這樣做的砂鍋魚頭最好吃,如何做砂鍋魚頭不會焦 知經驗 健康美食 3.05W 大中小設定文字大小 1、魚頭洗乾淨,剁成塊,放料酒抓勻,醃製20分鐘。2、大蒜去皮,拍碎。起鍋燒油,油溫6成熱,下蒜頭爆香,醃製好的魚塊平鋪在鍋裡面。3、蓋上鍋幹大火5分鐘。大蔥洗淨,切成段,幹辣椒切段,都放入鍋裡,攪拌那均勻。4、調製醬汁,生抽1勺,蠔油1勺,料酒1勺。糖1勺,澱粉手續,攪拌均勻。5、在蓋上蓋子,小火燜制15分鐘.可以根據自己的口味酌情加減調味料。6、出鍋前撒上香菜或香蔥點綴。砂鍋,燉魚都非常好吃。 TAG標籤:好吃 砂鍋 魚頭 #