高筍炒多久可以熟 知經驗 健康美食 2.69W 大中小設定文字大小 1、高筍大火炒3分鐘,小火炒5分能熟。 2、高筍又被叫做茭白、高瓜,成熟於夏末秋初,其主莖部分可以食用,是一種稀有的蔬菜。 3、做菜之前把高筍用開水焯一下,可以去掉草酸。同時還能去除殘留的農藥、殺死附著在表面的微生物。炒時放入適量的五花肉,會讓炒好以後的高筍特別好吃,五花肉在入鍋炒前切成片狀,用生抽蠔油等調味料醃製半小時,會讓五花肉更入味,也會讓炒好的高筍滋味誘人。 TAG標籤:高筍 #