西瓜嘌呤含量高嗎
西瓜嘌呤含量較低，適量食用有益：
1. 西瓜屬於低嘌呤類食物：每100克中只含1.1毫克嘌呤，所以食用西瓜對人體嘌呤物質增多沒有多大影響。
2. 含大量水分，可利尿：西瓜的水分可增加患者的排尿量和排尿次數，有助於改善尿道炎、尿道結石等症狀。但腎功能不全患者不建議食用。
3. 不宜胃寒患者：由於西瓜屬於寒性食物，胃寒症狀較重的人不宜食用，以免加重腹痛、腹瀉等症狀。患有痛風症狀的患者在醫生指導下適量食用也無大礙。
1、通常情況下，西瓜的嘌呤含量比較低，屬於低嘌呤類飲食。
2、一般每一百克的西瓜中，只含有1.1毫克的嘌呤物質，食用西瓜對人體嘌呤物質增多，並無多大影響，即便患者患有痛風症狀，也可以在醫生的指導下適量食用西瓜，一般不會導致痛風症狀加重。而且西瓜中含有大量的水分，具有利尿的效果，可有效補充身體的水分，增加患者的排尿量和排尿次數，對於患有尿道炎、尿道結石等症狀的患者，可有效起到改善的效果。
3、但需要注意的是，西瓜屬於寒性食物，因此具有胃寒症狀的患者，不建議食用西瓜，以免導致患者因胃寒而導致的腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀加重。此外如果患者存在腎功能不全症狀，也不建議食用西瓜，以免補充水分過多無法及時排出，引發水腫症狀出現。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
高尿酸患者吃西瓜，會誘發痛風嗎？為什麼呢？
高尿酸患者吃西瓜，會誘發痛風嗎？為什麼呢？
1.尿酸高是可以吃西瓜的，因為西瓜裡面的嘌呤含量很低，吃西瓜是不會引起尿酸升高的。尿酸高的患者能吃西瓜，因為西瓜有利尿的作用，能夠促進排尿加速尿酸排洩。痛風是由於嘌呤代謝障礙引起的高尿酸血癥，每天應該大量飲水，超過2000毫升，能夠加速尿酸排洩。還可以適當口服碳酸氫鈉水，鹼化尿液，平時多吃鹼性蔬菜水果，不要吃高嘌呤食物。
2.對於高尿酸血癥和痛風患者，應立即給予生活方式干預。高尿酸血癥需要全面的長期管理。應根據血尿酸水平、併發症、臨床症狀和體徵確定藥物治療時機，並設定相應目標進行分級管理。非藥物療法提倡均衡飲食，每日總熱量攝入，控制食物中嘌呤含量，鼓勵攝入富含嘌呤的蔬菜，如生菜、蘑菇、菠菜、菜花，適量食用豆類、豆腐等豆製品。因為沒有明確的研究顯示與高尿酸血癥和痛風發作有明顯的相關性，所以一些果糖較少的水果，如櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜、桃子等也可以適量食用。因為它含有較少的果糖，對血尿酸水平和嘌呤代謝影響不大。
3.尿液酸度高的患者可以吃西瓜，但如果患者併發血糖升高、肥胖等問題，就不要吃太多西瓜，因為西瓜中所含的糖分比較高，如果大量食用，可能會加重肥胖、高血糖等其他代謝綜合徵。高尿酸患者可以食用市面上常見的新鮮果蔬，但不建議高尿酸患者飲用新鮮果汁、各種飲料和碳酸飲料。過多食用此類食物還會導致體內尿酸水平升高。同時要注意嚴格戒酒。每天多喝開水或淡茶，保證尿量在2000ml以上，可以幫助尿酸排出體外，降低血尿酸水平。
痛風患者能不能吃西瓜？
痛風患者能夠吃西瓜。西瓜含有非常豐富的營養素，不僅不會加重病情，而且還有利於病情的恢復，尤其是西瓜具有利尿的作用，能夠輔助促進尿酸的排洩。另外，西瓜中還含有豐富的糖分，能為人體快速補充能量，使人精力充沛。西瓜還含有豐富的蛋白質以及鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素C以及人體所必需的氨基酸等營養成分，清甜多汁，口感爽脆，所以是人們喜愛的一種水果。西瓜能夠解暑生津，有助於治療消渴多飲，還能夠輔助治療咽喉腫痛，也有利於面板的美白、滋潤等。
痛風患者可以吃西瓜嗎？吃太多會不會導致痛風發作？
