生吃生菜的功效與作用是什麼，生吃生菜的功效與作用

1、生菜作為一種蔬菜，它像別的蔬菜一樣，含有豐富的維生素以及礦物質，同時它的膳食纖維含量也非常高，是葉菜中像其他葉菜一樣能夠起到通便的作用，同時它含的維生素C，能緩解牙齦出血等。

2、它含的膳食纖維促進胃腸道蠕動能夠增進食物刺激消化、因為其中的葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變作用，能夠起到防癌作用。