蒜蘸片片的做法 知經驗 健康美食 1.81W 大中小設定文字大小 1、中筋麵粉500g加入240g左右水,和成麵糰。2、揉光揉圓後醒20分鐘。3、開始擀麵,壓平。4、擀成1mm左右後的面片。5、捲起,從中間切開。6、切成寬面片,煮熟撈出,可以下幾片綠菜。7、撈麵片出盛到盤子裡,盤子留少許麵湯。8、蒜泥中根據個人口味加入適量辣椒粉,用熱油潑入。9、花生擀碎放入蒜泥辣椒汁兒中提味。 TAG標籤:片片 #