白蘿蔔菠菜湯的烹飪方法

1、食材：菠菜500克、白蘿蔔半根、豬油（煉製）25克、醬油3克、鹽3克、味精2克、姜4克。

2、菠菜洗淨，切成1.7釐米的小段；白蘿蔔洗淨切丁；菠菜和白蘿蔔用水焯撈出，放入涼水沖涼控幹。

3、湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味後，隨即倒入高湯、味精、菠菜、白蘿蔔。待湯開後即可。