提議痛風患者適度應用新鮮水果，大部分水果呈鹼性，且富含維生素C、鈣離子，是痛風的保護關鍵因素，有益於痛風的控制和治療。但科學研究也發現果糖豐富的食物會增加痛風的發生，不益於痛風的控制，因此痛風群體應儘量不要吃果糖豐富多彩的水果（如蘋果、橘子、紅心柚、荔技、幹桂圓、香蕉蘋果、揚梅、番石榴、無花果樹等）。我們建議痛風群體可以適當經常吃果糖含量低水果。
痛風主要是由於人體中尿酸含量太高引起的，一般來說，痛風患者在日常飲食中對嘌呤高的食物忌嘴。這主要是因為漂呤會參加蛋白質和DNA的生成，最後造成尿酸，加劇痛風患者的病情。甜瓜並不屬於嘌呤高的食物，因此，從這一點看來，服用西瓜是不容易加劇痛風患者的病情的。相反地，甜瓜有很好的有利排尿作用，在很大程度上能夠促進尿酸排出來痛風患者身體內，那對痛風患者病情的減輕有很大的幫助。
針對痛風患者的食物列表中，有一種食物“純蜂蜜”，早已被列為不適宜痛風患者吃的東西，原因就是以其果糖比較高。那麼對於新鮮水果也是一樣，適當但是不能經常吃，特別是在甜瓜上對糖份也較多，少量的吃沒什麼問題，那樣少許是多少呢？中國居民膳食手冊提議大家每天每人新鮮水果200-350g，我們平時吃的東西切的甜瓜，1/4西瓜切出來的二塊，差不多就已經到量了。
甜瓜本身的果糖含量並不高，因此服用後並不會造成血尿酸水平的起伏，針對痛風患者而言，不容易提升急性發作的次數，所以大家可以放心服用。針對痛風而言，日常飲食中需要注意限定高嘌呤食物、高果糖和有酒精含量食材的攝入，不吃動物內臟、帶殼海產品和骨頭湯，少吃點動物肉製品，少飲水果汁、可口可樂等果糖豐富的飲品，也要少吃高果糖新鮮水果。要多吃新鮮水果、多喝水，適度服用低果糖新鮮水果。
對於高尿酸患者來說，水果到底能不能吃呢？低嘌呤食物有哪些呢？
應堅持低嘌呤飲食。大多數水果嘌呤含量很低，適合食用。高尿酸飲食原則任何原因引起的尿酸分泌增加或排洩減少都會導致血尿酸水平升高。尿酸產生過多可能是由於攝入了過多的高嘌呤飲食，也可能是缺乏影響嘌呤代謝的必需酶，導致尿酸升高。當然，也不排除腎臟疾病引起的排洩障礙等因素可能導致尿酸[1]偏高。當尿酸較高時，應堅持低嘌呤飲食原則，包括鼓勵低嘌呤飲食、鼓勵食用鹼性食物、控制總酒精攝入量、保持足量飲水。
低嘌呤飲食需要吃精製米粉，雞蛋和牛奶食品，蔬菜和水果。尿酸高，吃什麼水果就好對於尿酸高的人來說，大部分水果都可以吃，因為大部分水果都是低嘌呤食物，降低尿酸的效果非常好。櫻桃、香蕉和西瓜特別好。櫻桃是鹼性食物，尿酸在鹼性環境中的溶解度遠高於在酸性環境中的溶解度，可以溶解增加的尿酸。因此，櫻桃是尿酸高患者最適合食用的水果。
香蕉是水果中鉀含量最高的，可以多吃，因為鉀可以是促進腎臟排出尿酸的好元素。香蕉還含有豐富的膳食纖維、多種微量元素和維生素，營養豐富。西瓜是一種利尿的水果，尿素高的人特別需要吃利尿的食物，這樣可以加速尿酸的排出。但對於高尿酸合併高血糖、高脂血症的患者，還是要少吃西瓜，畢竟含糖量高。尿酸高的人不宜食用動物內臟、濃湯、海鮮、啤酒等高嘌呤食物。
動物器官、濃湯、海鮮、啤酒等嘌呤含量高的食物，每100g這些食物中有150mg ~ 100mg。尿酸高的人不建議吃這類食物，以免加重病情。建議高尿酸人群要做好飲食管理。他們可以吃蔬菜、水果、牛奶和雞蛋等低嘌呤食物，少吃或不吃含有中等嘌呤的食物，如真菌、豆類、豆製品、肉類、魚類和粗糧。同時，尿酸高的人需要戒菸戒酒，多喝水，改善生活方式，控制體重，避免誘發疾病的因素。如果出現不適症狀，請及時到醫院就診。
含嘌呤食物表
根據食物當中嘌呤含量的多少，可以分為高嘌呤食物、中等嘌呤食物和低嘌呤食物。
一般每100g食物當中大於150mg嘌呤含量的食物稱為高嘌呤食物，屬於高嘌呤食物的有豆類、肉類、動物內臟、深海的魚類，尤其是魚卵、貝殼類等。
屬於中等嘌呤的食物一般是水產類的魚類和蔬菜，比如菠菜、筍、豆類、銀耳等。
屬於低嘌呤的食物是水果，比如橘子、橙子、柚子、香瓜、甜瓜、西瓜等。
下面具體來看一下食物中嘌呤含量最高的（每100克含嘌呤150-1000mg）如下：
1.豆類：豆芽、麥芽、發芽豆類。
2.內臟類：雞肝、雞腸、鴨肝、豬小腸、豬肝、豬脾、牛肝。
