蒸蛋糕是否要放酵母，蒸蛋糕要放酵母嗎

1、需要放酵母。食材：麵粉250克、油20克、酵母3克、雞蛋1顆、糖13克、小蘇打20克

2、麵粉中加入雞蛋、糖、酵母。

3、加入小蘇打、油。

4、攪拌均勻。

5、和成麵糰。

6、盤中抹油。

7、將麵糰放入盤中發酵。

8、將發酵好的麵糰放入蒸鍋中。

9、蒸15分鐘即可。