焯香椿的正確方法

1、清洗香椿，需要將香椿先在鹽水中浸泡10分鐘，然後再用清水洗2遍，這樣才能將香椿洗得更乾淨。

2、鍋中燒水，水燒開後放入一勺食鹽，然後放入清洗好的香椿，將香椿在沸水中焯湯30秒，然後撈出，過一遍清水。這樣可以有效去除香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽。