叉烧的精选

在广东众多的美食当中，叉烧是名气较大的美食之一。一说到叉烧，在脑海里浮现的就是油光发亮的红色肉块。但是吃日式拉面的时候，也有叉烧，只是这叉烧，圆圆的一片，浅褐色的一片，和常看到的叉烧可大有不同。叉烧到底是什么东西。...

1、用料：五花肉、叉烧肉、料酒、生姜、柠檬、叉烧酱、蜂蜜。2、做法：（1）把肉洗干净切成约10公分的几段，放点料酒和几片生姜，柠檬切一小半挤点汁在肉上抹匀，然后放到食品袋里面密封放置1-2小时。（2）从冰箱取出后把肉拿出来重新...

1、烤制时间烤箱预热180°，中层烤60分钟。2、首先，一定要注意用保鲜膜密封带有调料的猪肉并放入冰箱冷藏24小时，中间取出翻面一次以便入味更均匀。3、其次，烤盘上铺一层锡纸，取出腌制好的肉，两面分别均匀的刷上剩余的腌料汁...

1、用料：猪大排350克、叉烧酱2汤匙。调料：酱油2汤匙、醋几滴、葱1根、姜1小块、蒜1个、料酒1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、白芝麻适量。2、姜蒜切碎，大葱切小段后，拍扁切丝；3、盆里放入所有原料搅匀；4、放入排骨裹上调好的酱料；5、用...

1、洋葱、蒜清洗干净。2、加入清干净的葱白。3、然后剁碎。4、100克酱油。5、加入100克蚝油。6、加入20克鱼汁。7、然后加入白糖。8、一碗清水。9、加入红曲粉。10、锅里在加入油，倒放切碎的葱。11、大火少出香味然后...

1、将水皮部分和油皮部分分别将所有材料混合，搅拌成面团2、将水皮面团分成25g/个，油心面团分成19g/个3、将水皮面团压成扁圆状，包入油心面团4、然后再压成扁圆状，擀成牛舌形后卷起，再对折5、将顺南牌叉烧馅料分成35g/个，分...

1、食材：鸡全翅1斤，叉烧酱1勺，蒜头2瓣，蜂蜜1勺。2、鸡翅洗净，放入一个干净的保鲜袋，加入叉烧酱，蜂蜜和蒜头。3、绑紧口袋，通过搓揉的方式使蜂蜜和叉烧酱化开并均匀的包裹鸡翅。4、放入冰箱冷藏过夜，注意中途将袋子底朝天掉个儿...

1、鸡腿洗干净，用锋利的刀从中间划一刀，小心的将鸡腿肉完全的去骨。2、将鸡腿肉放在保鲜盒中，加入姜片蒜片，再加入3汤匙叉烧酱和半汤匙至1汤匙的蚝油，拌匀。盖上保鲜盒，放入冰箱中腌制12小时以上。3、平底锅放少许油加热后，...

1、梅头肉。它是肩膀上的肉，又叫做肩胛肉，有人称它为猪身上特别好吃的地方。不过，做广式叉烧用这个地方的肉，几乎是可遇而不可求的，用它做广式叉烧，那是再好吃不过了。2、五花肉。它肥瘦兼具，所以吃起来不会容易腻，也不会容易...

1、叉烧肋排是由肋排、叉烧酱等主要食材做成的一道菜品。2、做法：用少量盐涂肋排，再涂叉烧酱，放冰箱12小时；拿出来烤箱20分钟，再翻面20分钟即可出锅。3、叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。...

1、梅花肉一斤，白糖适量，老抽1/2勺，生抽两勺，胡椒粉1/4勺，盐少量，高度数白酒52度两勺，姜片两三片。2、五花肉切大块，把调料放在一起涂抹五花肉，稍微腌制一会会就可以了，因为有白酒超级香。3、使用电饭煲就用煮饭程序，但在此过程...

1、食材：带皮五花肉1块，盐10克，五香粉10克，酱油10毫升，白糖8克，食用小苏打5克，葱1根，姜3片，竹签3-4根，锡纸1张。2、将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出，肉质大约7成熟；3、肉煮熟后立即捞出...