3.海鮮類：白鯧魚、鰱魚、蝨目魚、烏魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、鯊魚、吻仔魚、海鰻、加鯴魚、秋刀魚、皮刀魚、小魚乾、扁平魚、草蝦、便扁平魚、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、乾貝、。
4.蔬菜類：黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、豆苗。
5.其他類：肉湯、雞肉湯、雞精、酵母粉。這五類都是高嘌呤食物，高尿酸血癥、痛風患者禁止食用。
水果這樣的低嘌呤食物，尿酸高的人可以吃嗎？
尿酸高的患者應該吃一些低嘌呤的水果，如桃子、杏子、橙子等，嘌呤含量低，不易引起尿酸升高；也可以吃鹼性的水果，如香蕉、柿子、獼猴桃等。尿酸高的患者可以吃新鮮水果，如櫻桃。因為櫻桃含有一種生物活性物質，有助於降低血尿酸。其他常見的水果，如蘋果、梨、橙子和西瓜，高尿酸患者也可以吃。水果都是可以適當吃的,而且都含有大量的維生素C,以及多種營養素,對於尿酸高的患者來講,是有一定的養生保健作用的,當然也不要過量的服用。
市場上常見的大多數水果都是低嘌呤食品，高尿酸患者可以安全食用。但對於一些含糖量高的水果，如果高尿酸患者併發肥胖、高血糖、高脂血症等代謝問題，不建議過多食用。尿酸高的患者要注意多喝水，保證每天的尿量在2000毫升以上，這樣可以幫助尿酸排出體外。
此外，患者還需要減少新鮮果汁和各種碳酸飲料的攝入。據研究，櫻桃在水果中具有一定的降尿酸作用。同時，如蘋果、香蕉、梨和西瓜，含有鹼性成分和大量水分，對降低尿酸有一定作用。降尿酸的關鍵在於日常調節。除了吃能降尿酸的水果外，還要注意低嘌呤飲食，避免吃動物內臟、肉湯、豆製品和海鮮，避免暴飲暴食、喝酒和吸菸。每天多喝水，每天喝2000毫升以上的水，從而促進尿酸排洩。
葡萄的嘌呤指數很低，屬於含嘌呤很低的食物，血尿酸高的患者可以放心食用。大多數水果屬於含嘌呤很低的食物，血尿酸高的患者可以正常食用。葡萄乾的嘌呤含量也很低，尿酸高的人可以吃。大部分新鮮蔬菜也屬於低嘌呤飲食，適合高尿酸血癥患者正常食用。但扁豆的嘌呤含量比較高，高尿酸血癥要儘量避免食用。
什麼是低嘌呤食物？
低嘌呤食物是指是每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。
嘌呤是新陳代謝過程中的一種代謝物。如果身體未能將嘌呤進一步代謝並從腎臟中經尿液排出的話，而這些物質最終形成尿酸，再經血液流向軟組織，以結晶體積存於其中，假若有誘因引起沉積在軟組織如關節膜或者肌腱裡的尿酸結晶釋出，那便導致身體免疫系統過度反應（敏感）而造成炎症。
低嘌呤飲食對痛風患者很重要。嘌呤(purine)是核蛋白的組成物質，而尿酸正是源於核蛋白。鹼性食物中，如芥菜、花菜、白菜、蘿蔔、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物，應多吃。不能吃海帶等海鮮食物。多吃生菜及水果，果汁是最佳選擇。
擴充套件資料:
低嘌呤的食物有哪些
（1）主食類：米、麥、面類製品、蘇打餅乾、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉等；
（2）奶類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等；
（3）肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等；
（4）蔬菜類：白菜、捲心菜、萵筍、莧菜、雪裡紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類、蘿蔔、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等；
