清煮的精选

1、炖羊肉需要放的调料有葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等，可以用来调味，还可以放山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等，...

1、主料：大虾1斤。2、辅料：大料1-2颗、大葱段1-2颗、盐2-3勺、生姜片2-3片。3、大虾清洗干净后，放在不锈钢盆里备用。4、锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。然后放入适量的八角料，大葱段、盐、姜片搅拌均匀。5、最后用醋、...

1、食材：茼蒿300g、橄榄油1汤匙、蒜8个、香油3g、盐3g、生抽3g、面粉8g。2、首先我们需要先将准备好的茼蒿清洗干净，控干水份后将茼蒿放入容器中放在一旁备用。3、接下来我们将茼蒿切成段，并在容器中加入盐、橄榄油进行...

1、食材：螃蟹6个、姜片6个、大葱2个、料酒5毫升、香醋10毫升、盐5克。2、一定要多洗几遍拿刷子刷再用自来水冲洗多来几遍洗净放在水里给蟹自己吐净。3、切姜片葱段姜末葱白末。4、锅内水一定先烧开在放螃蟹这样水蒸气...

1、绿竹笋400公克，海带芽5公克，甜豆6支，干昆布1小片，煮汁A：400㏄，米酒25㏄，味醂15㏄，淡色酱油6㏄，盐2公克；煮汁B：2公克。2、绿竹笋煮熟去壳，从中对切，再各切成三等份块状；甜豆放入沸水中加少许盐（份量外）氽烫至呈翠绿色，取出豆仁，捞起浸...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料蚕豆：300克;水：80克;植物油：适量;食盐：3克;清煮蚕豆的做法原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克蚕豆用清水洗干净，沥水待用。炒锅里倒入油，中火加热约一分...

1、水煮螃蟹需要15～20分钟，可以保证螃蟹的成熟度，也能使螃蟹的滋味更加鲜美。需要根据螃蟹的大小合理选择煮制的时间。2、煮螃蟹时最好冷水下锅，可以保证螃蟹成熟度一致。螃蟹寒凉，食用时可以配合姜醋汁和黄酒，并且不能食用...

1、食材：鲈鱼1条、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、豉油适量2、将鲈鱼处理好，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟左右。3、葱洗净后切段，姜切丝备用。4、将鲈鱼放进盘子里，再放点葱姜丝。5、将鲈鱼上锅蒸10分钟左右，淋上豉油即...

1、食材：鲈鱼1条、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、豉油适量2、将鲈鱼处理好，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟左右。3、葱洗净后切段，姜切丝备用。4、将鲈鱼放进盘子里，再放点葱姜丝。5、将鲈鱼上锅蒸10分钟左右，淋上豉油即...

1、食材：五花肉400克、荸荠50克、鸡蛋10克、淀粉10克、姜片2克、葱花2克、盐2克、胡椒粉1克。2、荸荠去皮和葱姜切末。3、五花肉切小丁剁碎，把葱姜末、荸荠末、淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉放进肉末里。4、朝一个方向搅打上...

1、用料：羊肉400克、山药100克、葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克。2、山药削皮切块。3、羊肉切块。4、羊肉冷水入锅加料酒，焯水。5、锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角中火炖10分钟。6、加...

煮羊肉可以放的调料有花椒，六角，桂皮，白芷，茴香，料酒，孜然。主要一项是需要放一条小鱼，或虾皮之类的腥气的东西，腥气能解膻气。煮羊肉是中华传统名吃，羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂...

1、炖羊肉需要放的调料有葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等，可以用来调味，还可以放山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等，...

1、食材：茼蒿300g、橄榄油1汤匙、蒜8个、香油3g、盐3g、生抽3g、面粉8g。2、首先我们需要先将准备好的茼蒿清洗干净，控干水份后将茼蒿放入容器中放在一旁备用。3、接下来我们将茼蒿切成段，并在容器中加入盐、橄榄油进行...

1、材料：蛤蜊、清水、盐、姜。2、做法：蛤蜊放锅中加一点清水，不需要没过；加点盐调味，姜去腥；等到大部分蛤蜊张开口就行了。3、蛤蜊的功效与作用:味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、...

1、主料：大虾1斤。2、辅料：大料1-2颗、大葱段1-2颗、盐2-3勺、生姜片2-3片。3、大虾清洗干净后，放在不锈钢盆里备用。4、锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。然后放入适量的八角料，大葱段、盐、姜片搅拌均匀。5、最后用醋、...

1、鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有一定的关系，一般个头比较小的鲍鱼，用大火蒸煮5-8分钟左右就熟了，而个头比较大的鲍鱼则可能需要10-15分钟左右，具体可以通过鲍鱼的状态来判断，如果鲍鱼肉已经微微卷曲，有香味溢出，则...

1、鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有一定的关系，一般个头比较小的鲍鱼，用大火蒸煮5-8分钟左右就熟了，而个头比较大的鲍鱼则可能需要10-15分钟左右，具体可以通过鲍鱼的状态来判断，如果鲍鱼肉已经微微卷曲，有香味溢出，则...

1、用料：羊肉400克、山药100克、葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克。2、山药削皮切块。3、羊肉切块。4、羊肉冷水入锅加料酒，焯水。5、锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角中火炖10分钟。6、加...

1、食材：茼蒿300g、橄榄油1汤匙、蒜8个、香油3g、盐3g、生抽3g、面粉8g。2、首先我们需要先将准备好的茼蒿清洗干净，控干水份后将茼蒿放入容器中放在一旁备用。3、接下来我们将茼蒿切成段，并在容器中加入盐、橄榄油进行...

1、主料：大虾1斤。2、辅料：大料1-2颗、大葱段1-2颗、盐2-3勺、生姜片2-3片。3、大虾清洗干净后，放在不锈钢盆里备用。4、锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。然后放入适量的八角料，大葱段、盐、姜片搅拌均匀。5、最后用醋、...

1、玉米一般煮10到15分钟就会熟。甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米；煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。2、...

1、用料：羊肉400克、山药100克、葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克。2、山药削皮切块。3、羊肉切块。4、羊肉冷水入锅加料酒，焯水。5、锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角中火炖10分钟。6、加...

1、煮皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可。中火煮需要用8-10分钟，不易用大火煮。2、如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定。在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐。出锅后撒上...

1、将毛豆剥壳或者直接买剥好壳的毛豆洗净。2、放入锅中，注入没过毛豆一倍的水，放入适量的盐和鸡精（可以尝一下，水有稍有咸味即可）。3、将小红辣椒去籽切碎，放如一点，提味（不喜欢辣的童鞋可以不放）。4、大火烧开，小火慢煮，直到毛...