怎麼儲存新鮮肉粽

1、我們應該及時把剩下的粽子放在冰箱裡，冷藏，因為夏天高溫了，粽子會變質，甚至發臭的。

2、如果只是一夜的話，在鍋裡煮完了，不開蓋，也不會壞的，記住不要放在冷水裡，不然壞得更快。

3、當然，如果沒有冰箱的話，像其他的食物放在通風的地方，也可以，但是切忌老鼠偷吃哦

4、最好不要用微波爐熱粽子，因為微波爐熱的水分流失太大，粽子會粘在粽葉上不好剝，而且也影響口感。儘量還是蒸個20分鐘吧，別貪那十幾分鐘的時間。

1、我們應該及時把剩下的粽子放在冰箱裡，冷藏，因為夏天高溫了，粽子會變質，甚至發臭的。

2、如果只是一夜的話，在鍋裡煮完了，不開蓋，也不會壞的，記住不要放在冷水裡，不然壞得更快。

3、當然，如果沒有冰箱的話，像其他的食物放在通風的地方，也可以，但是切忌老鼠偷吃哦

4、最好不要用微波爐熱粽子，因為微波爐熱的水分流失太大，粽子會粘在粽葉上不好剝，而且也影響口感。儘量還是蒸個20分鐘吧，別貪那十幾分鐘的時間。

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儲存粽子，別直接放冰箱，教你正確做法，放1年也新鮮，粘糯香甜

明天就是端午節了，大家準備好包粽子了嗎？

很多人從小就跟著母親“包粽子”，其實就是玩，等輪到自己當母親後，才發現包粽子並不是那麼簡單。糯米要不要泡？泡多久？煮多久？都是有技巧的。

想要粽子軟糯好吃，糯米是要提前浸泡的，泡4個小時就可以了，包好後煮上2小時，再浸泡1小時，保證個個又香又糯。自己包粽子，不可能只包三五個吧，通常一包就是幾十個，一頓肯定吃不完，如何儲存呢？今天我就和大家說說儲存粽子的技巧。

也許你會覺得，這有啥好說的，直接放進冰箱裡冷凍就可以，可以告訴你，這樣粽子不好吃！

粽子有生粽子和熟粽子，如果直接冷凍，就會流失大量的水分，粽子就會發幹，不容易煮熟，還會夾生，口感非常差。

其實，粽子的儲存有很多門道呢，並不是直接扔進冰箱裡就行了，而且生粽子和熟粽子的儲存方法還不一樣，下面我就和大傢俱體說一說，學會後就能讓粽子長時間儲存不變味，隨吃隨取，放一年也很新鮮。

【儲存粽子】

1、生粽子

如果粽子的數量不多，在3~5天內能吃完，用保鮮袋把粽子裝起來，密封后放進冰箱裡冷藏，儘快煮了吃完。

如果粽子很多，由於是糯米做的，一次不能多吃，就需要長時間儲存了，那就要冷凍了，但不能直接冷凍，也要用保鮮膜包起來，密封后放進冰箱冷凍室，可以放一年時間，不會變質。

食用生粽子時，如果是冷藏的，放進清水裡浸泡30分鐘再煮。如果是冷凍的，要用清水浸泡1小時，補充一些水分再煮，這樣粽子更容易煮熟，口感更加軟糯。

2、熟粽子

煮熟的粽子，水分比生粽子多很多，糖分也更高，更容易變質，所以儲存要注意技巧。

如果1~2天內能吃完，可以放在煮粽子的水裡浸泡著，放在陰涼通風的地方，粽子不會變味，也不會發幹，隨吃隨取，不用再熱了，吃起來口感粘糯。

如果3~5天才能吃完，可以用保鮮袋把熟粽子裝起來，密封后放冰箱冷藏，這樣儲存時間久一點，吃的時候要用蒸鍋蒸10分鐘即可，口感軟糯。

如果短時間內吃不完，就要冷凍儲存，但也不是直接冷凍。鍋里加入適量清水，加入一勺鹽，大火煮開，把熟的涼粽子放進水裡泡5分鐘，撈出後瀝乾，用保鮮袋裝好，密封后放冰箱冷凍，這樣就能放一年，隨吃隨取，口感和新鮮的一樣。

