历克叉是啥菜

除夕，是与家人相聚的时刻，在威海，同家人吃上一顿丰盛的年夜饭是必不可少的。

做年夜饭可是个技术活，不少威海人家里年夜饭都由家里长辈掌勺，老人们有些汉字不会写，看这位威海大姨就用威海方言发音把过年要做的16个菜记在纸上，做完一道划去一道，免得漏做，看笔记你能知道是哪16道菜么？

看完这些菜名是不是被威海大姨的智慧惊呆了，下面让威海天下为你一一揭晓这过年16道菜吧。

1、孩这屁=海蜇皮

在威海，这道菜实惠又美味。

海蜇皮和白菜丝的搭配清脆无比，加上少许醋、蒜就足以让人多下两筷，多哈两杯啤。

2、用=蛹

蛹是高蛋白产品，在过去，这也算是威海人摄取营养的一个特殊渠道了，现在也是威海饭桌上常见的特色美食之一。

3、吓人吵三庙=虾仁炒蒜苗

虾仁有各种吃法，跟菜炒更是相互搭配，美味又鲜。

4、个楼=炒蛤

威海海鲜丰富，蛤也是过年哈酒的必备下酒菜之一。

5、旁谢=螃蟹

别的地方，吃螃蟹有的论只，咱威海人吃螃蟹一般是直接上盆。

6、瞎=虾

威海吃虾跟吃螃蟹类似，有的直接上一盆，有的为让虾更美味，一般是爆炒大虾。

7、于=鱼

靠山吃山靠海吃海，话说威海人的饭桌上怎么能少了鱼，而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会焖一整条大鱼。

8、朱踢=猪蹄

过年吃猪蹄，希望新春“发财就手”，红彤彤的猪蹄，劲道又不油腻，还是美容圣品，深受全家人的热爱。

9、班勤才=拌芹菜

年夜饭吃大鱼大肉多了，当然也需要点青菜，拌芹菜清爽又可口。

10、牌古=排骨

红烧排骨，威海年夜饭上的必备菜肴之一。

11、么古吵又=蘑菇炒肉

蘑菇炒肉不仅美味，还非常的下饭。

12、几又=鸡肉

过年“鸡”不可失，威海年夜饭上总是少不了鸡肉的身影，无论满满一盆的炖鸡、炒鸡，是很多人小时候最喜欢的菜之一。

13、养唐=羊汤

威海很多人都喜欢哈羊汤，滋补又美味。

14、历克叉=海蛎子

蛎子头也是威海人常吃的海鲜之一，过年大家一般也是论盆上。

15、乌于几=乌鱼花

乌鱼花也是威海常吃的一道菜，有炒的，有做汤的。

16、亮才=冷菜

各式冷菜，为大家在鱼肉之外带来一丝清凉，爽口必备菜。

17、饺子

最后，饭桌上是过年必备的饺子，当然这就算在主食里了，大年三十辞旧迎新，威海人一定要吃饺子，在一锅饺子中包上几个带有硬币的，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

春节到，威海人过年的年夜饭每一家都不尽相同，但不论做几道菜，做那些菜，都充满了一家人们温馨的爱，团团圆圆合家欢。

最后，威海天下祝大家春节快乐！

发大财！走大运！猪年万事如意！

历克叉是什么意思

1、历克叉是胶东语，指的是牡蛎。

2、牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

厉克叉是什么菜

厉克叉是什么菜，好奇怪的菜名菜谱上都没有见过，我也不知道，这位同学，你吃过这道菜，在哪里吃过的。

叉烧是啥意思

叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。

“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。插烧是在猪腹内烧，用的是暗火，以热辐射烧烤而熟；叉烧用的是明火，是直接用火烤熟的，这样全瘦的里脊乃显得干枯，故后来便将里脊肉改为半肥瘦肉，并在面上涂抹饴糖。使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味。

蜜汁叉烧是啥

蜜汁叉烧就是广东一道著名的名菜啊，叉烧是用瘦肉做的，放到烤炉里面去烤出来的，当然要加上特制的调料哦，应该是用了一些蜂蜜之类。咸甜可口，非常好吃。

沙拉是什么意思?

色拉sèlā凉拌生菜、莴苣、甘蓝、芹菜、洋葱等蔬菜与色拉酱或蛋黄酱搅拌而吃的生菜食品、有时也加些火腿、罐头鱼肉、水果、马铃薯等。也叫“沙拉”。

色拉系音译，即Salad，又译作沙拉、沙律。主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙拉源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。