大蝦如何做的又嫩又滑 知經驗 健康美食 5.89K 大中小設定文字大小 1、羅氏蝦300克,洗淨。2、用剪刀剪去蝦的鬍鬚和蝦腳,然後洗淨,備用。3、準備一些香蔥、生薑,香蔥切段,生薑切片,鐵鍋內放水,加入香蔥段、生薑片,用大火燒開。4、待水燒開後,倒入大蝦,蓋上鍋蓋,繼續用大火燒開。5、待再次燒開後,掀開鍋蓋,用鏟子鏟幾下,讓蝦的正反受熱均勻,同時加入適量的鹽。6、待蝦的正反全部熟後,就可以出鍋,盛至盤子內,吃起來又鮮又嫩。 TAG標籤:大蝦 #