文蛤用熱水好還是冷水煮好 知經驗 健康美食 2.91W 大中小設定文字大小 1、冷水。在煮青蛤時,當冷水燒至沸騰後等待10-15分鐘即可把青蛤撈出食用。需要注意的是,要提前把青蛤放到鹽水當中浸泡,這樣可以清除青蛤本身帶有的髒汙雜質。2、青蛤的吃法有很多,比如說水煮青蛤、青蛤燉豆腐、青蛤鯽魚湯以及炭烤青蛤等。 TAG標籤:熱水 水煮 文蛤 #