三鲜水饺有几三鲜
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三鲜馅饺子是哪三鲜
1、三鲜馅饺子分净三鲜、肉三鲜和半三鲜。
2、净三鲜：以海鲜为主，以高档的海味为主材料（海参、贝类、鲜虾），再搭配时令蔬菜调制而成，口感较为清淡，吃的时候佐以酱汁辅食，福建、广东、浙江等沿海一带的百姓，喜欢这样的吃法。
3、肉三鲜：以肉类为主（鸡肉、猪肉、牛羊肉），用手工剁成肉馅再配以季节性蔬菜为辅，口味偏咸，山东、山西、辽宁等地的百姓，必须准备一碗酱汁蘸着吃，辣椒酱、老干妈豆瓣酱、老醋等，都是可选的。
4、半三鲜：是最传统的搭配模式，南方北方的百姓都可接受，主要以猪肉、韭菜、鸡蛋、（海米）为主材料，肉的比例要占6成，其余的占四成，再加混合调味品搅拌形成的馅。
三鲜馅饺子是哪三鲜?
三鲜馅饺子分为素三鲜、肉三鲜和半三鲜。
1、素三鲜
素三鲜的饺子，是素食主义爱好者的美食，它是由韭菜、鸡蛋和虾皮组成，都是比较家常的吃法，用料简单，成本也不会太高，它主要突出一个“鲜”字。
2、肉三鲜
肉三鲜的饺子，是由韭菜、猪肉和虾仁组成，猪肉馅选用肥二瘦八，这样做出来才润滑，肉三鲜有自己独特的风味，鲜香好吃，好吃到停不下来。
3、半三鲜
半三鲜是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料，配料并不固定，可以随意搭配，还可以加黑木耳、海参、贝类、鲜虾等，随意搭配着来。
做饺子的技巧
1、和面的时候，加适量的食盐，可以增加面团的筋性，煮的时候不宜开裂破皮。
2、虾仁要保持大颗，最多一切两半，千万不要剁成肉糜，那样不好吃。
3、调韭菜馅，调味品越简单越好，突出食材本身的鲜味就够了，另外一点要注意，什么时候开始包饺子，什么时候再放盐，盐放早了会杀出水分，白白流掉汤汁很可惜。
三鲜饺子是哪三鲜
如果是肉三鲜馅饺子，那么其中的三鲜指的就是虾仁、猪肉、韭菜；如果是素三鲜馅饺子，其中的三鲜指的就是韭菜、鸡蛋、虾皮；还有一种三鲜是猪肉、虾仁、鸡蛋。
在中国民间，除了素三鲜和肉三鲜以外，还有地三鲜、水三鲜、树三鲜。
地三鲜中的三鲜是指苋菜、元麦和蚕豆，也有蚕豆、苋菜、黄瓜的说法；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼，也有鲥鱼、鲳鱼、黄鱼的说法；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子，也有说是梅子、樱桃、香椿头。
三鲜饺子的相关说明
一般情况下在包肉三鲜的时候，将处理好的虾仁切成三四段，然后在包饺子的时候放入一两个就可以了，如果虾仁放的太多，这样也是会不太好吃的，放到适量做成的肉，三鲜饺子，味道又鲜又嫩，特别的好吃，在我们家包肉三鲜饺子时，一次能拌一大盆的馅儿，一顿就吃光了，一人三四十个吃不够。
在有些地方在做肉三鲜的时候，也是会将虾仁儿用猪肉来代替，其实这样也是可以的，不过我个人觉得，用猪肉来做肉三鲜没有虾仁的好吃，毕竟虾仁属于一种海鲜，虾仁，韭菜，鸡蛋出来的肉三鲜味道更加的好吃。
以上内容参考：百度百科-三鲜饺子
三鲜饺子馅是哪三鲜?
三鲜饺子馅是指猪肉，鸡蛋，海鲜这三种三鲜。常见的饺子类型有：
1、韭菜三鲜馅水饺
常见搭配1：韭菜、鸡蛋、虾皮。
常见搭配2：韭菜、鸡蛋、虾仁。
常见搭配3：韭菜、鸡蛋、木耳、虾仁。
常见搭配4：韭菜、鸡蛋、粉丝、木耳、虾仁。
2、豆腐三鲜馅水饺
常见搭配1：豆腐、粉丝、木耳、虾皮。
常见搭配2：豆腐、胡萝卜、粉丝、虾皮。
常见搭配3：豆腐、青椒、鸡蛋、虾皮。
常见搭配3：豆腐、粉丝、鸡蛋、虾皮。
3、芹菜三鲜馅水饺
常见搭配：芹菜、鸡蛋、木耳。
4、西葫三鲜馅水饺
常见搭配：西葫芦、木耳、粉丝、虾仁（虾皮）。
5、黄瓜三鲜馅水饺
常见搭配：黄瓜、木耳、海米、鸡蛋。
6、肉三鲜馅水饺
常见搭配：五花肉、木耳、鸡蛋、虾仁、韭菜。
和面的技巧：
1、面粉和水的比例是2：1，最好是用中筋面粉，这样的面粉面皮劲道，煮的时候不会破皮，不会有粘牙的感觉。
2、和面时可以加入少量的食盐来增加筋性，加入1-2个鸡蛋吃起来口感很滑嫩。
3、醒面尤为重要，和好的面团要盖保鲜膜略醒20分钟，再使用效果更好。
4、和面时加入一小把淀粉，不要太多，煮好的饺子不但不容易破皮，还会更好看！
