香蔥肉鬆麵包卷的做法是什麼,香蔥肉鬆麵包卷的做法 知經驗 健康美食 1.39W 大中小設定文字大小 1、材料:高粉155g,肉鬆適量,香蔥碎適量,水80g,蛋液15g,砂糖20g,黃油18g,鹽1g,乾酵母3g,柴魚片適量。2、除黃油以外的所有面團材料混合揉勻至麵糰表面光滑,加入黃油揉至擴充套件階段。3、發酵至2.5倍大小。4、發酵好的麵糰排氣滾圓。5、擀開成21*18cm的長方形,擠上沙拉醬,均勻撒上肉鬆。6、沿長邊捲起,介面處捏緊。7、均勻分割成9份,排在模具裡。8、二次發酵至2倍大小,刷蛋液,擠上少許沙拉醬,撒上香蔥碎和柴魚片。9、放進烤箱,180度15分鐘即可。 TAG標籤:肉鬆 香蔥 麵包 #