（5）水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾；
（6）飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等；
（7）海鮮：海蜇、海蔘、海藻。海蜇、海蔘等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克18.1毫克)還低。
（8）其它：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、動物膠或瓊脂制的點心及調味品等。
參考資料：低嘌呤食物--人民網
尿酸比較高的人，平時吃些什麼東西會比較好
尿酸高的原因是由於飲食中大量的嘌呤類食物，在飲食後代謝產物是尿酸，如果不能夠及時的排洩，就會出現高尿酸的現象。高尿酸血癥可以引起痛風，因此高尿酸的病人需要注意飲食，減少嘌呤類食物的食用，可以吃糧食類，如大米、小米、麵粉，或大多數的蔬菜、水果，以及蛋類、油脂類或奶類的食物等。
平時要多飲水，每天不少於兩升水，可以應用碳酸氫鈉鹼化尿液，促進尿酸排洩，也可以應用抑制尿酸生成的藥物治療。尿酸高可以食用一些低嘌呤食物，如蔬菜、水果等，儘量避免食用海鮮、動物內臟、豆製品、濃湯等高嘌呤食物。
一般水果如蘋果、橙子和蔬菜如白菜、南瓜中的營養物質主要為礦物質，植物蛋白，維生素和纖維素，屬於低嘌呤食物。需注意的是，豆製品如大豆、扁豆為高嘌呤食物，應避免大量攝入。
高尿酸血癥是嘌呤代謝障礙引起的代謝性疾病，嘌呤攝入過多可能會導致尿酸升高，並可能引發痛風，因此相關患者應儘量避免高嘌呤食物。
尿酸高患者建議及時前往醫院就診，進行相關專業診治。尿酸高的患者建議在飲食方面應當進食低熱量低嘌呤食物，可以適當多吃一些新鮮的蔬菜和水果，另外患者也可以喝牛奶，吃雞蛋，建議患者平時應當多飲水，從而有利於尿酸的排出。
避免吃高嘌呤食物，例如動物內臟，動物骨髓，肥腸，雞肝，鵝肝，豬肝等等。尿酸偏高要多吃低嘌呤食物，低嘌呤食物:主食類有日常的五穀雜糧，各種米、面、麥、薯類等，大部分蔬菜都含嘌呤較低，並且含有豐富的維生素和膳食纖維，有益通便，比如白菜，蘿蔔，韭菜，洋蔥，南瓜，番茄、黃瓜、茄子等;蛋類，奶類及乳製品均含嘌呤較低，可以放心食用。
水果中含有大量的維生素和礦物質，含水量大，鹼性成分利於尿酸排出。尿酸高患者應多喝水多排尿，每日喝水量達2000-3000ml，利於尿酸的排出。植物類的食物通常含嘌呤比較低，比如大米、大麥、小麥、玉米等，低嘌呤的蔬菜包括白菜、青菜、南瓜、冬瓜等，而低嘌呤的水果包括蘋果、梨、橙子、橘子等。
這些食物尿酸高的患者都可以食用，並且在日常生活中需要多喝水，促進尿酸在體內的代謝，也可以多吃一些鹼性的食物，減少尿酸在體內的濃度。
尿酸的患者除了低嘌呤飲食以外，平時還要定期去醫院監測血尿酸水平，膳食要合理的搭配，避免引起營養不良。尿酸高的患者可以吃雞蛋、牛奶、豆製品，以及含維生素的蔬菜、水果等食物。
對於尿酸高患者，高嘌呤飲食儘量要避免，可以吃瘦肉、雞蛋、牛奶、豆製品、香菇等等，甚至海蔘類和海蛤類食物，但海魚不能吃，河魚可以吃。另外高尿酸患者並不是只能吃蔬菜，只能吃素食，可以適當食用肉類。此外，含維C高的水果，還有高蛋白和瘦肉可以吃的，
在不同時期，所進的食品是不一樣。在高嘌呤，或痛風發作時，高嘌呤飲食是避免的比如內臟、海鮮、啤酒、白酒等。當恢復到正常後，一般食物都可以食用。尿酸偏高的人在平時應該要多吃葡萄、橙子等水果，因為水果可以起到一定的抑制尿酸的作用。
另外，如果自己的尿酸已經出現了非常明顯的飆升情況，那最好還是應該要在平時多服用降尿酸的藥物，在情況比較危急的時候，吃各種食物已經起不到很明顯的效果，需要依靠服用藥物才能夠將自己的尿酸降下去，否則就有可能會導致痛風。
什麼食物是低嘌呤食物
低嘌呤食物就是通風患者吃的食物
1、肉類：雞肉、豬肚、牛肉、羊肉、鴨腸、豬腎、豬腦、肉丸
2、魚蝦類：草魚、鯉魚、蝦、鮑魚、鯊魚、鯉魚、鱈魚、鯇魚、魚翅、螃蟹
