怎麼做香菇墨魚雞蛋餅，香菇墨魚雞蛋餅怎麼做

1、材料：墨魚150克、雞蛋一個、香菇3朵、麵粉半杯、油，鹽，水適量。

2、雞蛋中加麵粉，鹽和少許水一起攪拌均勻，成糊狀。

3、香菇用溫水泡軟，把墨魚（不用頭和須的部分），香菇切粒。

4、拌入麵糊中，靜置半小時。

5、平底鍋燒熱加少許油，倒入適量麵糊，用中火煎至一面麵糊凝固。

6、翻另一面煎成金黃即可。