栗子用開水煮還是冷水煮
熱水下鍋比較好。很簡單的，把水煮開，然後關火，然後再放板栗進去燜五分鐘。
記住，不要煮哦，要關了火再放板栗，直接用熱水泡的那種，5分鐘後再拿出來，放。
用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣哦。下面帶你看看板慄要煮多久才熟。用冷。
把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小。
熱水下鍋比較好。很簡單的，把水煮開，然後關火，然後再放板栗進去燜五分鐘。
記住，不要煮哦，要關了火再放板栗，直接用熱水泡的那種，5分鐘後再拿出來，放。
用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣哦。下面帶你看看板慄要煮多久才熟。用冷。
把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小。
1、栗子可以用開水煮也可以用冷水煮。
2、板栗冷水下鍋受熱會比較均勻，殼更軟，容易脫殼，適合老人和兒童，唯一不足的是不如熱水下鍋煮出來的香甜。熱水下鍋的好處是時間少，味道更香更甜，缺點是去殼比較困難，還會出現煮出來中心沒熟或者比較硬的情況。
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煮板栗是冷水還是熱水
熱水下鍋比較好。
很簡單的，把水煮開，然後關火，然後再放板栗進去燜五分鐘，記住，不要煮哦，要關了火再放板栗，直接用熱水泡的那種，5分鐘後在拿出來，放在冷水裡泡一下，等涼了，就好了。
板栗煮多少才會熟用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣哦。下面帶你看看板慄要煮多久才熟。
普通煮法用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
用高壓鍋煮法把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。
板栗怎麼煮好吃主料：板栗。
做法：
1、栗子洗乾淨後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好。
2、栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水。
3、加入兩調味勺多少的鹽。
4、把栗子放在鹽水中浸泡5—8小時左右。
5、將栗子中的鹽水倒出，用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中。
6、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，如果沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘也可以。
7、煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了，而且很甜。
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1、煮栗子冷水下鍋即可。
2、板栗隨著水溫一起不斷成熟，可以使板栗受熱更均勻，煮好的板栗更加香甜。板栗是我國最早食用的著名堅果之一，每到秋天就是吃板栗的最佳季節，煮板栗可以先將其表皮切十字口，加入糖和油一起煮，更容易剝皮。
煮板栗是用冷水煮還是用開水煮
煮板栗建議用開水。
一般來說板栗無論是用開水還是用冷水，都可以煮熟，但如果用冷水下鍋的話，板栗受熱會比較均勻，果肉和果皮之間沒有什麼空隙，在煮熟後就不太容易剝殼。
而用開水煮的話，果肉和果皮則會因為熱脹冷縮的原理產生空隙，這樣在剝殼的時候就會好剝一些，因此板栗建議用開水下鍋。
煮板栗的技巧
煮板栗之前首先要購買新鮮的板栗，不然有蟲眼，捏的時候不能發軟，一定要飽滿，當然表面不能有發黴的現象，這些都是不新鮮板栗。挑選板栗要挑選表面有光澤度飽滿個大的。然後將買回來的板栗用水清洗乾淨。
在煮之前一定要在裡面加入兩勺白糖，白糖的多少可以根據自己口味來新增，然後加入一勺食用油進去，攪拌均勻。這樣做是為了讓板栗更加的香甜，也為了讓煮熟之後更好剝。
煮栗子涼水放還是熱水放
煮栗子熱水下鍋。因為冷水下鍋煮栗子的話栗子的皮和肉會粘連在一起，不好剝殼。而開水下鍋果肉和皮因為熱脹冷縮的原理自然就分開了，剝殼比較容易，口感也會更好。
選擇栗子時可以選擇油栗子，油慄大小適中，殼呈黑褐色，有油質澤。而且油栗子的皮相較於板栗來說更加好剝。煮栗子前將栗子洗淨後在栗子背部中間劃十字花刀，刀口儘量深一點，化開背部三分之二長度，這樣煮栗子時板栗皮就很容易漲開並且更易剝皮。
