新鮮海帶是蒸好還是煮好

1、為了更大程度地保留海帶的營養,海帶是蒸比較好。

2、取出海帶，因為海帶是整條的，先用刀把海帶切成幾大塊，要不蒸鍋放不下。

3、將切好的海帶放入蒸鍋，蒸鍋中加水。這裡要注意一點，海帶事先不需沖洗。

4、蓋上蓋子，蒸30分鐘左右，時間的長短根據你買的海帶的厚度和個人的飲食喜好調節，喜歡軟爛的，可以多蒸一段時間。