蒸酱的精选

1、原料：鸡蛋、辣椒、葱花、油。2、准备食材。3、碗中打入鸡蛋加入葱花。4、然后把辣椒切碎。5、搅散蛋液。6、准备黄豆酱。7、加三勺黄豆酱。8、搅拌均匀加入适量花生油上锅蒸10分钟。9、关火出锅喽。...

1、原料：鸡蛋、辣椒、葱花、油。2、准备食材。3、碗中打入鸡蛋加入葱花。4、然后把辣椒切碎。5、搅散蛋液。6、准备黄豆酱。7、加三勺黄豆酱。8、搅拌均匀加入适量花生油上锅蒸10分钟。9、关火出锅喽。...

1、原料：鸡蛋、辣椒、葱花、油。2、准备食材。3、碗中打入鸡蛋加入葱花。4、然后把辣椒切碎。5、搅散蛋液。6、准备黄豆酱。7、加三勺黄豆酱。8、搅拌均匀加入适量花生油上锅蒸10分钟。9、关火出锅喽。...

1、干酱鸭蒸5-10分钟即可。酱鸭买回来的时候一般比较干，也比较硬，若不喜欢这样的口感，即可将酱鸭蒸一下，因为酱鸭本身已经熟透，所以蒸的时间不用太长，一般蒸5-10分钟即可。2、酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃，属于浙菜系，其...

1、原料：鸡蛋、辣椒、葱花、油。2、碗中打入鸡蛋加入葱花。3、然后把辣椒切碎。4、均匀搅散蛋液，准备黄豆酱，加三勺黄豆酱。5、搅拌均匀加入适量花生油上锅蒸10分钟，关火出锅即可。...

1、一般来说，在蒸鸡蛋酱的时候可以加水也可以不加水，主要还是看自己的喜好，若是喜欢口感浓郁的，不加水也是可以的。制作鸡蛋酱比较简单，准备好鸡蛋、酱料、葱花或者青椒等材料，再进行后续工作即可。2、将葱切成葱花，鸡蛋打入...

1、鱼去腮去内脏和鱼鳞，洗干净。2、把鱼放到碟中隔水蒸10-15分钟，鱼肚和鱼面上放几片姜去腥。3、准备些葱姜蒜。4、小碗加入酱油4汤匙和1茶匙的糖，1茶匙鸡粉再加点水。5、鱼蒸好后倒掉碟子里的水。6、起锅放点油爆香姜蒜...

1、备用食材：虾酱2大勺，鸡蛋2个，红椒3个，葱花适量，食用油少许。2、鸡蛋2个，刷洗干净鸡蛋壳，将鸡蛋磕入一个大碗中，加上2大勺的虾酱，红椒3个，用手将其掰碎后，放入蛋液中；3、大葱取半根，切成细细的葱花，放入在蛋液中，用筷子将鸡蛋打散...

1、干酱鸭蒸5-10分钟即可。酱鸭买回来的时候一般比较干，也比较硬，若不喜欢这样的口感，即可将酱鸭蒸一下，因为酱鸭本身已经熟透，所以蒸的时间不用太长，一般蒸5-10分钟即可。2、酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃，属于浙菜系，其...

1、用料：虾酱40克、鸡蛋1个、葱末适量、油（可以忽略）适量、白菜（可以忽略）随意、水20-50克2、虾酱准备一小包40克。3、几片白菜叶子随意剁碎。4、虾酱挤在白菜上。5、再来一个鸡蛋。6、无需加盐，可以加20-50克水，加水蒸出来...

1、葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。2、锅中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后，关火捞出。3、把五花肉切片，豆干切两片。4、取一大盘，放入葱姜垫底。面铺上豆干、五花肉片。淋上少许料...

1、蒸鱼豉油万能汁（应用蒸菜：蒸鱼）。2、爆款剁椒复合酱（应用蒸菜：开门红鱼头）。3、酸菜风味开胃酱（应用蒸菜：猪手、笋子）。4、实用百搭金蒜酱（应用蒸菜：海鲜、时蔬）。5、清香藤椒风味酱（应用蒸菜：鱼、鸡）。6、蒸菜是利用水沸后产生的...

