蘿蔔的精選

1、蘿蔔買回來不要著急清洗，用一塊稍微溼潤一點的抹布擦乾表面的泥土，然後用一把小刀切掉蘿蔔纓子和蘿蔔的鬚子，做這一步的目的是防止蘿蔔的水分流失，因為蘿蔔纓子和蘿蔔鬚子會吸收許多的水分，這就是蘿蔔會糠的主要原因。2...

1、把牛肉切好，放一盆清水裡浸泡一下。因為牛肉的血水特多，把血水浸泡出來祛除肉腥味。2、鍋裡放油，把老薑，大蒜煸出香味。3、把牛肉放進去炒一下，在放入料酒，老抽，生抽，糖。在加入沒過牛肉的水，稍微多放點。4、把胡蘿蔔和青椒...

1、白蘿蔔切片，先用鹽抓蘿蔔片，然後醃製10分鐘左右，逼出蘿蔔味，然後水倒掉，蘿蔔清洗待用。2、罐子里加糖/醋/鹽比例為小勺大小10:3:2勺,再取新鮮檸檬和橙皮刨下表面薄薄的一層皮，應該用柚子，也可用檸檬或橙取代，記得不要刨下...

1、將蘿蔔清洗乾淨後，用刀切成均勻的薄片，用刀的方法就右手握刀，左手按住蘿蔔。2、將切好的蘿蔔薄片用手一片一片的碼好，一片壓著一片，用刀的方法就是，右手握刀要垂直，左手指要按住蘿蔔薄片。3、右手垂直握刀向下切，有節奏的...

1、用料：牛肉、蘿蔔、山楂粉、八角、桂皮、花椒、郫縣豆瓣、幹辣椒、姜、蔥、蒜、香菜、鹽、油、胡椒。2、將牛肉泡水三上小時以上，讓其中的血水泡出。3、切成小塊後，拌入一勺山楂粉，攪拌均勻，醃製二十分鐘。4、將鍋燒熱，加...

1、酸辣蘿蔔要放冰箱冷藏。2、酸辣蘿蔔的儲存溫度要在10攝氏度以下，如果室溫過高，易導致蘿蔔發酵，味道發酸，甚至是腐敗變質；但放入冰箱，能短時間內避免變質現象，亦能延長酸辣蘿蔔的食用期限，同時還可改善蘿蔔的味道。...

1、原料準備：白蘿蔔3根，鹽適量，老乾媽適量，花椒油適量，紅油適量，剁辣椒適量，辣椒粉適量，糖適量，姜適量。2、將蘿蔔切條，晒乾，將新鮮的姜切絲。3、準備好裝蘿蔔的瓶子和拌蘿蔔的容器，瓶子密封性越高越好，洗淨晾乾。4、將蘿蔔和所有...

1、配料:胡蘿蔔3根，橙子1個，橙汁1杯，洋蔥末、香菜末適量。2、調料：辣椒粉、糖。3、胡蘿蔔切絲，取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細絲。4、橙汁煮沸，加入適量的辣椒粉和糖，再放入一半胡蘿蔔絲，等煮沸後，撈出胡蘿蔔絲濾幹。5、把生...

1、10斤蘿蔔需要放0.5斤鹽。2、一般醃蘿蔔按20：1的比例放鹽，如果同時放入其它有鹹味的調味料一起醃製，那麼鹽的用量可以酌情減少一點，最重要的是鹽一定要和蘿蔔攪拌均勻。3、家庭醃蘿蔔的方法：（1）10斤蘿蔔洗淨，帶皮切成條狀，加...

1、【香辣醃蘿蔔鹹菜】材料：青蘿蔔5斤、鹽適量、香油2湯匙、辣椒油3湯匙、辣椒粉2湯匙、大蒜2頭、姜1塊、白糖2湯匙、醬油5湯匙。2、做法：把青蘿蔔放在水中，用鋼絲球將表面擦洗一遍，將蘿蔔洗淨，切去兩端。3、將蘿蔔先切成...

1、蘿蔔適合種植在土層深厚，疏鬆肥沃，保水保肥效能良好的沙壤土中，土壤的酸鹼值以5.3-7為合適，它的生長需要充足的光照，這樣肉質根會快速的膨大，產量高，適合種子萌發溫度在2-3度，適宜生長溫度在20-25度之間，四季均可種植，一般秋...

1、食材：鴨肉，大蔥，酸蘿蔔，老薑。2、鍋裡燒水，涼水下入鴨肉焯水，加入料酒。水開撈去浮沫，撈出鴨肉瀝乾水分。3、熱鍋倒油，下鴨肉爆幹，加入料酒翻炒，撈出鴨肉。4、熱鍋下油，倒入酸蘿蔔炒香。下入老薑、蔥段、鴨肉、開水、泡燈籠椒...