1、食材：芦笋250克、鲜百合200克、叉烧150克、油适量、盐适量。2、把鲜百合剥开一瓣瓣的，芦笋切斜刀片，叉烧切薄片。3、锅内放油，烧热后，放入芦笋，大火翻炒。4、然后放入叉烧肉一起翻炒。5、调味（盐）。6、临出锅前把鲜百合放...

1、牛肉700克、葱100克、姜50克、叉烧酱120克、蜂蜜15克、蚝油15克。2、做法：牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条。3、将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀。4、将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀。5、拌好的...

1、准备糯米两小把、冬笋实际需要、干香菇2-3个、叉烧肉实际需要、玉米粒实际需要、盐少许、六月鲜酱油1勺、馄饨皮5张。2、糯米加水浸泡一小时以上，干香菇泡发。将泡好的糯米放进电饭煲里，加少量水（米水比例差不多是1:1...

1、先将鸡胸肉切片备用。2、放入盐，生抽，百里香腌制10分钟。3、西红柿切片，洋葱切丝，芝士切片。4、将腌制好的鸡肉放入平底锅中，中火煎至两面金黄。5、再将面饼放入锅中预热。6、先涂抹一层墨西哥酱，再加入配菜。7、慢慢圈...

1、自制的叉烧肉切成小丁。2、取一小锅加入生抽。3、加入蚝油。4、加入砂糖。5、加适量的水和湿生粉。6、用小火慢慢熬，边煮边搅拌。7、煮至浓稠后加入叉烧肉再煮。8、煮至汁水快收干时加入香油。9、撒白芝麻拌匀成馅...

1、首先把五花肉去皮切3厘米厚条状,冷水入炒勺,水开后焯去血水,捞出用冷水洗净,放盆中放凉,放3汤匙叉烧酱将五花肉涂抹均匀,连同盆里的酱汁一起装入保鲜袋,封紧口袋入冰箱冷藏一小时。2、空气炸锅180度预热,烤网用刷...

叉烧酱是增鲜加味的调味品，酱香浓郁，蒜香宜人，香甜鲜美，风味独特。可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等，尤其适用于腌制叉烧肉、故曰叉烧酱；也可腌制排骨、鸡翅等，烹制叉烧风味美食；亦可做小炒调味盒烧烤腌制、...

1、方法一：（1）原料：猪瘦肉、辣椒粉、盐、生粉、米酒、八角粉、孜然粉、生抽、咖喱、糖、花椒粉、鸡精。（2）猪瘦肉切条，加盐，生粉，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，鸡精，八角粉，咖喱粉，糖，米酒拌匀腌制一天入味，不吃甜的可不放糖。（3）用200度的...

1、材料：隔沙肉、叉烧酱。2、做法：隔沙肉洗净用布吸干水放一大碗内，用叉烧酱1/3瓶倒入碗内把猪肉腌上，每半小时反转一次腌4小时。3、起锅把腌好的猪肉和酱汁一起放锅内加少许水焖25分钟，其间要不停的搞动反转猪肉，如水干就...

1、原料：猪肋排500g、叉烧酱240g、大葱2段、鲜姜1块、黄酒30ml、蜂蜜50ml、油20ml、蒜瓣3瓣。2、将从市场买来的猪肋排洗净，用厨房纸巾吸干多余水分，放在案板上。用排骨刀将肋排顺着骨头斩成宽条，每条上有两条肋骨，随后，将...

拉面裏的叉烧肉材料猪肉500克，自制叉烧酱腌汁：蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，红曲，少量盐做法1、猪肉洗净切大片。2、将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。3、将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏...

1、将五花肉洗净切块。2、叉烧酱加入五花肉里搅拌入味。3、再加入白糖搅拌，喜欢甜一些的可以多放点白糖。4、再加入酱油搅拌均匀，腌制2个小时或久一点也可以的。5、电饭锅里放入几片姜片和拍扁的蒜头，再淋上一些油，防止粘...

1、用料：小葱碎60克、洋葱碎80克、大蒜5瓣、水50克、生抽60克、蚝油60克、白糖70克、鱼露（可用生抽代替）10克、红曲粉（可用1汤匙老抽代替）10克、水淀粉80ml。2、首先先把小葱白、洋葱、蒜头洗净切碎。3、然后把水淀粉除外...