1、把姜葱蒜子胡萝卜芹菜香菜干香菇放入不锈钢桶中加水20斤上火烧到16斤左右出味为止。用细漏过滤或者用纱布过滤备用。2、取味精0.8克、鸡粉0.8克、鱼露0.4克、美极鲜0.4克、鲜露0.4克、蒸鱼豉油1.0克、生抽1.2克、...

1、主料：精五花肉500克、豆干适量。2、辅料：葱适量、料酒2匙、酱油适量、大料几瓣、生菜适量、姜适量。3、葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。4、锅中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后...

1、食材：五花肉。2、调料：豆鼓、豆瓣酱、辣椒酱蒜末、姜末、糖。3、五花肉切块。4、将调料倒入五花肉中搅拌均匀，腌制一晚。5、入高压锅中压制2小时即可。6、将调料倒入五花肉中腌制一晚肉质更进味。...

1、主料：精五花肉500克、豆干适量。2、辅料：葱适量、料酒2匙、酱油适量、大料几瓣、生菜适量、姜适量。3、葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。4、锅中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后...

1、虾酱20g，鸡蛋2个，水30ml。2、准备食材，虾酱和2个鸡蛋，虾酱放入碗中，加入20ml水，搅拌。3、把鸡蛋加入碗中，把鸡蛋搅拌均匀后加入10ml水。4、接下来把这个鸡蛋虾酱溶液倒入盘中。5、放蒸锅蒸15分钟。6、出锅以后，膨胀的样子...

1、如果是已做好的的酱鸭，就把它一刨两半放入容器里，然后覆上保鲜膜入微波炉，高火3-5分钟（视鸭子的大小）即可。2、如果是生的要做酱鸭，要准备锡箔纸，然后将腌制好的鸭瓣用锡箔纸包好入微波炉，用高火转5分钟，取出翻动一下，再转6...

1、材料：去皮猪五花肉400克，幼滑虾酱、香葱末、葱油、花雕酒、胡椒粉、白糖、生粉、蚝油、香油各适量。2、将去皮五花肉切成片。3、将虾酱、调料、五花肉拌匀；4、入盘铺摆好，入锅蒸15分钟，撒香葱末、淋香油即可。...

1、鸡蛋2个、黄豆酱3大勺、油适量、盐适量、花椒面适量、葱花适量、小辣椒8个、生抽半勺。2、小辣椒清洗干净掰去头。3、葱切碎东北家常菜。4、碗中打入两个鸡蛋加入黄豆酱。5、分别加入花椒面生抽盐油。6、搅拌均匀...

1、青萝卜1个，虾酱1大勺，碎肉50g，菜籽油10g，高汤100g，细葱一把。2、砂锅烧热，下油，三分热后下少量猪肉绞肉，炒香。3、加一勺料酒，加两小碗高汤，少量生抽，一勺虾酱。烧开，小火熬。4、萝卜切片，装碟，熬好的虾酱汁淋在萝卜上，锅内加水，上...

1、准备笋1-2棵，咸肉3两。2、所用的笋不宜过老，尽量挑选个头小一点的嫩笋，不要买一颗超过1斤的大笋，比较建议在笋新上市时做这道菜。3、将笋切去根部，再剥去外边的硬皮，只留笋芯的白色部分，做一盘菜基本一根笋就够用了。4、...

1、把姜葱蒜子胡萝卜芹菜香菜干香菇放入不锈钢桶中加水20斤上火烧到16斤左右出味为止。用细漏过滤或者用纱布过滤备用。2、取味精0.8克、鸡粉0.8克、鱼露0.4克、美极鲜0.4克、鲜露0.4克、蒸鱼豉油1.0克、生抽1.2克、...

1、主料：五花肉250克。2、五花肉放入凉水下锅，加入葱段姜片和1茶匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮20分钟左右断生。3、煮至断生的五花肉捞出，稍凉后切成薄片4、切好的五花肉码入盘中。5、葱姜切丝、干辣椒切小圈、豆豉细细切...

1、蒸鱼豉油万能汁（应用蒸菜：蒸鱼）。2、爆款剁椒复合酱（应用蒸菜：开门红鱼头）。3、酸菜风味开胃酱（应用蒸菜：猪手、笋子）。4、实用百搭金蒜酱（应用蒸菜：海鲜、时蔬）。5、清香藤椒风味酱（应用蒸菜：鱼、鸡）。6、蒸菜是利用水沸后产生的...