虾肉的精选

1、将搌干水分的鲜虾肉600克(1斤)放入容器内，加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱)，一起用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克(1两)封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。2、必须...

1、一般来说，冰冻虾肉蒸5分钟左右就可以了。2、值得注意的一点是，由于虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害。所以通常白水煮虾一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加...

1、原料：虾5-8只、轻麸100g、雪花粉100g、玉米面100g、维生素饮料200ml、粘粉20g、拉丝粉30g。2、首先去除虾皮和头，然后去除虾肉用榨汁机打碎，接着把轻麸雪花粉混合搅拌用东西碾碎处理，玉米面单独放入锅中蒸10分钟，蒸好之...

梦见虾肉是什么意思?梦见虾肉好不好，代表着什么?下面详细介绍关于梦见虾肉的相关解法，快来看看吧!梦见虾肉是什么意思梦见虾肉意味着，这两天如果指望把责任推给别人的话，往往会被人戳穿你的意图。最好不要有侥幸的想法了，...

1、食材：去壳虾肉100g、淡奶油20g、牛奶150g、清水350g、黄油50g、盐8g、黑胡椒少许、香菜籽少许、干迷迭香少许、干罗勒少许、牛至粉少许、番茄沙司18g、糖2g、豆蔻粉少许、洋葱40g、面粉20g。2、先用清水加少许盐将...

1、食材：粳米350克、糯米100克、虾肉100克、红柿椒20克、青笋50克。2、调味料；白胡椒6克、虾油30克、姜汁18克、葱汁12克、盐5克。3、虾肉洗净，切成0.5厘米大的丁，青笋洗净，切成同样大的丁，红柿椒切米粒状，粳米、糯米分别洗...

1、虾因为不新鲜：新鲜的虾，虾肉是结实的，壳与虾肉之间也是紧密的，需要一点力气才能够完整的剥下虾壳，假如虾壳与虾肉出现粘连现象，则表示虾不新鲜。2、煮的时间没掌握好：煮虾时间不宜过短，也不宜过长，一般来讲，根据虾个头的大小...

1、材料：黄瓜一根、虾几只、螺丝椒4个.2、黄瓜洗干净，用瓜皮刀刮出薄薄的长条形备用。3、虾去须去刀后，放入开水锅中汆烫熟透，捞出控干水，去头后剥掉虾壳。4、螺丝椒洗干净后放入深一点的容器里，用擀面杖的一端捣成辣椒泥，加...

1、用料：虾500克、酱油1勺、耗油1勺、葱1条、姜适量、蒜3颗、盐3克、油适量。2、鲜虾去头，去虾线然后洗净。3、葱姜蒜切碎，把姜蒜爆香。4、等姜蓉、蒜蓉爆香后倒入鲜虾用油爆炒至7-8分熟。5、加入酱油、蚝油和水，炒均匀盖...

1、剪虾头，从虾脑部向下剪除，但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉。2、然后用剪刀挑出虾脑，轻轻的拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。3、用牙签挑出虾线，从下头部位数，第3截，也就是中间位置。4、用牙签插入3毫米左右，也就是牙...

1、食材：虾半斤、大蒜若干、葱半根、香菜一根、盐若干、生抽若干、糖若干、油若干。2、买虾回来后，别放盘里，不然跳得到处都是，等要煮了，先把虾放篮子里冲洗干净，千万不要一个个去洗，虾活着的时候蛮危险的，一不小心就蛰到自己...

1、白虾去壳，用刀在背部划开去虾线，用一点料酒抓一下。2、前腿肉去皮切小块，姜切片，放入搅拌机打成肉糜。3、口蘑切片，姜，葱切段，小葱切末。4、打好的肉糜里加入少量的盐，鸡蛋，白胡椒和水，用手打到上劲。5、锅热后倒入少量的食...

1、在给食物化冻时，常见的方法有放置冷藏室隔夜化冻、清水浸泡化冻、温水化冻等等。以上三种方法都不适合化冻海鲜鱼虾，尤其是急冻单冻的活虾。因为本身水分不多，常温环境中放置10分钟不到，就可以化冻，所以如果仍然用前面...

