大盘鸡的精选

大盘鸡怎么做，相信很多朋友都遇到过这种类似的问题，那么如何解决这种问题呢？下面小编分享解关于大盘鸡的的做法，希望能对大家有所帮助。1.准备鸡肉、土豆、白糖、香叶、茴香、红油豆瓣酱、黄酒、干辣椒、碎鸡肉和土豆。2....

1、三黄鸡斩块冷水下锅，锅里放葱姜和料酒，焯水控干。2、土豆，胡萝卜，洋葱，青红椒切滚刀块。3、锅里底油，小火，倒入冰糖，炒糖色，炒到枣红色，冒泡。4、倒入鸡块翻炒上色，放入干辣椒，姜片，香叶，八角，一勺十三香粉，放入一勺豆瓣酱继续翻炒...

1、食材：鸡、（土鸡）均可1000g、土豆4个、尖青椒150g、洋葱1个、西红柿250g、啤酒适量、色拉油适量、大蒜1整个、青花椒（花椒）30g、八角8粒、干红辣椒20g、桂皮一小段、香叶4片、豆瓣酱3勺、盐适量、鸡精适量、老抽适量、姜...

大盘鸡怎么做，相信很多朋友都遇到过这种类似的问题，那么如何解决这种问题呢？下面小编分享解关于大盘鸡的的做法，希望能对大家有所帮助。1.准备鸡肉、土豆、白糖、香叶、茴香、红油豆瓣酱、黄酒、干辣椒、碎鸡肉和土豆。2....

1、鸡1只、花椒12粒、土豆3个、啤酒1瓶、青椒2个、干辣椒12个、郫县豆瓣酱1勺、八角2个、大葱半根、洋葱1个、老抽1勺、蒜8瓣、盐适量、姜适量酱油1勺、冰糖6粒、料酒2勺、香叶2片、桂皮1块、鸡精1勺、胡萝卜一根、红...

1、食材：鸡肉500g，土豆300g，洋葱100g，青椒50g，啤酒300ml，大葱1根，姜20g，蒜1头，花椒适量，干辣椒适量，八角适量，老抽适量，油适量，盐适量，豆瓣酱适量。2、先把所有的食材洗干净切好备用。一般饭店里的土豆切的块头都比较大，但是我们要适...

1、土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块。2、将鸡肉加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制。3、锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和剩余的葱姜爆香。4、加入剁细的郫县豆瓣炒香、炒出红油来。5...

1、食材：土鸡半只、土豆3个、青椒3个、干辣椒1小把、花椒适量、八角3个、桂皮1节、香叶5片、生姜5片、大葱1根、大蒜1头、冰糖7颗、食盐适量、生抽2勺、料酒2勺、郫县豆瓣酱2勺。2、先将土鸡清洗干净，然后斩件装盆。3、...

1、把土豆去皮后切块、洋葱切块、青椒洗净后切块、鸡腿洗净后切块。2、生姜去皮后切块、蒜米去皮后切末、八角和干红辣椒洗净。3、起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热油后把鸡腿肉倒进去翻炒至表面微黄。4、倒入半勺...

1、做大盘鸡先将鸡腿洗净，切成小块，然后准备土豆和蘑菇，然后将鸡块放入水中烧开去除鸡块中多余的血。2、然后将火锅底料融化，然后倒入鸡块加盐，倒入适量酱油上色翻炒均匀，再放入土豆翻炒，加入适量的水用大火炖15分钟，然后把蘑...

1、用料：三黄鸡1只、土豆1个、青红尖椒各1个、干辣椒4-5个、蒜粒2颗、姜、葱15g、八角、花椒粒、草果、食盐、白砂糖、一罐啤酒、料酒。2、葱、姜洗净切段或切片，大蒜去皮切片。青红尖椒斜切成段，干辣椒用清水冲洗沥干水...

1、姜切片，蒜子拍破，青红椒去籽切片，土豆去皮，切成菱形块放进清水内清洗备用。2、三黄鸡从中间破开，去除内脏，清洗干净，然后剁成大小均匀块备用。3、锅上火加入适量的植物油烧热，然后下入土豆炸至，炸至土豆外皮金黄成熟倒出控...