冷凍時間長的粽子，吃的時候要用水煮一煮，能補充流失的水分，不要直接煮，不然粽子會發幹，不好吃。

熟粽子為啥要用開水泡？

粽子的營養豐富，放涼後就容易滋生細菌，雖然看不到，但直接冷凍並不能殺死細菌，用開水 鹽把粽子浸泡5分鐘，就可以去除粽子上的細菌，然後再冷凍，更加衛生，也不容易變質。

現在知道了吧，儲存粽子並不是那麼簡單，想要口感好，就記住上面說的這些方法，保證放一年也和新鮮的一樣好吃。

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肉粽怎麼儲存？肉粽可以放多久？

端午節前後氣溫比較高，肉粽子更加容易變質。因此，這個時候買到的肉粽子或者吃不完的肉粽子要放好。那麼，肉粽子怎麼儲存？肉粽子能放多久？

包好的肉粽子怎麼儲存

1、把包好的粽子煮熟以後，吃不完怎麼辦?這個時候，我們應該及時把剩下的粽子放在冰箱裡，冷藏，因為夏天高溫了，粽子會變質，甚至發臭的。

2、如果只是一夜的話，在鍋裡煮完了，不開蓋，也不會壞的，記住不要放在冷水裡，不然壞得更快。

3、當然，如果沒有冰箱的話，像其他的食物放在通風的地方，也可以，但是切忌老鼠偷吃哦

4、最好不要用微波爐熱粽子，因為微波爐熱的水分流失太大，粽子會粘在粽葉上不好剝，而且也影響口感。儘量還是蒸個20分鐘吧，別貪那十幾分鐘的時間。

5、如果真覺得儲存不好的話，可以送一些給朋友，免得白白浪費了食物，說不定朋友還讚賞你的廚藝呢。

煮熟的肉粽子怎麼儲存

粽子吃不完第一時間想到的就是如何儲存。粽子最好是在煮熟後儲存，煮熟之後不要放入冰箱的保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，可以冷凍儲存十天左右。(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。

注意：需要引起注意的是雖然煮熟的粽子儲存十天左右不會壞，但是隨著時間的延長，粽子上滋生的細菌也開始增多。所以，不建議粽子長時間冷凍儲存。

肉粽子能放多久

粽子是糯米做的，一般熟的冬天是2天，夏天當日就要吃，不然會叟的，放冰箱裡3~5天（要看冰箱的保鮮程度），如果粽子裡面包的是肉類，就要在3天內吃完（前提是在冰箱裡）如果是包花生，堅果類等，要在5天內吃完。

夏天粽子怎麼儲存？粽子如何儲存？

粽子是在端午節的時候經常吃的一種食物，也有一些人比較喜歡吃粽子所以在平時的時候會包粽子食用。但是在吃粽子的時候要注意，由於粽子的主要組成部分是糯米，所以熱量比較高而且飽腹感比較強，所以不能多吃，如果有剩下來粽子的話就需要好好儲存了，那夏天粽子要怎麼儲存呢？

1、夏天儲存粽子的原則

如果是吃剩下的熟粽子在一兩天內吃完，可以把粽子放在冷藏室，但如果短時間吃不完的話，建議放冷凍室儲存，可以儲存半個月也不會變質哈。

如果是一些沒煮的生粽子需要儲存的話，那麼一定不能儲存在冰箱冷凍室內，粽子很難煮熟。但是放在冷藏室的話，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕壞的話，就煮熟再放進冷凍室。

2、生粽子的儲存方法

由於夏季的天氣熱，溫度高、溼度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。在常溫下儲存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用，需儲存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟後儲存。煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質.(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。

3、新鮮粽子的儲存方法

新鮮粽子要敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生黴變。

注意：新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態下，極易發黴變質，所以買回家後一定要儘快加熱食用。

4、速凍粽子的儲存方法

速凍粽子對貯存配送的要求很高，在選購時，一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍粽子，而且要儘快回家並立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。

注意：速凍粽一定要在充分加熱後食用，最好用水煮加熱法，將粽子在沸水中煮13—15分鐘後食用。

5、真空粽子的儲存方法

真空粽子最好放在陰涼乾燥處比較穩妥，特別注意千萬不要讓陽光直射。粽子一般在在8-15°C下儲存，抽真空包裝的粽子可儲存三個月，而無真空包裝的粽子一般只能儲存3-5日。低於8°C，糯米的結構會產生變化，質地變削和稔爛，口感變黴。所以，大家要盲目一次買太多粽子。