挑選栗子時可以看栗子的顏色，板栗外殼以光澤紅潤為好，油栗子外殼黑褐色有油質光澤的是品質好的栗子。如果無光澤或顏色過深，則表明內部已變質，還有可能是陳年板栗。好的栗子聞起來有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道。
同時新鮮的栗子尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少。用手捏起來手感堅硬的，則表示板栗內部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內部已變質。喜歡吃甜板栗的可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎麼甜的板栗就選擇兩面都扁平的。
如果選擇的板栗不是比較甜的品種，可以在煮栗子時在水中放入幾顆冰糖增加甜度。
板栗可以直接用水煮嗎
板栗可以直接用水煮。
用冷水煮板栗，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘便會熟。但是直接用水煮板栗不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。
板栗快速去皮有兩個小妙招。第一，煮板栗之前用小刀在栗子上劃一個十字開口，煮開後栗子皮便會漲開，很容易去皮；第二，用水煮熟後將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10-20秒，撈起瀝乾水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易去掉。同理，將栗子煮熟後放進冰箱急凍亦可，而且冰凍後的栗子別有一番風味。
煮板栗加冷水還是熱水
普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。
煮板栗的技巧：
1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。
2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。
栗子怎麼煮
栗子要怎麼煮
1、普通水煮法
板栗用水煮，一般需要煮20分鐘左右。
做法：板栗1000g，清水適量。放入鍋內，加上末過栗子面較多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，用小火再煮幾分鍾。煮到板栗熟了，關火，燜一段時間。俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。
2、高壓鍋煮法
把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，時間大概30—40分鐘左右。
做法：板栗1000g，清水適量。板栗洗淨放進電壓力鍋內膽中。加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設定為35分鐘。然後開蓋即可食用。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。
2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。
3、同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。
家庭煮板栗的做法
挑選板栗：板栗主要有兩種，一種叫做毛慄，外殼上有很多的小細毛毛，一種叫做明慄，看起來發亮，一般情況下毛慄煮了吃比較面，但是明慄香甜，這個各異根據不同人的口味進行選擇。
切小口：用刀在每個板栗上面切一個小口，這樣既可以節約燃料，儘快煮好板栗，又利於煮好的板栗剝殼去皮。
上鍋煮：將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之後換小火繼續加熱，板栗熟後裂口會變大，而且能聞到香味。
剝殼去皮：煮好的板栗放入涼水後，馬上撈出，儘快去其殼和皮，這時候比較容易，幹了之後就不好剝了。
享受美味：剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的。
小貼士
其實，直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。如果對口感比較講究的，建議蒸或炒。比如炒板栗比煮的更好吃：
用刀在每個栗子上切一刀，注意切開側面皮的三分之二即可，然後在鍋中加入一點食用油，放進栗子小火炒，逐漸聽見噼啪聲，慢火炒到可聞見栗子香，嚐嚐。炒熟的栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。
板栗怎麼煮好吃又簡單的做法
板栗簡單又好吃的做法，我來告訴你，只需要簡單的兩個步驟輕鬆搞定。
一、板栗怎樣煮簡單又好吃？
【1】把板栗清洗乾淨，用刀或者剪刀從中間橫向劃一個5mm的口子。
