青团的精选

1、准备材料：糯米粉300g、澄面90g、嫩艾草100克、猪油30g、豆沙500g、细砂糖20g(根据自己口味)、开水300g左右、温水80g左右、2、先将嫩艾、等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个...

青团的寓意为纪念先人，团圆。青团的由来：传说太平天国将领李秀成被清兵追捕，一位农民帮忙将李秀成藏着起来，后农民为给李秀成捎食物，便将路边艾草和糯米粉和成团，将其与青草放在一堆骗过了清兵。后李秃成为纪念这件事，而让其...

1、糯米粉300g，青汁170g，澄面60g，砂糖30g，肉松适量，蛋黄10个，猪油10g，开水适量，沙拉酱适量，白酒适量，食用油适量。2、去地里摘一把不要钱的艾草，看着绿油油的鲜嫩的摘。回家洗干净。3、洗净开水中放一勺小苏打，可以让艾叶变得更翠...

1、食材：糯米粉500克，粘米粉100克，水375克，鼠曲草125克，肉末、笋丁、豆腐干、胡萝卜丁、咸菜丁、芥菜丁、香菇丁适量。2、鼠曲草清洗过后，入开水锅，加少许小苏打，再次煮沸后捞起，冲凉水，团成球，拧干水，备用。3、所有内馅材料切丁...

1、豆沙青团：甜不腻，艾草与豆沙才是青团。因为是现做的，竟然可以吃到热的，个头也很大，豆沙做得很细，没有香精的味道，艾草的香味也很浓。2、荠菜肉馅青团：团里的荠菜肉馅很清口，而且是一年四季供应，也算难得，相比豆沙青团，荠菜青团...

1、一般青团只能放三天左右,因为青团不易保存,所以要尽快食用。2、冷冻米面制品的保质期可以比较长,但青团的保质期却不长。青团归为粮食制品大类,和禁止添加人工色素一样,添加防腐剂也属于非法。因此不要贪图有的青...

1、芝麻馅。芝麻馅料的青团是非常经典的馅料口味，一口咬下去可以吃到青团的软糯，也可以品尝到芝麻的香甜。制作芝麻馅的芝麻需要先提前炒制，然后研磨成芝麻粉，在里面加入猪油，白糖，搅拌在一起制作成馅料，然后包在青团里面，这...

1、老年人和小孩绝对不适宜吃青团因为制作青团的主要材料——糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”；2、胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团因为青团中...

1、榨艾草汁。艾草采嫩头，约120g，洗净。烧一锅开水，加入1小勺小苏打粉，把洗净的艾草入开水焯一下捞起冲凉。放料理机加凉开水打成糊，过滤出汁液。2、澄粉60g放大碗中，艾草汁加热至沸腾，取80g艾草汁边倒入澄粉中边搅拌，拌至均...

1、清明节可以吃青团。2、青团，主要用青艾，也有用浆麦草或其他绿叶蔬菜，和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内蒸熟，这也是清明节的一种特色节令食品。3、市面上青团馅料五花...

1、怀孕期间可以吃一些青砖来解馋，青团里面的艾草可以有效的调经止血，此外还可以有效地降低血压血脂等心血管方面的病症。2、另外，糯米是青团的主要成分，可以较好的进行滋补补血，增加食欲，减轻妊娠带来的腹胀。在100克糯米...

1、一般青团只能放三天左右,因为青团不易保存,所以要尽快食用。2、冷冻米面制品的保质期可以比较长,但青团的保质期却不长。青团归为粮食制品大类,和禁止添加人工色素一样,添加防腐剂也属于非法。因此不要贪图有的青...

1、青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。青团尽量在三天内吃完，记住重复加热时，一定要去除塑料包装袋。2、青团放冰箱冷藏时要装入保鲜袋，并扎紧袋口，然后放入冰箱，这样保存拿出...

1、刷油，青团准备好后，可以用食用油涂抹在青团上，这样可以使青团的颜色在蒸煮后保持较长时间的青亮。2、用绿色蔬菜汁，青团主要由青菜嫩叶和糯米粉组成。如果野菜或嫩菜的颜色较浅，青团的颜色就会较浅。在生活中，我们可以用...

1、准备材料：麦青或艾草300克、糯米粉500克、豆沙200克。2、将麦青或艾草洗净，放入搅拌机加少量水，打成青汁。3、将青汁倒入糯米粉中，混合揉均匀做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等...

1、材料：艾草粉7g，糯米粉150g，橙粉45g，咸蛋黄20g，红豆沙20g，肉松20g，猪油15g，糖60g，开水30g。2、艾草粉加少许温水，调成糊状，若是用新鲜艾草，直接打烂成糊即可。3、澄粉加少许开水冲成糊状。4、糯米粉、澄粉糊、猪油、白砂糖、艾...

1、艾叶是天然植物，含有较多的维生素和其它微量元素，具有较强的氧化性，在制作过程中如果不做特殊的处理，很容易氧化变暗，这是正常现象，可以食用，不会对身体造成危害。2、江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再...

1、青团放入冰箱冷藏保存可以保存3-5天。2、冰箱具有低温和恒温的特性，将青团放在冰箱冷藏保存，可以减少青团中细菌的繁殖，可以延长青团的可食用时间，一般情况下，将青团放入冰箱冷藏保存至少可以保存3-5天，时间长的话一个星...

1、在做青团之前，我们应该先将所需要的食材准备好：艾草、糯米粉、大米粉、豆沙馅。首先，将艾草清洗干净，锅里倒入适量的清水，水开之后再加入一点食用油。接下来，再将艾草放入进行焯水，焯水的过程当中要加入适量的食用碱，一分...

1、青团可以放玉米淀粉但推荐澄粉。2、因为澄粉具有较强的黏性和弹性，可以使青团的口感更加Q弹，并且具有更好的保水性，能够防止青团变干。3、当然，如果没有澄粉，也可以使用玉米淀粉，但是口感可能会略有不同。4、另外，还可以...

1、增加营养：青团是江南地区的特色小吃，是用艾草汁和糯米粉制作而成，气味清淡，不甜不腻，而且营养丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族等营养成分，适当吃一些能够补充人体所需要的营养；2、温暖脾胃：由于...

1、做青团没有澄粉可以用生粉或玉米淀粉等来代替。2、青团是将糯米粉拌进艾草或一些蔬菜的汁液里，然后再包裹豆沙等馅料，蒸制而成。青团作为寒食的一种，是江南地区清明节的一道专属特色小吃，具有缅怀、祭奠先人的含义。...

1、蒸锅加热：将冷的青团先分开，蒸锅中放水加热，水烧开后，将青团放进蒸锅中，继续加热5-7分钟直到青团变软变热即可食用。2、微波炉加热：准备一个微波炉专用盒或者碗，用盖子或者小点的盆子扣在团子上，然后在里面稍微撒一点水，中...

1、青团有很多种口味，咸的有咸蛋黄馅，甜的有豆沙馅、芝麻花生馅等。2、紫薯馅：紫薯去皮放蒸锅中蒸熟，然后用叉子压成泥状，再放入一勺蜂蜜，十五克炼乳搅拌均匀。3、凤梨馅：菠萝切碎，加10克冰糖和1克盐，放入砂锅中小火慢煮，煮至水...

1、首先将艾草择一遍，只留下嫩叶部分，然后加入1勺盐，冷水浸泡5分钟，清洗干净后备用。2、锅中烧开水，将艾草叶放进去，加入一点小苏打可以使艾草的颜色更加翠绿，焯水一分钟后捞出过凉备用。3、将艾草叶攥干水分放进破壁机中，加...