3、蔬菜類：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹筍、海帶、銀耳、花生、腰果、栗子、蓮子
第三類 含嘌呤較少的食物
(每100g食物含嘌呤<25mg)
1、奶類、奶製品、蛋類
2、穀類：米、面、米粉、麵條、麥片、玉米
3、蔬菜類：白菜、芥菜、芥蘭、韭菜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、葫蘆瓜、茄子、胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、西紅柿、木耳、芋頭、馬鈴薯
4、動物油、植物油5、海蔘、海蟄皮、豬血
6、幾乎所有的水果含嘌呤都較少
食物的嘌呤含量有高中低之分：
低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤＜25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25~150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150~1000mg）三類。
可吃的低嘌呤食物
●主食類：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麥（大麥、小麥、燕麥、薺麥、麥片等）、面類製品（精白粉、富強粉、麵條、玉米麵、饅頭、麵包、餅乾、蛋糕）、蘇打餅乾、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
●奶類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。
●肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
●蔬菜類：白菜、捲心菜、萵苣菜（萵筍）、莧菜、雪裡紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類（黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、蘿蔔（包括胡蘿蔔、蘿蔔乾等）、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等。
●水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾。
●飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
●其它：黃油小點心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。
宜限量的中等嘌呤食物
●豆類及其製品：豆製品（豆腐、豆腐乾、乳豆腐、豆奶、豆漿）、幹豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、黃豆芽。
●肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
●水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、紅?、紅魽、鮑魚、魚丸、魚翅。
●蔬菜類：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍乾）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍鬚菜。
●油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
禁忌的高嘌呤食物
●豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆。紫菜、香菇。