【2】鍋中放入劃過口的板栗，加入白糖，加入少許食用油，再加入冷水，沒過板栗即可，最後蓋上鍋蓋煮到湯幹為止。
這樣煮出來的板栗皮好剝不用說，味道簡直和糖炒栗子有得一拼並且不用擔心吃多了會上火，還省去了糖炒栗子慢長的翻炒過程和火候問題，這樣煮板栗是不是簡單又好吃呀？如果你有多餘的板栗，我也推介你試試【板栗雞腿飯】這道美食也超級簡單好吃。
【1】一隻雞腿洗乾淨，用刀從中間劃開，剔出骨頭，雞腿肉切成小塊備用。
【2】起鍋燒油放入薑片和蒜瓣爆香，下入雞腿肉，炒至雞腿肉發白，依次加入生抽、老抽、蠔油、糖、倒入水和料酒，攪拌均勻，煮到沸騰。
【3】把大米淘洗乾淨，倒入電飯鍋裡面，將煮漲的雞腿肉連湯一起倒進電飯鍋裡，加入板栗仁，按上煮飯鍵。
【4】煮熟之後開啟蓋子翻拌勻，盛在碗裡，可以適當的加點蔥花做點綴，色香味俱佳的板栗雞腿飯一定要趁熱吃哦！
二、板栗要煮多長時間？
板栗要煮15～20分鐘左右。板栗本身的殼比較硬，所以很多人在煮菱角的時候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其實板栗一般只需要煮15分鐘左右即可熟透，但因板栗的大小不同，所以蒸煮的時間也有所不同，但一般都在15～20分鐘之內。
三、板栗的功效
【1】治療口腔潰瘍。板栗含有核黃素以及維生素B2,經常吃栗子對口腔潰瘍很有療效。
【2】抗衰老。板栗中還含有不飽和脂肪酸和礦物質，經常吃能防治高血壓、骨質疏鬆、冠心病等疾病。
【3】健脾養胃。可以促進腸道內物質的消化和吸收。和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病。
適宜人群：中老年人,孕婦,產婦,小便頻多者,慢性腹瀉患者
禁忌人群：嬰幼兒,糖尿病患者
不宜同食：水豆腐。水豆腐裡帶有氧化鎂、碳酸氫鈣這二種物質，而栗子中則帶有草酸，二種食材碰到一起可轉化成草酸鎂和草酸鈣。這二種乳白色的沉澱不但影響身體消化吸收優質蛋白質，並且還易造成結石症。
溫馨提示：
板栗雖然軟糯香甜，味道可口，深受大多數人的喜愛但是不要吃太多哦！栗子吃多了對身體的影響：1.造成消化不良；2.腹脹；3.造成便祕。
怎樣煮栗子
原料
栗子、水、食鹽。
做法
1、栗子放進鍋裡，倒入涼水，涼水的量沒過栗子即可，開火煮。
2、煮到栗子熟了，關火，燜一段時間。
功效
栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝痠軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、面板生瘡、筋骨痛等症。
栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子、水、食鹽。
做法
1、栗子放進鍋裡，倒入涼水，涼水的量沒過栗子即可，開火煮。
2、煮到栗子熟了，關火，燜一段時間。
栗子怎麼煮
比起糖炒栗子，水煮栗子熱量低，營養流失少。那麼怎麼煮栗子好吃呢？下面給大家介紹一下操作過程。
煮栗子：
首先把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小火煮10多分鐘就行了。
普通煮法：
用冷水煮板栗，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘就熟了哦。煮栗子最重要的就是控制水量和掌握火候，直接用水煮的話，栗子會失去原有的甜味，味道和口感都會稍差。
快速去皮：
煮板栗快速去皮有兩種方法：1、水煮前用小刀劃一個十字開口，注意用刀安全，水煮後栗子皮就會膨脹開口，這就很容易去皮了；2、水煮後趁熱將栗子倒入涼水中，時間不要過長，10幾秒後撈起，栗子皮就會收縮容易去皮了。煮熟後放進冰箱冷凍亦可，冷凍後食用另有一番風味。這個簡單好學的方法，你學會了嗎？
生板栗要怎麼煮啊？
新鮮板栗可以煮著吃嗎
可以煮著吃
普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。
五香口味煮法：栗子除了普通的水煮法以外，還能採用五香口味煮法煮制，這樣做出來的栗子吃起來味道濃郁。
步驟：將栗子洗乾淨，然後用刀在表面開一條細縫。栗子放入鍋中，加入適量的水，再加入五香料，大約煮半小時即可。
水煮栗子快速去皮法
1、煮之前用小刀在栗子上劃一個十字開口，煮了之後栗子皮就會漲開，很容易去皮。
2、用水煮熟後將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝乾水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟後放進冰箱急凍亦可，而且冰凍後的栗子別有一番風味哦。
板栗不僅僅美味誘人，而且營養價值又很高，但不同的做法，板栗也有不同的適宜人群。
板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。
