關於水果燕麥軟曲奇的製作方法,水果燕麥軟曲奇的製作方法
1、首先我們先把黃油從冰箱裡取出來,裝在小碗裡。鍋裡燒上熱水,熱水燒開之後,把黃油放進熱水裡,隔水給黃油融化。
2、黃油化好了之後,用攪拌器不斷地攪拌,直到黃油變得順滑。
3、接著在裡面加進白砂糖,繼續用攪拌器把它們攪拌均勻。
4、雞蛋提前從冰箱拿出來,緩至室溫,然後打成雞蛋液倒進剛剛的黃油裡面,繼續用攪拌器攪拌均勻。
5、把水果燕麥片和低筋麵粉倒進碗裡,用刮刀把它們翻拌均勻。
6、把做好的麵糊放進冰箱裡冷藏,大概20分鐘左右就可以取出來了。這樣做好之後,捏曲奇就非常容易了。
7、取出麵糊之後,把它們平均分成九份,搓圓之後壓扁,壓成小圓餅,之後放進烤盤裡。
8、再把烤盤放進冰箱冷藏裡,冷藏十分鐘左右,接著就可以放進烤箱裡空好了。上下火調成170度,時間設定為15~20分鐘就可以出爐了。