注意：由於真空粽儲存期限比較長，食用前先檢查是否漏氣脹包。如果食用前發現有漏氣或者脹包現象，千萬不要食用。

6、儲存粽子的注意事項

粽子一定要注意保持溫度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。

1、冷藏時最好不要超過3天。

2、冷凍不要超過兩個星期，吃之前再加熱就可以了。

3、粽子剝開後如有粘絲，表示粽子可能放很久了，不新鮮。

4、用不完的粽葉可以晒乾儲存。

5、如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝乾水分才能放進冰箱，因為粽子有溫度和溼度是很容易發生變質和發黴的。

6、放進冰箱之前，最好給粽子套個保鮮袋，這樣能預防粽子和冰箱裡的東西發生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。

7、粽子的食用方法

粽子沙拉

【原料】：粽子、蝦、黃瓜、芒果、聖女果、乳酪片、酸奶、鹽

【做法】：

1、將蝦和粽子煮熟，蝦剝出蝦仁，粽子切丁；

2、將黃瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、聖女果對半切開、乳酪片切絲；

3、所有材料放一起，加入酸奶、鹽，拌勻即可。

辣白菜蘆筍炒肉粽

【原料】：

肉粽、辣白菜、蘆筍、鹽、適量蔬菜、蒜片

【做法】：

1、蔬菜洗淨切好，粽子切塊，蘆筍洗淨切段；

2、鍋內熱油，爆香蒜片，先放辣白菜和蘆筍翻炒一會；

3、把粽子塊丟進去，翻炒至粽子鬆軟即可。

油煎粽子

【原料】：熟粽子、油、魚露、香菜

【做法】：

1、冷粽子切片，香菜洗淨切段；

2、鍋裡油燒熱，放入粽子片，煎至兩面金黃；

3、煎好的粽子片盛出，撒上香菜，點魚露吃即可。

紅糖汁黃豆粉粽子

【原料】：素粽、黃豆粉、紅糖、水

【做法】：

1、粽子隔水蒸熟，剝好放入盤中；

2、紅糖加清水煮沸；

3、粽子撒上熟黃豆粉，淋上紅糖水即可。

番茄蓋澆粽

【原料】：番茄、雞蛋、粽子、鹽、雞粉

【做法】：

1、肉粽隔水蒸熟，撥開備用；

2、番茄洗淨切片，雞蛋打好；

3、鍋內熱油放番茄，翻炒至出汁放雞蛋炒熟；

4、加少許水燜一會，放鹽和雞粉調味出鍋；

5、將做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。

拔絲粽子

【原料】：素粽、白砂糖、麵粉

【做法】：

1、煮兩個粽子煮熟後放涼；

2、把粽子切成小塊，在粽子上沾一些薄薄的麵粉；

3、油鍋加熱至中火，油熱後下鍋炸至表面酥脆取出；

4、放到廚房紙巾上吸掉多餘的油；

5、另起一個鍋，放砂糖和少許水煮糖漿，煮到糖漿稍微變褐色，倒進炸好的粽塊快速用筷子一個一個地拔絲出來放到盤子裡即可。

排骨燒粽子

【原料】：排骨、粽子、蔥、姜、油、老抽、生抽、八角、香蔥葉

【做法】：

1、排骨入冷水中浸泡30分鐘，泡出血水；

2、煎鍋裡熱3湯匙油，放入剝好的粽子；

3、小火煎至通體金黃，盛出備用；

4、泡好的排骨洗淨，入開水中焯幾分鐘，撈出備用；

5、炒鍋裡熱剩餘的2湯匙油，蔥姜爆香；

6、放入排骨翻炒一下後倒入生抽和老抽；

7、加水沒過排骨，放入八角，大火燒開後轉中小火繼續燉40分鐘；

8、湯汁收至約還剩餘1/3左右，排骨8-9成熟時，放入煎好的粽子，翻拌一下，讓粽子完全上湯汁；

9、繼續燉約10分鐘，出鍋後撒少許香蔥葉點綴即可。

粽子包好了不煮能放嗎-粽子包好了不煮怎麼儲存

      粽子一般都是用糯米制作出來的，在製作的過程中可以加各種各樣的食材和配料，有些人會放紅棗、桂圓以及紅豆等，有些人會放豬肉、臘腸以及牛肉等。粽子包好之後最好現煮現吃，如果不煮就放冰箱冷藏儲存比較好。

