竹筍切好直接晒嗎,竹筍的最佳晾晒方法 知經驗 健康美食 1.38W 大中小設定文字大小 1、新鮮的筍片不能直接晾晒,還要先煮熟。把切好的筍片放入鍋中,再加上一點梅乾菜,用大火煮熟,然後加上一點味精,再燜蓋半個小時左右即可。2、首先去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節,再用清水洗淨,去掉水分以後,切成片狀,把筍片放到鍋中加清水煮熟,煮好以後取出放在筐中,上面壓上重物,把竹筍中的水分去掉,把竹筍放在乾淨的竹蔑上,攤平,放在陽光下晾晒,在晒的過程中要經常翻動,這樣能讓竹筍儘快晒乾。 TAG標籤:晾晒 竹筍 切好 #