粿的的精选

1、材料：竹笋半个、肉末150克、小香菇10朵、虾米若干、粘米粉160克、红薯淀粉40克、香葱适量、酱油适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜头油适量、生粉适量、蒜头2片。2、竹笋去皮，切成两半，冷水入锅，盖好盖子，煮10分钟...

1、两个白菜洗净。2、花生米。3、切碎，放锅里炒。4、放盐，炒出水分。5、把水挤出。6、加热一点猪油，融化后放到白菜里。7、把花生米炒熟后，放砧板上切碎。8、加入到白菜里面搅拌均匀。9、煮一锅开水。10、把大米粉倒入水...

1、用料：生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米红1克、鲜香菇8个、花生仁(炒)1堆、白豆1堆、玉米油4勺。2、将香菇洗干净，切成小块！榨油，马上捞起来！3、白豆蒸好锤砸成细碎，花生也一样，将两者混合！4、香菇，花生，白豆合成馅料。...

1、配方。早稻磨成的米浆5000g、南瓜和萝卜1000g、辣椒600g、油适量。2、在锡勺中添入少许米浆，浸没锡勺底部即可。3、?添入米浆后，将菜馅夹到锡勺内，可多放一些。4、放入菜馅后再添一层米浆，即可放入油锅中。5、锡勺放入...

1、大米5斤，萝卜三个，地瓜三个，墨鱼一块，香菇半斤。2、先把大米浸泡在水中，添加适量食品级生石灰，混匀，使大米程淡黄色。浸泡时长大概1小时。3、用塞子将水滤掉。再将大米放进磨粉磨浆机中，最后得到大米浆。4、将菜油倒入热锅...

1、材料：番薯或者土豆500克、糯米粉200克、薯粉100克、红曲粉10克；2、做法：（1）将土豆或者番薯蒸熟，接着将糯米粉和薯粉混合放入土豆或者番薯当中，然后将其搅拌均匀，在中途可以适当加入食用油，可保持粿皮柔软；（2）粿皮肉好后，取一小...

1、材料：面粉300克、梅干菜200-300克、猪五花肉一块、老抽、黄酒适量、姜蒜、南乳汁2勺左右。2、梅干菜用热水泡软，挤干水分后切成细碎状，姜蒜切成细碎粒，锅中放油先下姜蒜碎炒香，接着把梅干菜下锅翻炒，调入少许黄酒增。3、...

1、用料：地瓜粉半碗，粘米粉3碗，盐适量炒菜用的，水3碗半，包菜半个，绿豆牙半斤，蒜苗几根，香芹几根，花肉半斤左右，虾干，鱿鱼干适量。2、水烧开倒入粘米粉，再倒蕃薯粉，不要去铲它哦，盖上盖关小火煮15分钟。3、煮好后关火，用铲子速搅拌，让...

1、粿皮：红薯去皮500克，糯米粉150克，白糖20克，食用油10克，开水少许，馅料：芋泥馅300克。2、新鲜红薯蒸熟去皮，趁热加入糯米粉和糖揉成不粘手的面团，如面团太干，酌情加入少量开水。成团后加入食用油继续揉，直至成光滑面团。3、把面...

1、材料：糯米粉,红薯,芋头、白砂糖。2、红薯蒸熟烂，关火，加入糯米粉，揉搓成光滑面团。3、芋头加姜丝蒸熟，抽成丝，加入白砂糖，花生碎作馅。4、面团捏成等份数块，擀成圆形，包成来捏三个角，全部完成，油下锅烧开，油粿放下慢火炸成金黄...

1、食材：艾草200g、糯米粉100g、粘米粉100g、玉米油30g、盐20g。2、将艾草洗净后放入水中。3、大火煮开后捞出，放入凉水中浸泡。4、接着在锅中加入盐。5、将艾草放入锅中加热，煮至软烂。6、煮好后将艾草倒进搅拌机，打碎。...

1、食材、糯米粉280g、粘米粉120g、开水适量、芝麻粉100g、白砂糖50g。2、先将糯米粉，粘米粉混合均匀。3、倒入刚刚烧开的开水。要缓缓的倒，水不用太多，用筷子拌匀没有干粉为止。4、放至手能适应的温度开始揉面。手上要...

1、材料：面粉300克、梅干菜200-300克、猪五花肉一块、老抽、黄酒适量、姜蒜、南乳汁2勺左右。2、梅干菜用热水泡软，挤干水分后切成细碎状，姜蒜切成细碎粒，锅中放油先下姜蒜碎炒香，接着把梅干菜下锅翻炒，调入少许黄酒增。3、...

