咸香的精选

1、黄油75克糖粉30克全蛋液15克盐2克芝士碎50克糖粉30克全蛋液15克2、黄油室温放软，手指可以轻松插入。3、打发到颜色变白体积膨胀，倒入糖粉，盐，搅打均匀，倒入蛋液，搅打均匀。4、筛入低筋面粉，搅拌均匀，倒入芝士碎，和成团，不需...

1、准备用料。鸡翅尖、尖椒、胡萝卜、姜、玉米淀粉、蚝油、酱油、植物油、盐、葱、蒜。2、鸡翅尖洗净用适量酱油、盐、蚝油、姜搅拌均匀腌制15分钟。3、尖椒，胡萝卜切好备用。4、热油姜葱蒜爆香，倒入鸡翅尖翻炒至微焦。...

1、蹄膀一只，约五斤重，放锅内加水煮四五成熟捞出控净水，皮面抹上糖色。2、下油锅炸成枣红色。过好油的蹄膀应该上锅蒸，调料是：料酒、酱油、盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉蔻、白芷、丁香、肉桂、砂仁、冰糖。大火烧开转慢...

1、蹄膀一只，约五斤重，放锅内加水煮四五成熟捞出控净水，皮面抹上糖色。2、下油锅炸成枣红色。过好油的蹄膀应该上锅蒸，调料是：料酒、酱油、盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉蔻、白芷、丁香、肉桂、砂仁、冰糖。大火烧开转慢...

1、食材：猪五花200g、香菇200g、糯米1000g、红豆300g、调料若干50g、火腿肠几根。2、糯米和红豆要提前浸泡一晚。3、猪五花切小丁，香菇切成更小的丁。4、起油锅，将猪肉丁倒入，炒成外表金黄状态。然后将香菇倒入，炒出香味。...

1、切好葱姜蒜，4个葱白切粒，3个大蒜切粒，生姜切片，干辣椒3个，腊排骨斩块，芋头切成滚刀块，大小可根据自己喜好来切。2、锅烧热，放入少量猪油热融化，加入切好的葱姜蒜，干辣椒炒香，然后放入腊排骨炒一会，再放芋头炒一会。炒大约1分钟...

1、材料：鸡爪800g，盐焗鸡粉30g，盐，生抽，花生油。2、鸡爪解冻洗净，切掉指甲。把鸡爪放进瓦煲，往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽（上色用），搅拌均匀。让鸡爪腌制约30分钟。3、往瓦煲里面倒入约小半碗清水，盖好锅盖。大火烧开...

1、烹饪食材:鸡爪一斤、葱一根、生姜一块、生蒜三瓣、桂皮一块、八角两个、青红椒适量、干辣椒一把、蚝油一勺、老抽半勺、生抽一勺、食用盐适量、食用油适量。2、首先将购买的鸡爪清洗干净，然后起锅烧水，在冷水时放入...

1、主料：高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、辅料：花生油30克、孜然粉3g、盐10克、花椒面3g。3、将面粉、牛奶、酵母混合，揉成一个光滑的面团，静置15分钟。4、将花椒面、孜然粉与盐混和在一起。5、取出面团，放在案板上擀开...

1、梅干菜提前四个小时浸泡到凉水中，浸泡好之后搓洗几次，洗掉里面的渣质，然后挤干水分备用2、锅中加入水、葱姜、花椒，再把五花肉下入锅中盖锅盖煮20分钟。煮好后捞出再在煮，好的五花肉块皮上刷上一层老抽。3、锅中加入油...

1、虎皮辣子烧茄子原料：辣椒，茄子，葱。调料：酱油，醋，料酒，砂糖，盐，蚝油，鸡精，豆瓣酱。做法：将青椒切片、茄子切条。锅中放入多一些的油，烧热后放入辣椒煎炸至辣椒表面有虎皮出现即可捞出。再把茄条放入油中煎炸，至茄子发软即可捞出...

