乌鸡汤的精选

1、建议放一点，可以起到去腥的作用。2、料酒主要的作用就是去腥和提鲜，乌鸡汤本身味道十分鲜美，一般炖乌鸡汤不放料酒也是可以的，如果自身认为乌鸡比较腥，也可以适当加一些料酒去腥味。除了用料酒去腥外，还可以放姜片、香葱...

1、准备用料。乌骨鸡、红枣、枸杞、桂圆、花旗参、虫草花、淮山。2、乌骨鸡去头和屁股，剥去鸡皮，剁大块。3、虫草花用水泡一下，洗干净。4、花旗参和淮山也洗干净，用水泡软，泡的水留用。5、枸杞和桂圆洗干净。6、红枣洗干净...

1、乌鸡又称为乌骨鸡，具有一定的滋阴清热、补益肝肾的功效，乌鸡可以与山药、红枣、枸杞等药食同源的食物一起炖给孕妇吃。具体将乌鸡与什么食物一起炖，应根据孕妇的实际情况而定。2、山药：由于山药具有一定的健脾益胃、助...

1、食材：乌鸡1只，红参片10克，桂圆肉10克，枸杞子15克，红枣6颗。2、将各种药材洗干净，红参切片。3、乌鸡宰杀清洗干净，剁块状，用水焯一下。4、红参，红枣和乌鸡一起放进炖盅内，加适量水，加盖隔水炖3小时，收火前10分钟放桂圆肉和枸杞...

1、原料：乌鸡半只。2、配料：红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗，老姜三片，大葱一段。3、调料：料酒两汤匙，精盐一茶匙。4、姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。5、烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。6、砂锅放...

1、主料：乌鸡（宰杀干净）。辅料：枸杞。调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水。3、压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。...

1、主料：乌鸡半只、西洋参20克、大枣6个、姜1块。2、辅料：水适量、盐适量。3、上锅入水烧开，将乌鸡洗净放入沸水中煮5分钟，去掉鸡的浮泡捞起洗净。4、取砂锅加入大半锅的水，加入大枣西洋参和姜。5、放入灼烫过的乌鸡。6、...

1、将红枣、桂圆肉、枸杞冲洗干净，放一边备用。2、将乌鸡肉切块，清洗干净，用电饭煲煮沸水将切块的乌鸡放入沸水中焯水，大概煮5分钟，捞起，用冷水再次冲洗干净放一旁，汤水倒掉。3、将红枣、桂圆肉、枸杞放入电饭煲里，加热水末过...

1、乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片冲洗干净。2、把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量。3、不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火。4、撇干净浮沫。...

1、食材：乌鸡肉500克、姜1块、当归5克、党参10克、黄芪10克、沙参10克、桂圆5颗、红枣6颗、枸杞5克，盐适量。2、鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟。3、姜1块切片，将当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣等食材洗净沥干。4、...

1、主料：乌鸡（宰杀干净）。辅料：枸杞。调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水。3、压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。...

1、花旗参乌鸡汤2、五指毛桃乌鸡汤3、当归北芪红枣乌鸡汤4、虫草红枣桂圆乌鸡汤1.花旗参乌鸡汤材料：乌鸡1只瘦肉1块花旗参2根红枣5粒薑2片枸杞30粒龙眼肉8粒盐适量。乌鸡1只瘦肉1块。花旗参2根红枣5粒薑2片枸杞30粒乌...

1、女人每天喝鸽子汤或乌鸡汤好。2、乌鸡汤有健运脾胃、补益气血的作用。乌鸡汤甘温补虚损、养阴血，但不是人人皆宜，容易上火者不能长期服用。女人可以经常喝乌鸡汤的，但要注意撇去油以防肥胖，煮汤时不要放太多佐料，特别是...

1、男人可以喝乌鸡汤。2、乌鸡汤是以乌鸡为主要原材料制作的一道汤品，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、多种氨基酸、维生素、碳水化合物、多种微量元素等多种营养成分，食用及营养价值都很高，喝乌鸡汤并没有性别之分，只要是身...

1、食材:乌鸡1只，葱5克，姜5克，料酒5克，桂圆2个，红枣2个，黄芪3克，白芍2克，党参3克，当归2克，枸杞2克，盐2克。2、焯水去腥去血沫。3、冷水入锅，放入葱姜。4、放入红枣、枸杞辅助药材。5、煮沸后转小火炖。6、加盐再焖五分钟就可以了...

1、食材：乌鸡1只、猪骨150克、猴头菇2只、料酒少许、红枣20克、盐少许、瑶柱30克、枸杞10克、姜4片。2、清洗干净的乌鸡砍段，猪骨洗净，再准备一些瑶柱备用。3、锅里放入姜片，倒入料酒、猪骨，水沸后煮2分钟左右捞出来。4、...

1、食材：乌鸡500g；薏米100g；雪耳10g；百合50g；盐适量；姜3片。2、将百合、薏米、雪耳准备好，先用冷水泡2个小时后洗净，放入锅中，倒入煮汤用的水量。3、乌鸡洗净后斩件，放几片姜片，将乌鸡也倒入锅中。4、盖上锅盖，直接开煮，炖煮2小时...

1、选择一只大小适合的乌鸡，太小了乌鸡太嫩，一炖就化了，太大了乌鸡又太老，炖出来的太柴，1斤到1斤半的乌鸡比较适合。将乌鸡斩成大块，洗净。2、锅内烧水，将乌鸡块冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，3分钟后捞出乌鸡备用。注意捞出后不要...

1、乌鸡汤中放入补气的黄芪，补血的当归后，补气血的功效将会增强。乌鸡本身就富含丰富的蛋白质，矿物质，维生素成分，具有较好的补气养血功效，配黄芪和当归后，不但能大补气血，还能调经，改善贫血，纠正虚弱的体质，是食疗保健的佳品。2...

1、乌鸡汤可以放香菇。乌鸡：1只、干香菇：12个、红枣：6个、枸杞：1小把、新鲜香菇：6个、姜：4片、盐：少许。2、乌鸡清洗干净，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片。3、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮...

1、最好选择在早餐以后喝一碗乌鸡汤,能够补充人体的营养需要,另外上午各个器官的消化吸收功能最好,此时服用乌鸡汤,能够使鸡汤内的营养充分的吸收利用。2、也可以选择午睡以后食用乌鸡汤,能够提神醒脑,缓解疲劳。3、...

1、乌鸡汤不是发物，乌鸡汤以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。2、乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜...

1、食材：乌鸡1只，红参片10克，桂圆肉10克，枸杞子15克，红枣6颗。2、将各种药材洗干净，红参切片。3、乌鸡宰杀清洗干净，剁块状，用水焯一下。4、红参，红枣和乌鸡一起放进炖盅内，加适量水，加盖隔水炖3小时，收火前10分钟放桂圆肉和枸杞...

炖煮乌鸡汤时，建议在乌鸡汤炖成后，准备出锅时再加入食盐，这样汤以及鸡肉的口感最好。乌鸡肉中水分含量很高，食盐具有脱水的作用，如果在炖制前或炖制中放盐或是鸡肉组织中的水分向外渗透，使蛋白质凝固，鸡肉肉质缩紧，不仅影响汤...

1、禁忌人群：茶树菇乌鸡汤味甘，性温，很是温补，因此不建议一些感冒发热、阴虚燥热、湿热内盛者食用，以免加重不适症状。2、适宜人群：茶树菇乌鸡汤具有不错的滋补作用，味道鲜美，一般人群均可食用；并且具有补血养血的功效，特别适合...