1、粿条500克，牛肉100克，芥蓝200克，沙茶酱2勺，生粉2勺，酱油适量，油适量。2、牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀腌5分钟。3、芥蓝洗净，切小段，备用。4、一勺酱油加1/3碗水，备用。5、先把锅烧热，再下油，防止粘锅。6、开...

1、材料：菜头（又称萝卜）100克，粘米粉400克，虾米35克，火腿50克，瘦肉100克，腊肠100克，花生、姜、蒜茸、葱、芹菜各少许。2、配料：精盐、白砂糖各少量。3、将萝卜洗净削去外皮，切成细丝，虾米洗净浸泡至软，火腿、瘦肉、腊肠切成细粒，花...

1、先把糯米粉分出三分之一左右加水揉成一团,另一边同时放入水煮沸,然后把揉成一小团一小团的糯米团子放入沸水中煮至漂浮起来就算好了。2、将煮好的糯米团子趁热放入剩下糯米粉,面粉(留一点等下搓手用),酵母混合起来...

1、将白粿洗净，用刀切成厚半厘米的粿片，瘦肉洗净切成厚片。2、将虫代拣去壳渣，洗掉泥污，捞起沥干水；芥蓝菜、蒜青洗净均切成2厘米长的段；韭菜择洗干净切成3厘米长；姜切成末；葱切成珠。3、炒锅置旺火上，下花生油烧热，再下姜末熬...

1、糯米粉420克，白糖搅拌均匀，放置40分钟，期间注意时不时要搅拌均匀。2、黑芝麻粉（黑芝麻粉不是黑芝麻）黑芝麻粉+白糖89g搅拌均匀放置15分钟。3、在步骤二里面勺5-6汤勺糯米糖水加入步骤三里面的黑芝麻粉里搅拌（继续放置15...

1、原料：蒸好的地瓜粉粿半斤、白菜半斤、蒜苗2根、红烧猪肉罐头3大匙、生抽1大匙、盐1/2小匙。2、白菜洗干净后切成0.5厘米宽细丝，蒜苗切段；3、炒锅入油，烧热后倒入白菜丝煸炒，并加入红烧猪肉和调味料，加入没过菜的水；4、煮...

1、用料：地瓜粉半碗，粘米粉3碗，盐适量炒菜用的，水3碗半，包菜半个，绿豆牙半斤，蒜苗几根，香芹几根，花肉半斤左右，虾干，鱿鱼干适量。2、水烧开倒入粘米粉，再倒蕃薯粉，不要去铲它哦，盖上盖关小火煮15分钟。3、煮好后关火，用铲子速搅拌，让...

1、先把糯米粉分出三分之一左右加水揉成一团,另一边同时放入水煮沸,然后把揉成一小团一小团的糯米团子放入沸水中煮至漂浮起来就算好了。2、将煮好的糯米团子趁热放入剩下糯米粉,面粉(留一点等下搓手用),酵母混合起来...

1、从田间采集后，选摘芯叶入锅熬煮，沥去涩水之后，放入石臼舂烂。2、以糯米粉掺和揉制成团块，作为粿皮。3、将团块分成小块，捏成圆饼，中包粿馅，馅有咸，甜，双烹数种。4、甜馅有红豆或绿豆加糖制成豆沙，咸馅有糯米饭加香菇，肉丁，虾米...

1、粘米粉适量，白萝卜一个，胡萝卜一个，食用油500克。大蒜2棵，干辣椒5只，味精适量，盐适量。2、白萝卜切丝，胡萝卜切丝。将白萝卜，胡萝卜和切好的大蒜拌均匀。3、把切好的白萝卜，胡萝卜放入锅中，翻炒。炒至变软。4、把粘米粉用水...

1、材料：九重粿1块，娃娃菜半棵，瘦肉1小块，鸭蛋2个，香葱1根，纯味鲜酱油适量，玉米油适量。2、九重粿切长条。3、瘦肉切丝，加酱油和干淀粉拌匀。4、娃娃菜切块，清水冲洗。5、鸭蛋打散，事先炒一下待用。6、香葱冲洗干净，切细碎。7、...

1、食材：白粿三条、海蛎六粒、蟹柳少许、蛋一枚、西兰花适量、红萝卜适量、猪肉适量、木耳适量、鸡精适量、油适量、盐适量、老酒适量、糖适量2、把白粿切片备用。3、把海蛎撬开，去壳取肉和汁，其它配料切丝备用。4、烧沸...