三明板鴨怎麼吃

1、煮著吃

三明板鴨可以煮著吃，平時可以把購買回來三明板鴨放在清水中浸泡一下，浸泡時間應該在二十中小時以後，泡好以後取出用熱水把它沖泡一下。在鍋中放水加入八角，燒開以後把三明板鴨放到鍋，用中小火煮制十五分鐘左右，這時板鴨就能變軟，取出把鴨肉切成薄片，直接食用就可以。

2、隔水蒸著吃

三明板鴨可以隔水蒸著吃，在蒸制以前要把三明板鴨取出，用溫水洗淨，在盤子中放少量的白酒，然後把板鴨放在上面，放到蒸鍋中，隔水蒸制，開鍋以後再蒸二十分鐘左右，就能關火取出，蒸好的板鴨酒香濃郁，肉質鮮嫩，特別好吃。

3、直接吃

真空包裝的三明板鴨還能直接吃，平時可以把它的真空包裝去掉，取出裡面的板鴨用手把它掰成小塊或者直接把板鴨的肉撕成條狀，然後擺放在盤子中，直接吃就可以，因為真空包裝的板鴨肉質比較鮮嫩，沒過過分板結，屬於即食食品，不需要二次加熱和加工。