1、材料：鸡500克，土豆300克，干辣椒30克，青椒50克，花椒15克，大葱20克，生姜20克，八角5克，桂皮5克，胡椒5克。2、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出，将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色；3、将鸡块倒入锅内，并大...

1、鸡肉500克，马铃薯丁300克，柿子椒50克。2、葱20克，姜20克，八角5克，花椒15克，桂皮5克，干辣椒30克，胡椒5克。3、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出，将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色。4、将鸡块倒入...

大盘鸡怎么做，相信很多朋友都遇到过这种类似的问题，那么如何解决这种问题呢？下面小编分享解关于大盘鸡的的做法，希望能对大家有所帮助。1.准备鸡肉、土豆、白糖、香叶、茴香、红油豆瓣酱、黄酒、干辣椒、碎鸡肉和土豆。2....

1、准备一只三黄鸡，大概三斤左右，三黄鸡肉质细嫩，适合做大盘鸡，把鸡剁成大块备用，在准备两个黄心土豆，洗净后去皮切成滚刀块，放入清水中，防止氧化变黑，在准备两根青椒，切成滚刀块放在碗中备用。2、准备洗净的大葱两根，切成葱段，和...

1、红椒适量，土豆适量，三黄鸡适量，洋葱适量，十三香适量，生抽适量，糖适量，胡椒粉适量，料酒适量，八角适量，小茴香适量，桂皮适量，干辣椒适量，火锅底料适量，姜蒜适量，花椒适量。2、准备好需要的全部食材。土豆切块用水泡、洋葱切片、干辣...

1、食材：鸡脯肉1斤、土豆半斤、胡萝卜3根、红洋葱半颗、金针菇半斤、生姜半片、葱三颗、大蒜六颗、豆瓣酱三勺、麻辣火锅底料三分之一包2、鸡肉切块，土豆切块。3、洋葱切小方块，胡萝卜切片，大蒜切半，姜切片，葱切成段。4、小...

1、将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。2、锅中加适量清水，然后凉水下锅，将鸡肉焯水备用。3、锅中倒入食用油，油热后放入八角、花椒、干辣椒、...

1、把花椒炸透。倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水。2、加砂糖，盐，料酒。加入蘑菇，开始焖15分钟。3、倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。4、倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。5、略微翻炒后，可以...

1、清淡版大盘鸡的用料：鸡肉、半只土豆、一只青椒、姜片、盐、冰糖、料酒、生抽、花椒、胡椒粉等各种香料少许。2、鸡肉洗净，冷水稍微泡泡除血水，加盐、料酒、生抽、胡椒粉，拌匀腌半小时。3、热锅冷油，放花椒、姜片，小火炒...

1、红椒适量，土豆适量，三黄鸡适量，洋葱适量，十三香适量，生抽适量，糖适量，胡椒粉适量，料酒适量，八角适量，小茴香适量，桂皮适量，干辣椒适量，火锅底料适量，姜蒜适量，花椒适量。2、准备好需要的全部食材。土豆切块用水泡、洋葱切片、干辣...

1、土豆和胡萝卜切小块，彩椒切开，去除蒂切小块，锅中倒入油，油热放入土豆，炸好捞出。2、生姜、大蒜、小葱切小，锅中放入花椒油炸后捞出，再放入辣椒段、葱、姜、蒜翻炒。3、倒入鸡肉翻炒，鸡肉变色后加入水、白糖、料酒、盐，盖上...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：适量;土豆:适量;柿子椒:少许;干辣椒：适量;花椒：适量;八角：适量;桂皮：适量;香叶：少许;胡椒粉：适量;孜然：适量;新疆大盘鸡的做法准备材料把鸡和土豆各切...

1、用料：三黄鸡1只、土豆1个、青红尖椒各1个、干辣椒4-5个、蒜粒2颗、姜、葱15g、八角、花椒粒、草果、食盐、白砂糖、一罐啤酒、料酒。2、葱、姜洗净切段或切片，大蒜去皮切片。青红尖椒斜切成段，干辣椒用清水冲洗沥干水...