菌种的精选

1、接种管理首先我们就是要选好竹荪的菌种，然后在进入接种的无菌房之前我们需要先穿好无菌服，并且将要用于接种的工具和设备进行消毒，才可以进行接种。在接种的时候通常是要按照合理的间隔进行接种的，一般是行间距八厘米...

1、温度：草菇属高温性菌类，生长发育温度10～44℃，生长发育时期不同对温度要求不同，担孢子萌芽温度为30～40℃，菌丝在10～44℃温度下均可生长，子实体发育温度以28～32℃最适宜。2、水分：草菇适宜在较高湿度条件下生长，培养料含水量在70...

1、斜面低温保藏法：将菌种接种到适合的固体斜面培养基上，等到菌种充分生长过后，使用油纸将棉塞部分包扎好，然后转移至2-8℃的冰箱中进行保存。如果是霉菌、放线菌及有芽孢的细菌，一般可以保存2-4个月左右，需要移种一次。如...

1、培养基配方：（1）I号：PDA(马铃薯200g+葡萄糖18g+琼脂18g+水1000m1)；（2）Ⅱ号：PDA+硫酸镁1.5g+磷酸二氢钾3g+蛋白胨2g+水1000ml；（3）Ⅲ号：马铃薯100g+干杂木屑100g+葡萄糖20g+琼脂20g+水1000ml。（4）注意：上述配方的培养基经高压20分钟...

红茶菌（Kombucha）是一种传统的食品发酵制品，其主要成分是活的菌群和发酵的茶汁。红茶菌的主要成分包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等微生物。这些菌群共同作用于茶汁中的糖类、酸类和其他营养物质，产生一系列化合物，如酸、醇、...

1、传代培养保藏法。又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等（后者作保藏厌氧细菌用），培养后于4—6℃冰箱内保存。2、液体石蜡覆盖保藏法。是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间，它是在斜面培养物和穿刺培养物上面...

酸奶发酵常用哪些菌种，一起来看看小编今天的分享吧。1、经典混合发酵这种发酵是用加工酸奶的经典菌种：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，以1∶1，或1∶2混合发酵。两个菌种在发酵特征上具有互补性，做出的酸奶具有两种菌种的复合...

1.选择合适的发酵床材料：如稻谷、麦麸、豆麸，或者是其他可消耗性的有机物质。2.制备好发酵床：将所选的发酵材料加入到一个大桶或袋子中，加入适量的水并拌匀，使其湿润而不过于湿。3.加入菌种：在拌好的发酵材料中均匀撒匀所需...

1、传代培养保藏法：包括又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等，培养后于4-6℃冰箱内保存。其中斜面培养法是将菌种接种在适宜的固体斜面培养基上，待菌充分生长后，棉塞部分用油纸包扎好，移至2-8℃的冰箱中保藏。保藏时...

1、传代培养保藏法。又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等（后者作保藏厌氧细菌用），培养后于4—6℃冰箱内保存。2、液体石蜡覆盖保藏法。是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间，它是在斜面培养物和穿刺培养物上面...

1、传代培养保藏法：又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等（后者作保藏厌氧细菌用），培养后于4—6℃冰箱内保存。2、液体石蜡覆盖保藏法：是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间，它是在斜面培养物和穿刺培养物上面覆盖...

发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使...

1、营养；牛舌菌是一种木腐菌，喜欢阴湿黑暗的生长环境，多数生长在山毛榉科和潘茄枝科等阔叶树的腐木或树桩上，从中吸取生长所需要的营养成分，人工栽培牛舌菌，以适生树种的木屑为原料，添加适量的麸皮、石膏等为辅料。2、温度；牛...

1、首先，精种的分离是整个工作的第一个关键步骤，分离培养基的确定，分离培养条件的选择，如培养温度、湿度、好氧或厌机培养等，在分离的最初阶段一般不给予严密的培养条件，尽可能分离到尽可能多的纯菌种。2、在这种情况下，在菌...

1、降低菇房温度和湿度，加大通风量。2、用3%的来苏尔溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，后用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。3、在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒，喷水于霉菌外围。4、取生石灰9份、多菌灵1份、水适量灌刷霉菌处。5、用5...

1、斜面低温保藏法这是最简单最普通的保藏方法。首先将菌种在适宜的斜面培养基（一般PDA）上培养成熟后，选择菌丝生长粗壮，边缘保存。一般保存温度4～6℃，除草菇和银耳菌种外（10～15℃），此方法对其他食用菌都适宜，一般菌种可保藏2～4个...

1、制作红茶菌菌种，需要准备红茶5克、菌苗2包，以及清水800到1000克，与白糖100克。先将红茶、清水与白糖放入小锅中煮开，煮好的茶汤留着备用。2、将菌苗连同里面的液体一起放入干净的容器之中，倒入晾凉并滤除茶渣的红茶水，混...

1、传代培养保藏法：又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等（后者作保藏厌氧细菌用），培养后于4—6℃冰箱内保存。2、液体石蜡覆盖保藏法：是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间，它是在斜面培养物和穿刺培养物上面覆盖...

1、降低菇房温度和湿度，加大通风量。2、用3%的来苏尔溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，后用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。3、在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒，喷水于霉菌外围。4、取生石灰9份、多菌灵1份、水适量灌刷霉菌处。5、用5...

1、保存一般放冰箱，组织分离用组织块在培养基上培养，活力无法保证，注意提纯和保存就是最好的保证活力，保存的方法非常多几十种，菌土接种容易感染，纯度差，切那个部位都是可以的，主要是不要感染就好。2、干羊肚菌储存，用稍厚一点...

1、沙土保藏法。取河沙加入10%稀盐酸，加热煮沸30分钟，以去除其中的有机质。倒去酸水，用自来水冲洗至中性。烘干，用40目筛子过筛，以去掉粗颗粒，备用。另取非耕作层的不含腐植质的瘦黄土或红土，加自来水浸泡洗涤数次，直至中性。...

1、标准菌株：直接从官方菌种保藏机构获得并至少定义到属或种的水平的菌株。通常默认为第0代菌株。2、标准储备菌株：将标准菌株在实验室转接一代后得到的一套完全相同的独立菌株。通常为第1代或第2代菌株。3、储备菌株：从...

1.酵母菌：广泛应用于面包、啤酒、葡萄酒等食品和饮料的发酵。2.乳酸菌：常用于酸奶、奶酪、发酵蔬菜等食品的制作，也用于某些药物和保健品的生产。3.醋酸菌：用于食醋的制作，也有一定的应用于药物和有机化工产品的生产。4.嗜...

1、温度：草菇属高温性菌类，生长发育温度10～44℃，生长发育时期不同对温度要求不同，担孢子萌芽温度为30～40℃，菌丝在10～44℃温度下均可生长，子实体发育温度以28～32℃最适宜。2、水分：草菇适宜在较高湿度条件下生长，培养料含水量在70...

菌种扩大培养的目的就是要为每次发酵罐的投料提供相当数量的代谢旺盛的种子。因为发酵时间的长短和接种量的大小有关，接种量大，发酵时间则短。将较多数量的成熟菌体接入发酵罐中，就有利于缩短发酵时间，提高发酵罐的利用率...