●肉類：肝（豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝）、腸（豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸）、心（豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心）、肚與胃（豬肝、牛肝、雞胃、鴨胃、鵝胃）、腎（豬腎、牛腎）、肺、腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等。
●水產類：魚類（魚皮、魚卵、魚乾、沙丁魚、風尾魚、鯖魚、鰱魚、烏魚、鯊魚、帶魚、吻仔魚、海鰻、扁魚乾、鯧魚）、貝殼類（蛤蜊、牡蠣、蛤子、蠔、淡菜、乾貝）、蝦類（草蝦、金勾蝦、小蝦、蝦米）、海蔘。
●其它：酵母粉、各種酒類（尤其是啤酒
患有痛風的人最好不要食用海鮮、啤酒和火鍋湯。這到底是為什麼呢？
原來，這些食物中都含有較高的嘌呤。其實，嘌呤是所有食物，包括人體自身都含有的一種物質，因為它是細胞核中核酸的重要組成部分。只不過在不同的食物中，含量有多有少而已。一般來說，我們根據食物中嘌呤的含量多少將它們分為三類：
嘌呤含量低的食物：每100克食物嘌呤含量在50毫克以下。如糧食中的大米、小米、小麥、蕎麥、紅薯；蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、黃瓜、苦瓜、青椒、蘿蔔；水果中的蘋果、梨、桃、西瓜；牛奶和蛋類等。
嘌呤含量較高的食物：每100克食物嘌呤含量為50-150毫克。如米糠、麥麩、豆類及豆製品；豬牛羊肉和雞鴨鵝；多種魚、蝦、蟹等。
嘌呤含量高的食物：每100克食物嘌呤含量為150-1000毫克。如豬肝、牛肝和牛腎、帶魚、沙丁魚、牡蠣等，還有肉湯。
有人會問，白酒，威士忌之類的蒸餾酒可以放心吧。其實那些酒中的酒精濃度也很高，酒精本身會引起血清尿酸值上升，所以這一點也是不容疏忽的。
適當節酒是必要的，那麼，暍多少才算適量呢?一般來說，一天飲量可定為白酒50毫升，或威士忌60毫升。如果保持這種程度的飲酒量，一天攝入的酒精量最多30毫升，就不會在嘌吟的攝入上出現問題
高尿酸和痛風患者可以放心吃哪些食物？有推薦的嗎？
引言高尿酸和痛風患者可以放心吃哪些食物？有推薦的嗎？下面，一起來看一下吧！
高尿酸和痛風患者可以放心吃主食，以及雞蛋牛奶類食物
對於高尿酸和痛風患者來說，幾乎所有的主食，包括義大利麵、米飯等，其嘌呤含量都很低，可以放心食用，而不會增加尿酸上升的風險。需要指出的是，精米白麵等食物、熱量高、攝入過多容易引起身體能量過剩，因此會產生代謝負擔，影響尿酸代謝。特別是肥胖率高的情況。雞蛋牛奶類食物、富含優質蛋白質和脂溶性的維生素、磷脂等營養素是肉食、海鮮攝入的食物結構性，是為身體補充蛋白質和健康脂質營養的重要食物來源，因此對高尿痠痛風患者來說，雞蛋可以吃，牛奶也可以喝，這些都是可以吃的食物。
高尿酸和痛風患者可以放心吃豆製品
關於豆製品。很多朋友認為豆類中嘌呤含量相對較高，豆製品也不敢吃。事實上，豆腐、豆漿等豆製品含有大量水，嘌呤含量不高，是身體補充優質蛋白質的重要來源，因此，對豆製品不高的一項研究表明，大豆中豐富的植物蛋白對高尿酸沒有負面影響，反而有促進高尿酸排洩的作用，因此，對豆製品來說，科學合理地食用也不是問題。
其他適合高尿酸和痛風患者可以放心吃的食物
蔬菜類，大多數綠色蔬菜的嘌呤值較低，但紫菜、豆類、部分菌類如香菇嘌呤，儘可能不要吃。可以選擇白菜、南瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、洋蔥、土豆、西紅柿、生薑、葫蘆、莧菜、青椒、芋頭、白蘿蔔、胡蘿蔔、芥菜、芹菜和黃瓜。水果類、水果嘌呤值基本低於10毫克，大多數嘌呤值低於4毫克，可以放心食用。蘋果、葡萄、菠蘿、西瓜、菠蘿、杏、甜瓜、枇杷、橘子、桃子等。
