雞蛋煎餅怎麼做,雞蛋煎餅做法 知經驗 健康美食 3.39K 大中小設定文字大小 1、食材:雞蛋2個,水或牛奶400ml-450ml,普通麵粉250克,鹽適量,蔥花適量,胡卜 約1/3根。2、胡蘿蔔擦絲切碎,香蔥切蔥花。3、兩個雞蛋打散並加入水或牛奶攪拌均勻。4、加入麵粉攪拌至無顆粒,再加入切好的蔬菜和適量的鹽攪拌均勻。狀態是可流動又不會太稀的麵糊。5、餅鐺刷油上下火預熱倒入適量麵糊,用刮板均勻攤開,(第一個麵糊量可能掌握不好,第二個就會好了),蓋上蓋烙至麵餅鼓大泡時翻面再烙至表面微黃即可出鍋。 TAG標籤:雞蛋 煎餅 #