虾肉可以做虾肉豆腐、虾肉炒饭、鲜虾丸子。虾肉豆腐共有4步，准备食材：虾仁适量、豆腐1块、蛋黄2个、青菜适量、油盐适量、酱油适量。以下是具体操作步骤：第一步：蛋黄搅拌均匀把蛋黄搅拌均匀，放入豆腐。第二步：放入蒸锅加一...

1、食材：粳米350克、糯米100克、虾肉100克、红柿椒20克、青笋50克。2、调味料；白胡椒6克、虾油30克、姜汁18克、葱汁12克、盐5克。3、虾肉洗净，切成0.5厘米大的丁，青笋洗净，切成同样大的丁，红柿椒切米粒状，粳米、糯米分别洗...

1、原料:虾仁、鸡蛋、米饭。2、准备好活虾，把虾去壳去虾线，洗干净备用。3、把鸡蛋打散。4、准备好米饭，还有大葱。5、锅里放油烧热，下入鸡蛋炒散，下入虾仁一起翻炒，炒变色后盛起。6、锅里的余油下大葱爆香，下入米饭翻炒，放盐...

1、蒜少许、料酒少许、生抽2小勺、香油1小勺、白胡椒少许、水90克、油泼辣1大勺、陈醋1大勺。2、做法：将虾去头后放冰箱冷冻20分钟.然后可以轻松的剥去虾壳.剥掉虾壳后,用剪刀剪开虾背。3、剪开虾背后,放到盆里,加上水...

1、准备虾300克、盐适量、油适量、酱油适量、糖1勺、料酒2勺、葱2根、红辣椒1只、蒜2颗。2、大虾剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。3、两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用...

1、可以做面包虾仁。2、主料：净虾仁100克，熟鸡油25克，面包200克，罐头青豆15克，鸡蛋清10克，细干淀粉5克，鸡汤100毫升，料酒10克，精盐2.5克，味精1克，白糖20克，番茄酱60克，豆油750克（实耗75克），水淀粉15克，熟芝麻15克。3、将虾仁洗净，控干水...

1、用料：冬瓜500克、生晒虾干10只。2、提前取十只虾干出来用温水泡一个小时左右，待虾干变软后切成一厘米左右的丁。冬瓜去皮切2-3mm厚的薄片，切葱花、姜片、香菜待用。3、锅内放少许油，下姜片炒出香味后，下葱花炒香，加入冬...

1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小；而水泡虾仁富有弹性...

矿泉水瓶冷冻：准备几个矿泉水瓶子清洗干净，将鲜虾虾头朝下放入矿泉水瓶中，装。2.不要用温度高的水，然后拧上瓶盖，放到冰箱冷冻即可。白糖冷冻：取保鲜盒，把新。3.摆一层撒一层白糖，白糖不要太多，只要薄薄一层，撒均匀就可以了，加白...

1、食材：面粉100克、鸡蛋3个、土豆两个、虾仁100克、黑胡椒粉适量、鸡精适量、芝麻油适量、盐适量。2、洗净去虾线，土豆洗净，用拔丝神器切丝。3、打入两颗鸡蛋，并且添加芝麻油和盐等，搅拌混匀。4、为了在煎饼时更加容易成...

1、准备食材，将萝卜、虾仁、猪肉、大蒜、葱分别洗净切好，待用。2、把猪肉剁碎，放煮熟的萝卜和虾仁进去一起剁。3、再剁点大蒜和葱进去，增味去腥。4、用筷子把馅儿搅拌均匀，放油盐。5、用面皮把饺子包好，入锅煮。6、捞起来放...

1、冷冻大虾解冻后，一般蒸8-10分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟即可食用了。2、冻虾必须要完全煮熟透，才能把细菌杀死，虾肉也不会散。在蒸虾前，先把虾解冻，挑出冻坏了的虾，比如是虾头已经黑了的虾就扔掉，也可以把...