一、粽子包好了不燒怎麼放

      放冰箱冷藏。

      如果一些生粽子需要儲存，一定不能放在冰箱冷藏室儲存。煮它們很難。但是如果你把它放在冷藏室裡，你不能放太久，大約3到4天。如果是壞的，煮一下放進冰箱。

      粽子吃完後，由於有些餡料容易變質，在儲存不當的情況下，很容易滋生，被細菌和微生物變質。冰箱裡的低溫可以抑制細菌和微生物的繁殖，放入冰箱可以延緩生粽子的存放時間。

      由於冰箱的製冷溫度不能完全抑制細菌的生物活性，建議存放時間不宜超過3天。如果需要存放3天以上，可以煮熟後放入冰箱冷凍儲存。冷藏室的溫度較低，基本上可以抑制細菌和微生物的生命活動，可以存放較長時間。不過，隨著存放時間的增加，粽子的口感受到的影響更大，建議儘快食用。

二、粽子包好了可以放多久

      最好不要超過3天。

      如果是像粽子這樣的東西，這些食品的保質期要比其他蔬菜水果長。如果你想提前做好，你不應該把它放在冰箱裡超過三天。最好冰凍三天以上。當然，冷凍時間不能超過一週。

      端午節吃粽子不要貪吃。粽子是用糯米做的，不易消化。如果你吃得太多，你會有胃，特別是對老人和孩子。一次吃一個就差不多了。

三、粽子包好了怎麼煮好吃

      粽子是用糯米裹在葉子裡蒸而成的。是中華民族的傳統節日食品之一。粽子早在春秋以前就出現了。它最初是用來祭祀祖先和神的。粽子有很多種。餡料方面，北方有北京大棗粽子;南方有綠豆、豬肉、豆沙、八寶、火腿、香菇、蛋黃等餡料，以廣東鹹肉粽子和浙江嘉興粽子為代表。

      在鍋裡放一個窗簾，在上面放一盆水，防止粽子在鍋裡滾。不要蓋鍋蓋。把它燒開，轉中火使水沸騰。如果水減少了，把水從上盤子加熱到鍋裡。一般來說，煲大約需要3個小時，肉粽大約需要4個小時，高壓鍋需要1到2個小時，如果是超市買的速凍粽子，因為是煮熟的，充分加熱就可以吃了。

廣西肉粽冰箱冷藏可以儲存多久？

粽子放冰箱能儲存7天左右。

粽子的儲存方法：

1、控制粽子量

不管是自己包的粽子還是外面購買的粽子，一定要注意一個需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是現吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。

2、粽子放晾瀝乾水分入冰箱

如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝乾水分才能放進冰箱，因為粽子有溫度和溼度是很容易發生變質和發黴的。

3、保鮮袋防串味

放進冰箱之前，最好給粽子套個保鮮袋，這樣能預防粽子和冰箱裡的東西發生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。

4、熟粽子放冷凍室

如果是吃剩下的熟粽子如果是在一兩天內解決完的可以放在冷藏室，但如果短時間吃不完的話，建議放冷凍室儲存，可以儲存半個月也不會變質哈。

5、生粽子入冷藏室

如果是一些沒煮的生粽子需要儲存的話，那麼一定不能儲存在冰箱冷凍室內，粽子很難煮熟。但是放在冷藏室的話，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕壞的話，就煮熟再放進冷凍室。

6、真空粽子好儲存

如果是在商場買的真空粽子的話，那麼如果你沒有開啟真空包裝袋子的話，在常溫下還是可以儲存個3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以儲存兩三個月的時間的。如果儲存過程中發現真空袋子受損已經漏氣的，切忌不要飲食了。