1、食材：豬肉丁、白蘿蔔、蒜末、剁椒。2、調料：花椒、豆瓣醬、料酒、白糖、生抽、水澱粉、香油。3、白蘿蔔切成丁狀，放入沸水中煮10分鐘，撈出瀝乾水分，保留一小碗煮蘿蔔的水備用。4、燒熱油鍋，小火爆香花椒，轉大火放入豬肉丁...

1、幫助消化。食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便祕，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。2、呼吸系統。咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失...

1、生吃沙窩蘿蔔的水分和糖分含量都比較高，吃起來口感是十分脆嫩多汁、水多無渣、甘甜微辣的，所以一般來說可以將沙窩蘿蔔用來作為水果用來生吃，這樣也能減少營養成分的流失。2、煮熟吃除了生吃之外，沙窩蘿蔔也可以像普通...

1、用料：蘿蔔葉子2茬、蒜米3瓣、生薑一塊、辣椒2個、食用油適量、調味醬汁、生抽1湯匙、蠔油1湯匙。2、涼拌蘿蔔葉的做法：挑選比較嫩的蘿蔔葉子，摘掉髮黃的葉子和比較老的葉子。蘿蔔葉子放入鹽水裡浸泡10分鐘，洗掉灰塵和...

1、主料：紅皮蘿蔔500克。2、輔料：辣椒10克，花椒10克，鹽10克，冰糖50克，煮飯米湯500克，骨頭湯50克，味精3克，芝麻油15克。3、將紅皮蘿蔔洗淨，改刀切成4釐米長、1釐米寬的長條，置通風處晾乾表面水分，放入淨壇內。4、炒鍋置火上，放人花...

1、準備用料。蘿蔔、鹽、辣椒、花椒、醋、雞精、食用油。2、將蘿蔔洗淨，削去蘿蔔做外層的薄皮。3、再把蘿蔔皮削下來，用刀片成大小合適的塊。4、放入大碗中，加入鹽攪拌均勻醃製20分鐘。5、倒掉醃製出的水分，加入醋、雞精...

1、材料：麵粉，蘿蔔，豆腐，粉絲，調和油，蔥，薑末，五香粉，胡椒粉，鹽，料酒，醬油，蠔油，香油、基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍各適量。2、基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開。3、洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會。4、蔬菜切成喜歡的形狀，香腸...

1、蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人,容易引起過敏性皮炎。為健康起見,最好是不要將這兩種食物混合食用。2、...

1、主料：豬肉餡250克、麵粉500克、白蘿蔔250克。2、輔料：花椒油10克、食鹽1勺、老抽2勺、蠔油1勺、五香粉2勺、姜1塊、蔥2根、水適量。3、蘿蔔去皮洗淨。4、白蘿蔔擦成細絲。5、鍋裡燒開水，把檫成絲的蘿蔔下鍋焯水2分鐘，...

1、先把白蘿蔔洗乾淨，然後去頭去尾，白蘿蔔皮的口感其實更好吃，不需去掉。2、把白蘿蔔切成斷，然後切成將近1釐米的蘿蔔片，然後在切成條。蘿蔔片不能切太薄，薄了會影響醃製出來蘿蔔爽脆的口感。3、切好的蘿蔔裝入碗中，加入10g...

1、羊肉可以和蘿蔔一起吃，並且是非常好的搭檔呢。2、蘿蔔性寒涼，和羊肉在一起時能充分發揮蘿蔔消積滯、化痰熱的作用。羊肉在《本草綱目》中，是被稱為“補元陽益血氣”的上佳補品。秋冬季節，吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。...

1、食材：鴨肉，大蔥，酸蘿蔔，老薑。2、鍋裡燒水，涼水下入鴨肉焯水，加入料酒。水開撈去浮沫，撈出鴨肉瀝乾水分。3、熱鍋倒油，下鴨肉爆幹，加入料酒翻炒，撈出鴨肉。4、熱鍋倒油，倒入酸蘿蔔炒香。下入老薑、蔥段、鴨肉、開水、泡燈籠椒...

1、蘿蔔種植的時間一般就是秋天到冬天的這段時間，也就是每年的九月到十一月份這段時間，這時種植的蘿蔔產量和質量都非常的不錯，但是如果太晚種植就會被凍傷，或者是蘿蔔出現空心，那就沒什麼用了。2、蘿蔔（學名：Raphanussativu...