將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。老人腎虛者、中老年人腰痠腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜;也適宜氣管炎咳喘、內寒洩瀉者食用。
孕婦食用板栗不僅補充各類微量元素，有利於骨盆發育，又能促進寶寶生長髮育。女人食用板栗延緩衰老，面板煥發新春，光華細嫩，另外可以降低女性患有2型糖尿病，有利於美容和健康。
男人食用板栗壯陽補腎，強筋健體，調理腸胃，還能很好的緩解疲勞。
栗子怎麼煮
栗子的煮法還是比較簡單的，常用的方法有兩種：一是直接用水煮，二是用平底鍋在明火上面煮。
方法一：直接水煮。
具體方法步驟：
1.用流動的水清洗乾淨栗子，如下圖。因為買來的栗子表面會附著少許的泥巴。
清洗栗子
2.將栗子平面上切一個"X"，如下圖。 用鋒利的刀切。這會更容易煮。用煮的不會很好吃或有香味但是使它軟化很好的方法。
劃口
3.倒入栗子，煮10-15分鐘。
倒入栗子
4.煮熟後，用篩子撈出來，如下圖。涼3-5分鐘。
撈出來
5.剝殼去皮。
剝殼
6.全部剝殼後，就可以食用了。建議新增一些牛油混合，味道更美味哦。
食用
以上就是用水直接煮的方法，下面說一下平底鍋在明火上面煮的方法。
方法二：平底鍋在明火上面煮。
具體方法步驟：
1.用流動的水清洗乾淨栗子，如下圖。因為買來的栗子表面會附著少許的泥巴。
清洗栗子
2.將栗子平面上切一個"X"，如下圖。 這樣更加容易熟，也更加香。
切一個X
3.將栗子放在平底鍋內。儘量將栗子平的一面朝下，如下圖。
放入栗子
4.木炭生火。我建議是要用木炭生明火，因為木炭的貨煮出來的的栗子非常好吃，很香。
木炭生火
5.將平底鍋放在木炭明上煮栗子，如下圖。 這裡需要注意下，看到栗子熟了或者是快焦了的話，需要用夾子及時將栗子翻面。
翻面
6.等到栗子劃口地方張的大大的，就說明栗子熟了，可以關火了。把栗子放到一邊涼5分鐘左右。
開口
7.剝殼去皮。
剝殼
8.準備食用。建議同樣加點牛油混合一下栗子肉，更好吃。
食用
煮栗子小貼士：
栗子有豐盛的味道有如堅果般的土豆而且很適合冷天氣、假日或每日零食。
劃口栗子的時候需要用鋒利的小刀，同時需要注意安全，以免誤傷到手。
栗子比較耐煮，如果擔心不熟的話，可以在時間上面多多延長几分鐘。
怎麼煮栗子?
板栗正確做法如下：
1、把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長為好。
2、倒入鍋中，加水煮，水稍微沒過栗子一點即可，放很小一撮鹽，可以根據個人口味加糖，大火煮開，中小火煮大約半個小時。
3、等水馬上煮乾的時候撈起，晾乾水分。
4、鍋燒熱放極少的油，倒入栗子，開中小火翻炒，沒幾分鐘栗子就開始陸續“啪”“啪”的裂口了，把裂口的撈出來即可。
蒸板栗冷水下鍋還是熱水下鍋
煮板栗是冷水下鍋還是熱水下鍋熱水下鍋比較好。很簡單的，把水煮開，然後關火，然後再放板栗進去燜五分鐘，記住，不要煮哦，要關了火再放板栗，直接用熱水泡的那種，5分鐘後在拿出來，放在冷水裡泡一下，等涼了，就好了煮之前，洗乾淨，用刀在板栗上橫著切一下，煮熟後就很好剝。1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。2、冰箱冷凍法：栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。 板栗怎麼煮好吃主料：板栗輔料：水適量做法：1、栗子洗乾淨後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好2、栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水3、加入兩調味勺多少的鹽4、把栗子放在鹽水中浸泡5——8小時左右5、將栗子中的鹽水倒出，用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中6、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，如果沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘也可以7、煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了，而且很甜 板栗煮多少才能熟用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣哦。下面帶你看看板慄要煮多久才熟。普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。注意，想要水煮板栗能快速去皮，有兩種方法：1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。