7、冷凍儲存後的粽子一定要徹底加熱

如果要吃儲存後的粽子一定要注意要徹底加熱，不管是冷藏室的還是冷凍室的都要徹底加熱才能吃，不然很容易拉肚子的。

8、粽子“抽絲”不能吃

如果加熱後發現粽子開啟和粽葉之間有抽絲黏稠的情況，一定不能吃了，粽子已經變質了。

我賣粽子。今天粽子我現在煮熟了然後用涼水泡上了，用拿出來麼？ 怎麼放明天賣的效果好呢還是一直用水泡著

如果你賣粽子的話，短時間內用涼水泡是沒問題的，可以達到降溫的效果，不會變質，還可以保持粽葉光鮮，保持水分不流失，吃起來也不會變硬，口感較好，到第二天賣的時候看上去能有個好的賣相，很多賣家都是這樣做的，但要注意勤換水來達到降溫保鮮的效果。

如果要是自家人吃，要長期儲存的話，建議放在冰箱冷藏或冷凍，能達到長期留存的目的。

推薦幾種粽子儲存的方法：

由於粽子的包裝不同，每種粽子的儲存方法也不同。

生粽子的儲存方法：

由於夏季的天氣熱，粽子容易變質，需儲存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟後儲存。煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質。(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。

鮮粽子的儲存方法：

新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態下，極易發黴變質，所以一定要儘快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生黴變。

速凍粽子的儲存方法：

速凍粽子對貯存配送的要求很高，市民在選購時，一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍粽子，而且要儘快回家並立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。速凍粽一定要在充分加熱後食用，最好用水煮加熱法，將粽子在沸水中煮13—15分鐘後食用。

真空粽子的儲存方法：

真空粽子最好放在陰涼乾燥處比較穩妥，特別注意千萬不要讓陽光直射。由於真空粽儲存期限比較長，食用前先檢查是否漏氣脹包。如果食用前發現有漏氣或者脹包現象，千萬不要食用。粽子一般在在8-15°C下儲存，抽真空包裝的粽子可儲存三個月，而無真空包裝的粽子一般只能儲存3-5日。低於8°C，糯米的結構會產生變化，質地變削和稔爛，口感變黴。所以，市民不要盲目一次買太多粽子。

儲存粽子的注意事項：

粽子一定要注意保持溫度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。

1.冷藏時最好不要超過3天。

2.冷凍不要超過兩個星期，吃之前再加熱就可以了。

3.粽子剝開後如有粘絲，表示粽子可能放很久了，不新鮮。

4.用不完的粽葉可以晒乾儲存。

包粽子今天早上已經泡上米了,明天下午包，這米該怎麼存放過夜？

如果是夏天的話，可以放到陰涼通風的地方，或者冰箱保鮮裡，不過放到冰箱的話因為溫度低，米要是隻泡一天的話，米會發酵的不太到位，如果是冬天的話就可隨便放到一個地方。

製作禁忌

粽子的熱量依其“大小”、“內容”不同有所差別，“肉粽”每個熱量約含450至600卡，臺式肉粽由385至671卡，平均495卡，而湖州粽則由400至520卡，平均459卡，肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用叉燒肉當配料，所含熱量自然不同。

包粽子時，最好選用符合“三少一多”（少油、少鹼、少糖、多纖維）素材，增加粽子的纖維質，或將糯米混加普通大米，增加粽子的纖維；

另製作豆沙粽時，建議以“植物油”取代豬油，可降低粽子的熱量。裸粽熱量較一般粽子少，每個熱量約含210至250大卡。鹼粽也因體積小，相對熱量較小，熱量在未沾糖前約為100至120卡，沾糖後則含120至150大卡。

“豆沙粽”每個熱量約含500至600卡，在粽子王國中，它的熱量可以數一數二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙粽多以豬油炒過，所以熱量增加很多。

擴充套件資料：

食用禁忌

粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。

1、吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。

2、吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。

3、粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。

4、如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。

5、有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。

6、食用前需充分加熱至軟。

粽子葉怎樣長期保鮮並儲存下來?

