、鸡腿和鸡架骨凉水入锅加白酒少许大火烧开一分钟3、同时烧一锅开水，捞出鸡腿、鸡架重新放入干净煮锅中，放入葱段、姜片、蒜瓣和花椒。加少许白酒去腥4、撇去浮沫和油脂，加胡...

加入料酒或者少量的花椒水可以去腥。做法如下：1、将鲅鱼平放到案板上，片成两半，把鱼刺摘去，把鱼肉片出来，去皮，用搅肉机把鱼肉搅碎。2、在盆里放入鱼肉，加适量凉水用力搅匀，然后加少许食盐再继续搅。再加水，继续搅拌，反复三、四...

1、等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。2、在上面淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。4、烧煮前先用姜汁浸泡3～5分钟，这样就能起到返鲜作用，使怪味去除。...

1、将鱿鱼用清水泡软，然后将泡好的鱿鱼剪成丝;2、葱洗干净，切成葱花;3、将大米淘洗干净之后，放入锅中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下;4、然后用大火先把粥煮开，然后换成小火，一边煮一边不停搅动;5、然后继...

1、食材：带鱼500g、姜1大块、料酒适量、盐适量。2、去侧边鱼鳍并不是做带鱼必须要做的事情，它不影响口感，但可能会你处理过程中刺伤手，也可能在食用过程中刺伤嘴巴，所以建议先去掉鱼鳍。3、这一步很重要，是取出带鱼的内脏。...

兔肉一向以其肉质细嫩而深受人们喜爱，但很多人做出来的味道并不那么令人满意，可能更喜欢吃鸡、鸭和鱼，很少在家里做兔肉。但其实掌握了这个方法，家里的东西都很好吃，偶尔也会和鸡、鸭、鱼一起吃，家里的饮食会更丰富。一起来...

羊鞭羊蛋去腥方法：1、用清水漂去血水。2、加清水，生姜，葱，料酒，白芷等一些不上颜色的香料，煮沸即可。家常羊鞭汤原料：羊鞭2条，小香葱10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，高汤1000克。具体做法：1、羊鞭处理干净，切成小段。2、烧一...

1、可以把鸡肉焯水，这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。鸡肉里的腥味物质大多可在水中溶解，而且在高温下易挥发。鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目...

1、桂皮、八角:在煮牛肉的时候加入桂皮、八角、香叶等等香料,可以去除掉牛肉里的腥味,并且可以增添牛肉的香气。2、十三香,十三香这个调料因为融合了很多种香料的味道,所以在煮牛肉的时候也可以加,同样能起到去除腥味...

1、羊蹄去除膻味可以放一些胡萝卜,再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制,是一个很好的除膻方法。2、放入白萝卜:萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊蹄同煮,滚开后将羊蹄捞出,再单独烹调,即可去除膻味。3、加入米醋:将羊蹄切...