猪脑的精选

1、主料：猪脑500克。2、辅料：山药(干)20克，枸杞子15克，桂圆10克。3、调料：姜5克，料酒5克。4、淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买。5、猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入...

1、主料：猪脑500克。2、辅料：山药(干)20克，枸杞子15克，桂圆10克。3、调料：姜5克，料酒5克。4、淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买。5、猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入...

方法：1、将猪脑洗净，去血膜，用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，将血筋剥离；2、做汤的猪脑，一定要务尽除去血筋及血沫，否则做出来的汤色不清澈；3、葱、姜洗...

猪头猪脑是什么意思：答案是亥猪。猪头猪脑是什么意思：答案是亥猪。投稿：yangang猪头猪脑形容的是十二生肖的亥猪。猪头猪脑是一个成语，其汉语释义为：形容不聪明，头脑反应迟钝。根据其义，其反义词主要有：聪明伶俐、冰雪聪明、...

1、判断猪脑熟的方法是在锅里煮10到15分钟,直至它在从锅底飘上水面即可。2、猪脑花要充分煮透，看见没有了血丝才是熟了，这样才可以食用。在吃火锅的时候，猪脑花一般起码是要煮十分钟以上。3、猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而...

1、天麻炖猪脑天麻炖猪脑是一道营养价值非常高炖汤，而且拥有悠久的历史哦!天麻炖猪脑非常适合肝肾阴亏，头晕目眩，腰酸膝软，失眠健忘有一定的食疗作用。有这些症状的人不妨适当喝喝这个汤哦!原料：猪脑，天麻10克，粳米250克。做...

1、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，直到没有血水（完全处理干净才不会那么腥）。2、将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅。3、加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时。4、出锅后，加少许盐调味即可。...

1、猪脑要蒸20-25分钟才熟。2、蒸猪脑时需要注意时间的掌握，时间太短不能把其中的细菌全部杀死，而且吃起来会比较腥，时间太长会影响猪脑吃起来的口感。蒸猪脑可以先用大火，等差不多时再换成小火，这样蒸出来的猪脑较嫩。3、...

1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等，有明显的镇痛效果。经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。2、镇静作用：有的医疗单位用合成天...

1、将冰冻猪脑浸入冷水中浸泡，加入两勺食盐并搅拌均匀，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时，只要手抓几下，即可将血筋抓去。食用猪脑时，蒸、炖均可，也十分美味。2、猪脑是高胆固醇食物，100g猪脑中含有胆固醇高达3100mg，猪脑可...

1、食材：猪脑3对，姜适量，盐适量，花生油适量。2、准备好原材料：猪脑三双。一大早去市场才能买到新鲜的猪脑。3、把猪脑泡在一盆子水里，然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。4、姜，剁碎，备用。5、洗干净的猪脑，洒上姜末和少量的盐...

1、清蒸猪脑食材：山药25克、猪脑1个、葱1根、姜3片、盐、米酒各适量。做法：猪脑洗净备用；葱切段备用。所有药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。2、天麻炖猪脑材料：猪脑350克、天麻8克、姜10克。做法：将猪脑之...

1、炖猪脑汤给小孩吃放豆腐、香菇等比较好，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、植物蛋白质及矿物质等，特别适合老人妇女儿童食用。2、猪脑100克，鸡蛋1个，料酒少许，香油少许，食盐少许...

1、猪脑炖天麻过夜不能吃。2、天麻炖猪脑中的天麻和猪脑都是一种非常有营养价值的食材，这些食材虽然具有的营养价值与功效都很多，但是却不是适合常常吃的哦！凡是都要把握好一个“度”，只有这样才能够将这道美食的作用与价...

1、食材：猪脑一个、葱一根、姜一小块、盐适量、油几滴。2、把市场买回来的猪脑放进碗里。3、接着碗里放水，泡一泡，把猪脑的上面的一层血丝膜去掉，再次洗干净待用。4、葱切成葱花。把姜切小块，放进碗里，放入适量的盐，和油，摇匀...

1、猪脑要煎15-20分钟左右。要充分煎透，没有血丝才可以食用。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。2、猪脑花的营养价值很高，用来补脑是最好的。猪脑肉质细腻，鲜嫩可口，它的做法很多，可以炖、蒸、浸、炒、...

1、原料：猪脑花6个。2、调料：凯里酸汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄酱、猪油、姜、葱、鱼香菜、木姜油等适量。3、脑花去掉血筋，用清水漂洗，然后用刀从中切成两瓣。4、煮。锅置火上下猪油烧热后制番茄酱，下酸汤、盐、味...

1、首先准备好主料猪脑，其次是调料天麻、红枣，生抽、姜、油以及酒。2、用牙签辅助，将猪脑清洗干净，以作备用；姜切碎，红枣掰开，这样容易入味，天麻就按照原样。3、将剔干净血丝的猪脑放进炖盅里，放上天麻、姜、红枣、些许酒、盐...

1、材料：天麻20g，猪脑髓一副，枸杞几颗，葱段适量，姜片5g，料酒3滴，花椒水适量，味精1g，白糖2g，香油3滴，盐适量。2、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片。3、猪脑放入砂锅内，加入天麻片、花椒水、葱段、姜片、盐和...

1、食材：猪脑1付、葱、姜、香菜少许、盐、鸡精少许、胡椒粉适量。2、将猪脑洗净，去血膜。用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，将血筋剥离。3、做汤的猪...

原料：猪脑、瘦肉、核桃、鸡心枣、枸杞、白酒、姜片、盐。做法步骤：将猪脑浸入水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面；用手抓几下，按猪脑的血管纹路，撕出血筋薄膜；备好3种配料，清洗干净；处理干净的猪脑放入大碗或炖盅里，放...

1、新鲜猪脑用清水浸泡半小时上。2、捞出猪脑放盘中，一只手用牙签从上部挑起血膜，另一只手像收网一样拉扯住血膜往上撕，用力要轻柔而连续，撕完一片网，再用牙签挑起另一边，再拉再撕。3、血膜全部撕完，用轻柔的小水流再冲洗猪...

1、先把整只新鲜的猪脑放在大碗里，倒入开水没过猪脑，浸泡半小时以后再开始清洗。2、用手轻轻捏起布满血丝的筋膜，扯住筋膜往上方轻柔地用力，这样就可以把筋膜与猪脑分离开了。可以借助牙签来完成，先用牙签把筋膜从边缘挑起...

1、主料：猪脑400克，玉兰片25克，冬茹10克。2、调料：大油50克，葱、盐、料酒各13克，酱油20克，姜8克，味精、湿淀粉各3克，汤250克。3、先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。玉兰片横切...

1、判断猪脑熟的方法是在锅里煮10到15分钟,直至它在从锅底飘上水面即可。2、猪脑花要充分煮透，看见没有了血丝才是熟了，这样才可以食用。在吃火锅的时候，猪脑花一般起码是要煮十分钟以上。3、猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而...