家常涼皮滷水的煮法

1、涼皮滷汁材料：醋、鹽、味精、麻汁、麻油、茴香籽、孜然籽、花椒、幹辣椒、白芝麻。

2、調料水的做法：小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，（有條件的話，可以放幾粒茴香籽和孜然籽，花椒，大料也可以）把這些料煮開入味即可。

3、辣椒油的做法：平鍋中放入一些小紅幹辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的幹辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。