粽子如何儲存才能保鮮很多農家戶經常遇到的一個棘手問題就是，端午節期間天氣都比較熱，購買或者包出來的肉粽容易變質，不知如何保鮮。他們亟待尋求一種解決粽子保鮮問題的好辦法。粽子保鮮有妙招在民間有兩種方法可以對粽子進行保鮮。一是採用稻草灰來保鮮。將蒸煮出來的粽子放在稻草灰中，稻草灰要全部鋪蓋住粽子。被稻草灰鋪蓋的粽子與外界隔絕，不容易變質，這種方法不僅簡單，而且還能保鮮粽子10天左右，吃時只要從稻草灰裡取出來用水洗乾淨即可。二是放在水中保鮮。蒸煮好粽子後，可以不用撈出來，直接放在鍋裡，讓其浸泡在水中，這種方法保鮮效果一般，一般只能保鮮5天左右，但食用比較方便不需要衝洗。民間之所以用這兩種方法，主要是過去的生活條件不好，沒有任何的保鮮裝置，這樣的保鮮方法不僅環保而且還實用。不過專家建議農民不要使用這些方法進行粽子保鮮，用稻草灰或煮粽水進行粽子保鮮，並不是很衛生，可能會引起一些腸胃疾病。如今，只要將煮好的粽子自然冷透後用保鮮膜（袋）包好放入冰箱急凍即可，拿出來吃時的口味和剛煮出來的一樣，保鮮時間還比較久。粽子常溫放三天後不宜再食

相關專家表示，在端午節這種還有點涼爽的天氣下，粽子一般可以放置在通風的地方三天，但超過三天的最好不要食用。放進冰箱冷藏保鮮，可以適當延長粽子的食用期限，但也不宜過長。煮好的粽子自然冷透後，可將其放入冰箱冷藏室保鮮。但如果保鮮時間想超過一個星期的話，就要用上面提到的方法，即用保鮮袋將冷卻的粽子包好後，放入冰箱的冷凍室進行速凍。專家提醒，冷藏或冷凍過的粽子，在食用之前應用開水煮透，否則可能引發感染性腹瀉。

包肉粽子一般高壓鍋煮多久能熟？包好的肉粽怎麼儲存比較合適？

包肉粽子一般高壓鍋煮多久能熟？包好的肉粽怎麼儲存比較合適？肉粽子煮多久能熟；假如裡邊放的是鮮肉，而且肉的個頭非常大得話，一般蒸制的時間會更久一些時間大概是在2個小時左右，而且還要依據大家應用的套鍋來實現分辨，許多人會採用一般的套鍋來煮粽子，也會增加粽子煮熟的時長，最好的時間操縱在兩個小時到三個小時左右，如何才能保證檽米和裡邊的肉徹底爛熟。

.假如裡邊放的是香腸臘肉，一般煮的時間會略微短一些，大約在一個半小時上下的時長。但如果家裡面有人會用高壓鍋得話，那樣煮粽子的時長還會大大的減少，一般只必須一個小時左右就行了。

冷凍儲存法；假如要想棕子不爛，比較好的儲存方法便是將棕子提早煮開，隨後所有晾涼後放進到冰箱的冷凍室或者冷櫃之中，要是家裡有冷櫃得話是比較好的，終究致冷的作用要比電冰箱好很多，可以具有冷凍的功能，冷凍不僅能將棕子的口味鎖定，而且也可以在一定程度上儲存棕子最正宗的味兒。

冷藏室儲存；冷藏室儲存也不會讓棕子受到影響，但這類儲存的時間會短一些一些，大約在3~5天左右的的時間，假如家裡邊的棕子能夠在短時間以內所有吃了得話，這類儲存方法都是非常不錯的，而且儲存出去的棕子和新煮下來的粽子是沒有差別的。

肉粽子煮多久能熟?實際的時間段大家還是得依據裡邊的肉是什麼型別來分辨，一般假如是小鮮肉得話，蒸制的時間會更久一些，終究棕子裡邊的檽米就早已比較難熟透，加上一塊小鮮肉得話，的時間當然便會久一點。但如果裡面是香腸臘肉得話，一般煮的時長便會減少一些了。

淘寶買的肉粽子上面說常溫下能保持9個月，為什麼？

淘寶買的肉粽子常溫下能保持9個月的原因是因為真空密封包裝。在真空條件下或者接近真空的狀況下，細菌繁殖很慢，所以反應慢，儲存時間長。真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。

真空的肉粽子 放冰箱冷凍後，再在常溫下放一天，再拆封會變質嗎？

這個跟真空關係並不大，跟溫度有關係，你說的常溫是多少度啊？30度以上的話是很容易變質的，特別是肉粽。如果只有二十幾度的話，那有可能不會變質。