1、材料：鸡爪800g，盐焗鸡粉30g，盐，生抽，花生油。2、鸡爪解冻洗净，切掉指甲。把鸡爪放进瓦煲，往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽（上色用），搅拌均匀。让鸡爪腌制约30分钟。3、往瓦煲里面倒入约小半碗清水，盖好锅盖。大火烧开...

1、食材：藕粉100g；姜葱蒜若干。2、藕粉中加入香葱，加入适量的清水慢慢将粉和匀，锅中放入比平时炒菜多一些菜籽油。3、将调好的藕粉全部倒入，用中火快速翻炒，转小火边炒边翻面。4、等它快凝固时就不停的翻面按压，等到全部熟透...

1、食材清单：黄油70g、鸡蛋1个、盐0.8g、低筋面粉160g、黑芝麻20g。2、黄油软化加入1g盐搅拌均匀，再加入鸡蛋液搅拌均匀，加入黑芝麻搅拌均匀。3、筛入低筋面粉拌匀，揉成面团，放入保鲜袋内置冰箱冷藏半小时。4、把面团均匀...

1、用料：鸡胗一斤、无碘盐二斤、花椒，大料，姜片，葱、铸铁锅。2、盐，花椒，大料，将盐炒热发黄，盛出一半，鸡珍洗净沥净水，平铺盐上。3、把盛出的盐，葱段撒在鸡胗表面，小火30分钟，想吃干巴的40分钟。4、把表面盐去净，即可。...

鲁菜，是中国传统是八大菜系中的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜...

1、材料：咸鱼60克，五花猪肉120克，大蒜4瓣，生姜5小片，调味料：砂糖1/2小匙，料酒1/2小匙，生抽1/2小匙。2、猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。3、锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒。煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸...

1、食材：香肠一包；大蒜半斤；泡椒八个；盐少许；油少许；酱油少许；陈醋少许。2、将香肠水里泡软一下，撕去表皮，斜切成薄片；3、大蒜枝叶分开切成丁，泡椒切成细圈；4、锅呈火上，放少许油烧热，香肠下锅稍爆出油；5、加入蒜白泡椒，炒至散发香味；6...

1、食材：梅干菜50克、面粉300克、盐3克、水150克、猪肉250克、葱适量、盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白芝麻适量、食用油适量2、梅干菜50克，用水浸泡半小时。3、开始和面，300克面粉加入3克盐，再...

1、配料：八角1颗、桂皮少许。2、调料：料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克。3、粉条提前用温水泡软。4、五花肉洗干净，切成块。5、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。6、...

1、食材：沙丁鱼500g、油适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、面粉适量。2、先准备好主辅料：沙丁鱼、五香粉、孜然粉、辣椒粉。3、再把鱼洗净、沥干水分。4、加入盐、五香粉、孜然...

1、食材清单：黄油70g、鸡蛋1个、盐0.8g、低筋面粉160g、黑芝麻20g。2、黄油软化加入1g盐搅拌均匀，再加入鸡蛋液搅拌均匀，加入黑芝麻搅拌均匀。3、筛入低筋面粉拌匀，揉成面团，放入保鲜袋内置冰箱冷藏半小时。4、把面团均匀...

1、材料：榨菜350g,里肌肉丝350g,葱2支,辣椒2支,米酒1大匙,蚝油1小匙,酱油1小匙,麻油1小匙,米酒1小匙,太白粉1小匙。2、备料：榨菜切丝后稍微冲洗一下并挤干水分备用。葱和辣椒切丝备用。里肌肉丝加入所有腌肉酱料拌匀备...

1、材料：萝卜干一小截，五花肉200克，蒜头，盐，糖，酱油。2、萝卜干切成小块，放水里冲洗，浸泡两三次，把多余的咸味去掉。五花肉切成小块，蒜头拍烂。3、油烧热后，把蒜头放进爆香，然后把五花肉放进爆炒2-3分钟，然后把火调少，慢慢把把肥肉...

1、主料芦笋适量，调料色拉油适量，食盐适量，味精适量，水淀粉适量。2、芦笋去掉根部的硬皮。3、切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切。4、热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均...