怎麼判斷葷菜變質了,如何判斷葷菜變質了 知經驗 健康美食 2.78W 大中小設定文字大小 1、葷菜表面發黏就是變質了。2、新鮮的肉外表微幹或溼潤,切面稍潮溼,用手摸有油質感,但不發黏;而肉變質以後,由於微生物大量滋生,會產生黏性代謝產物,造成肉表面發黏,甚至出現拉絲。肉類表面發黏是腐敗開始的標誌。 TAG標籤:葷菜 變質 #