如何做滷豬大腸 知經驗 健康美食 2.42W 大中小設定文字大小 1、食材:豬腸適量、姜適量、桂皮適量、草果適量、香葉適量、食用油適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、米酒適量。 2、將豬腸洗淨瀝乾水,姜及草果洗淨拍扁,桂皮香葉洗淨備用。 3、大火熱鍋下油爆香所有配料。 4、然後加入水煮沸。 5、隨後倒入豬腸大火煮沸。 6、煮沸後加入一小杯米酒、鹽、老抽及冰糖,改中火煮70分鐘。 7、隨後大火收汁至濃稠,將豬腸撈起,最後切件上碟即可食用。 TAG標籤:豬大腸 #