煙筍燒牛肉的做法步驟 知經驗 健康美食 1.82W 大中小設定文字大小 1、主料:牛肉800g、煙筍100g、豆瓣50g、花椒3g、八角2個、山萘2個、姜1個、油適量、醬油10ml、鹽適量、雞精適量。2、幹煙筍用溫水泡發,多清洗幾遍,洗去上面的殘煙,然後切成小段。3、牛肉洗淨切小塊。4、鍋裡放適量油,不需要太多。5、放豆瓣,香料,花椒,姜用微火炒香。6、倒牛肉進去翻炒。7、加點醬油繼續炒幾下。8、再將牛肉鏟進燉鍋裡,加入多一點水。9、加點雞精和少量鹽,以便入味。10、燒至兩個時再倒入煙筍。11、接著再燒個半小時左右關火調好味便行了。 TAG標籤:煙筍 牛肉 #