茄子殼怎麼做好吃又簡單 知經驗 健康美食 8.46K 大中小設定文字大小 1、食材:500g茄子、200g肉糜、1個雞蛋。2、配料:適量油、適量鹽、適量生粉、適量醬油、適量糖、適量耗油、適量蔥花。3、茄子切片,兩片之間不要切斷。4、洗淨瀝乾水分。5、肉糜加鹽、蔥花、雞蛋攪拌均勻。6、兩片茄子之間加入肉糜,不要太多。7、碗裡放點生粉,加水調成糊狀。8、夾好肉的茄子沾上調好的生粉。9、放油鍋裡炸。10、炸好的茄子盛在碗裡。11、等全部炸好後倒回鍋裡,加水、醬油煮。12、加糖。13、放點蠔油。14、青椒洗淨切塊。15、放入青椒,翻炒均勻即可。 TAG標籤:茄子 好吃 #